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Enrico d`Assia
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à la carte
Chef Christoph Hesse
Dietary optionsGluten free, Lactose intolerance, Nut allergies, Vegetarian dishes
Davanti
- Brot und Butter
- €3.5
- Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Alziari Olivenöl
- €6.5
- Eingelegte Oliven
- €4.5
- Focaccia Auswahl mit Olivenöl und Knoblauchcrème
- €6.5
Antipasti
- Caprese con Burrata
- €13
- Carpaccio vom Rind mit Feldsalat, Kirschtomaten und Parmesan
- €21
- Vitello Tonnato mit Kapernapfel, Kräuterstaub und Kirschtomaten
- €16
- Geräucherte Forelle „Hausfrauen Art“ mit Ofen-Drillingen
- €16
- Salatteller „Quer durch den Garten“
- €9.5
- Nordseekrabben mit Spiegelei auf geröstetem Brot mit Tomaten-Wildkräutersalat
- €14
Zuppa
- Kürbissuppe mit steirischem Öl
- €9.5
- Waldpilzschaumsüppchen
- €9.5
Portata principale
- Belugalinsen mit Balsamico, Schlotten und geröstetem Blumenkohl
- €16
- Wolfsbarsch mit Peperonata, Gnocchi und Parmesanschaum
- €26
- Gebratene Tranche vom Lachs mit Kürbiscrème und wildem Brokolli
- €27
- Geschmorte Ochsenbacke mit gepickelten Radieschen, Wurzelgemüse und Kartoffelpüree
- €28
- Kalbs-Schnitzel mit Rahm-Gurkensalat und kaltgerührten Preiselbeeren
- €29
“Spughetti“
- Spughetti Bolognese
- €15
- Spughetti Pesto Verde mit Parmesan und frischen Kräutern
- €15
- Spughetti mit frischen Tomaten, Rucola und Parmesan
- €15
- Orecchiette con Funghi mit Kräutern, und Pinienkernen
- €15
Dolce
- Sorbet und Eisauswahl des Tages
- €7
- Tartufo
- €7
- Grießflammerie mit Vanille und Himbeersorbet
- €9
- Süßes aus dem Bauchladen
- €6
- Käseauswahl
- €17
Getränke
- Flasche Wasser
- €9.5
- Kaffee
- €3
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