Caraffe filtranti

Tipi di caraffe filtranti

Abbiamo testato in laboratorio 26 caraffe filtranti per aiutarti ad orientarti nella scelta di quella perfetta per le tue esigenze. Scopri la classifica delle migliori.

Caraffe filtranti: funzionano davvero?

Questi recipienti, per essere efficaci, devono ridurre calcare e cloro che possono dare un sapore sgradevole all’acqua. Devono inoltre essere in grado di filtrare sostanze pericolose come pesticidi, nitrati o piccole quantità di metalli pesanti che possono essere presenti in alcune falde acquifere.

Sebbene non ci siano particolari controindicazioni a consumare acqua dura per persone in buono stato di salute, una caraffa filtrante normalmente addolciscono l’acqua che filtrano, rimuovendo il calcio e il magnesio e sostituendoli con sodio e potassio. Rispetto ai nostri primi test (nel 2003), le cartucce filtranti oggi si limitano a un blando addolcimento dell’acqua, proprio per non impoverirla troppo di elementi utili per la salute.

In generale tutte le brocche fanno bene il loro lavoro di filtrazione e trattengono facilmente le molecole più grosse e persistenti. Risulta più difficile la rimozione di elementi inquinanti più piccoli e solubili, come l’arsenico e altri metalli. Ma alcune caraffe sono in grado di rimuovere davvero bene anche questi.

Vanno utilizzate solo su acqua già potabile (scopri come funziona il bonus per installare un depuratore d'acqua): non possono essere usate su acqua di pozzo o sorgente di cui non si conosce la potabilità. Il principio di funzionamento è lo stesso per quasi tutti i prodotti: all’interno c'è una cartuccia filtrante, costituita da diversi materiali granulari, provvede a trattenere i composti indesiderati dall’acqua che si versa nella caraffa.

Ma quali sono tutti i vantaggi?

Migliorare il gusto

Durezza e sapore di cloro sono i principali motivi per i quali si preferisce l'acqua minerale in bottiglia e non si beve l’acqua del rubinetto sebbene questa sia controllata sistematicamente dagli acquedotti e dalle Asl (o Usl o ATS) e debba rispettare limiti su oltre 30 parametri chimici e microbiologici. Ma se il problema è solo il gusto, una caraffa filtrante può essere un valido alleato per il consumo domestico di acqua potabile.

Nello specifico questo contenitore può:

• rimuovere il sapore di cloro;
• abbassare la durezza (meglio non troppo; nel nostro test sulle caraffe penalizziamo i modelli che la abbassano troppo);
• rimuovere eventuali tracce di solventi, pesticidi e metalli pesanti (che, però, grazie ai controlli delle autorità, devono già essere sotto i limiti di legge nell'acqua potabile). 

Le caraffe sono meno efficaci nella rimozione dei nitrati (ma anche questo inquinante deve essere al di sotto del limite di legge nell'acqua potabile).

In caso di leggero sapore o odore di cloro, può avere un suo effetto anche spillare l’acqua dal rubinetto un po’ prima di servirla e lasciarla riposare in una caraffa o in una bottiglia aperta per alcuni minuti prima di consumarla; oppure tenere una bottiglia di acqua in frigorifero.

Per chi vuole e può, le case dell’acqua comunali o dell’acquedotto sono una buona soluzione per avere acqua affinata (trattata per migliorarne il gusto, rimuovendo il sapore di cloro) sia liscia che gassata. Oppure puoi optare per un depuratore d'acqua domestico.

Se hai dubbi sull’acqua che esce dal rubinetto di casa tua e vuoi avere rassicurazioni scientifiche sul fatto che sia buona da bere puoi farla analizzare. Soci e Fan di Altroconsumo possono farlo a prezzi vantaggiosi, grazie al nostro laboratorio convenzionato. Fai analizzare l'acqua di casa.

Meno plastica, ma la cartuccia resta

Anche se le caraffe filtranti nei nostri test sono gradualmente migliorate negli anni, bere dal rubinetto resta la scelta migliore e la più conveniente perchè costa meno di due euro all’anno, non obbliga a portare pesi a casa e ci evita di produrre montagne di rifiuti di plastica. Nel caso tu voglia comunque utilizzare la caraffa, attenzione alla manutenzione: evita che l’acqua ristagni a lungo nella brocca e rispetta scrupolosamente i tempi di sostituzione della cartuccia come indicato nelle istruzioni o sulla caraffa stessa.

