Gisele Bündchen lança livro de receitas saudáveis
Gisele Bündchen, de 43 anos, decidiu dividir com o mundo todo as receitas saudáveis que gosta de fazer e de comer no livro "Nutrir: receitas simples para corpo e alma", que, inclusive, já é um dos mais vendidos na lista do The New York Times.
Além das receitas culinárias, Gisele também aborda assuntos que vão além da comida para nutrir o corpo e a mente, como o estilo de vida saudável. Foi justamente essa busca pelo bem-estar, aos 22 anos, após crises de pânico e quadro de depressão, que levou a modelo a virar a chave, deixando de lado a má alimentação, a falta de exercícios físicos e outros hábitos inadequados.
Gisele Bündchen fala de 'desintoxicação alimentar' que fez por três meses: 'Mudou minha vida' — Foto: Globo
Em participação no Mais Você, ela relembra o alerta médico que recebeu: "Quando encontrei esse médico mais naturalista, ele falou: 'você vai ter que fazer outras escolhas. Essas escolhas que você está fazendo estão acabando com a sua saúde e criando essa situação que você está vivendo hoje. Então, vai se exercitar diariamente, vai começar a praticar meditação. Em vez de começar a manhã com um café e um cigarro, vai correr, caminhar'. Eu só podia comer carnes, peixes e proteína animal [em geral], qualquer vegetal verde e nuts (amêndoas, castanhas, nozes)."
"Fiz isso durante três meses, mas não é uma coisa sustentável. Queria comer outras coisas." [...] Aquilo me ajudou muito. Eu troquei coisas que eu fazia e não eram saudáveis por hábitos saudáveis. Mudou minha vida. Estava me sentindo muito mais consciente e mais feliz", declara para Ana Maria Braga.
Ana Maria Braga e Gisele Bündchen no Mais Você — Foto: Globo
Todas essas mudanças contribuíram para uma análise pessoal de Gisele:
"Te digo que eu me sinto muito melhor nos meus 40 do que me sentia com os meus 20", avalia ela.
Comidas que fazem bem
No livro de receitas, Gisele Bündchen aparece com a filha, Vivian Lake, de 11 anos — Foto: Globo
A decisão de Gisele Bündchen de escrever o livro inspira outras pessoas a repensar cada escolha e traz ainda receitas muito fáceis para todo mundo poder reproduzir. No total, são 100 receitas de comidas que fazem bem: desde smoothies, chás, saladas, sopas, carnes, legumes e verduras a doces.
"É uma forma de poder dividir um pouquinho do que me faz bem com as pessoas. Falo sobre a minha jornada, como eu entendi que o alimento e as coisas que eu fazia estava criando a minha condição. Se eu quisesse mudar aquilo, tinha que mudar as escolhas que eu estava fazendo", finaliza.
Aqui no Receitas você encontra alguns pratos que Gisele Bündchen já cozinhou na TV, como os wraps de alface com frango ao pesto, a vitamina de banana com melancia e o doce de coco.