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2021-10-08
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最近鏡仔 Edan呂爵安有一首新歌，叫 「My Apple Pie (a la mode) 」， 是情侶間的甜言說話， 意指。。。你是蘋果批，我就是伴在你身旁的雪糕！！我們形影不離。。。😅😂 好肉麻啊！！其實在現實中很多食物也是要互相配搭才可以突顯出它們的美味。。。 例如我們今天叫的這幾樣食物：牛肉、松露、焦化洋蔥三文治牛肉的濃香惹味，永遠跟松露的香可以來個互相輝映， 令大家的味道更突出。。。相得益彰！這個牛肉三文治，更加上了惹味的洋蔥， 這份中西混合的三文治， 對我來說很有新鮮感， 而且食味不錯，值得一讚！柚香雞胸、芝麻、冷天使意粉如果牛肉和松露可以成為肉麻的一對， 那麼雞胸跟天使意粉，也算是一個歷久常新的配搭。。。 廚師創意地加上 芝麻和柚子蜜來煮雞胸， 令天使意粉吃起來更清新、更夏日， 果然是創意澎湃，懂得突破自我！我們今天沒有吃蘋果批， 但是卻迎來了「綠茶孖寶亅， 我的意思是指這個 Green Tea Latte (凍)和 Green Tea Tiramisu。我覺得Green Tea Tiramisu 是值得一寫的， 因為廚師把咖啡粉換成了綠茶粉， 亦把海綿蛋糕換成了綠茶海綿
其實在現實中很多食物也是要互相配搭才可以突顯出它們的美味。。。 例如我們今天叫的這幾樣食物：
牛肉、松露、焦化洋蔥三文治
牛肉的濃香惹味，永遠跟松露的香可以來個互相輝映， 令大家的味道更突出。。。相得益彰！
這個牛肉三文治，更加上了惹味的洋蔥， 這份中西混合的三文治， 對我來說很有新鮮感， 而且食味不錯，值得一讚！
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柚香雞胸、芝麻、冷天使意粉
如果牛肉和松露可以成為肉麻的一對， 那麼雞胸跟天使意粉，也算是一個歷久常新的配搭。。。 廚師創意地加上 芝麻和柚子蜜來煮雞胸， 令天使意粉吃起來更清新、更夏日， 果然是創意澎湃，懂得突破自我！
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我們今天沒有吃蘋果批， 但是卻迎來了「綠茶孖寶亅， 我的意思是指這個 Green Tea Latte (凍)和 Green Tea Tiramisu。
我覺得Green Tea Tiramisu 是值得一寫的， 因為廚師把咖啡粉換成了綠茶粉， 亦把海綿蛋糕換成了綠茶海綿蛋糕， 吃起來感覺很和式， 有點像去了京都的感覺。。。
人們常說：「你的作品，就是你的一面鏡！ 亅
我想這家餐廳的廚師 。。。一定是個創意無限的小魔怪 ，他一秒轉身，食客便可從鏡裡看到新菜式的誕生，yeh！
請用心品嘗啊！！
#mirrormirror #鏡裡新生 #Reflection
。。。🦉
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