Eliminato il problema delle bottiglie di plastica, resta comunque l'inconveniente della cartuccia da smaltire una volta esauriti i giorni di funzionamento: le cartucce devono essere buttate nell'indifferenziata e poche soluzioni davvero sostenibili sono al momento a portata di mano per evitare questo rifiuto.

Scelta più economica

Sebbene, come abbiamo detto, la caraffa filtrante non sia la scelta più economica rispetto a quella di bere direttamente dal rubinetto, il costo medio dell’acqua filtrata, ipotizzando che la caraffa duri almeno 1 anno, rimane comunque inferiore a quello dell’acqua in bottiglia: tra la spesa di acquisto e il costo delle cartucce, si spendono circa 180 euro l’anno, arrivando a soli 50 euro all’anno se si opta per le nuove cartucce che durano anche più di 30 giorni.

A cosa fare attenzione

Se stai pensando di acquistare una caraffa filtrante devi considerare:

• tipo di filtro
• capienza e dimensioni
• materiale.

Vediamo nel dettaglio questi criteri di valutazione.

Tipo di filtro

Esistono due filtri principali con il compito di trattenere sostanze nocive per la salute o in grado di alterare il gusto dell’acqua:

• Filtro a carboni attivi. Il carbone attivo presente nella cartuccia ha il compito di trattenere eventuali tracce di inquinanti presenti nell’acqua, come solventi e trialometani, ma anche pesticidi, idrocarburi, residui di farmaci e altri inquinanti raramente presenti nelle acque di acquedotto.
• Filtro con resine a scambio ionico. È dotato di una speciale polvere (sabbia o resina) che permette di scambiare il calcio e il magnesio presenti nell'acqua altri ioni innocui, come sodio e potassio, presenti nel filtro grazie ad una reazione chimica. Rispetto ai filtri a carboni attivi, i filtri di questo tipo sono molto più specifici e agiscono solo sulla durezza dell’acqua.

La maggior parte dei filtri in commercio, che sono costituiti da un mix di carbone attivo e resina a scambio ionico, è una combinazione di queste due tecnologie.

Capienza e Dimensioni

Da tenere in considerazione è anche la capienza della caraffa filtrante: le dimensioni variano a seconda delle esigenze. I modelli più compatti hanno una capienza di circa 2 litri, mentre quelli più grandi e quindi maggiormente adatti a famiglie numerose, possono arrivare a contenere fino a 3,5 litri.

Se invece si vuole prediligere un modello più piccolo per uso singolo ci si può orientare sulle bottiglie filtranti della capienza di 1 litro circa.

Oltre alla capienza è bene anche valutare la dimensione e la forma della caraffa che, soprattutto d’estate, deve essere collocata agevolmente in frigorifero.

Materiale

Le caraffe filtranti possono essere fatte in vetro o in plastica e in acciaio inox. Se alcuni prediligono il vetro perché è più elegante e decorativo, altri danno priorità alle caraffe in plastica che sono le più diffuse e sono fatte con un tipo di plastica ad uso alimentare, priva di sostanze tossiche e lavabile a mano.

Manutenzione e pulizia

Per scongiurare la formazione di batteri nei residui di acqua lasciati nella caraffa filtrante, è bene svuotarla ogni volta che si prevede di non utilizzarla per qualche giorno e lavarla accuratamente. Si dovrà inoltre prestare attenzione a non utilizzare spugne abrasive per non rischiare di graffiarla e a rimuovere sempre il filtro che è l’unica parte non lavabile. Infine, è buona norma asciugare la brocca dopo averla lavata per evitare la formazione di muffe.

Il carbone attivo usato all’interno delle cartucce filtranti delle caraffe può lasciare frammenti di granulato nell'acqua. Ma sono pericolosi per la salute? Leggi il nostro approfondimento per scoprire tutto quello che c’è da sapere sui residui neri nell'acqua contenuta nelle caraffe.

Domande frequenti

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