三年前，當Julien de Preaumont 來到香港，發現這裡沒有他在巴黎時喜歡的那種糕點。因此，他決定將正宗的法式甜點帶到香港。

原本在一家科技公司擔任市場部主管的Julien，搬到法國後，銳意在糕點領域裡展開人生的新一頁。機缘巧合之下，他與曾在赛馬會(Jockey Club)擔任糕點行政主廚的Alexis相遇，兩人並肩作戰，開始了全新的甜品之旅。

儘管Alexis擁有3星級及5星級酒店的工作經驗，但他仍然渴望回歸到平凡簡單的生活，創造出更多造型精緻的甜點。

起初，兩人嘗試以各種活動和臨時攤位來測試他們的甜品市場，而皇天不負有心人，很快就得到顧客的支持與喜愛，因此便決定在海港城City Super創立他們的第一間甜品餐廳。

「很早以前，我已經知道香港人很喜歡甜品。無論是歡送會或生日，他們經常會分享蛋糕。甚至連地鐵裡都會見到蛋糕的廣告，這是法國沒有的！然而，這些蛋糕看起來大同小異，因此我希望能夠將法式創意甜品帶入香港市場！」Julien 說創立Le Dessert是為了將最新最潮的的法式甜點帶給所有香港人。

「一開始，我們努力建立一個利潤可觀，具規模的生意。貨品儲存，尤其是包裝物料，是我們生意的關鍵所在。我們首要的條件就是價格划算以及儲存的靈活性，而方快存能夠滿足這兩個需求。」

Julien 決定採用恆溫管理的儲存倉以控制低成本。「九龍城儲存倉的價格非常優惠。再者，方快存的團隊更是靈活且值得信賴，無論是接收或提取物品至店鋪，週中無休地提供服務，而且總是以親切友善的態度款待我們。」

想了解更多關於Le Dessert的資訊，歡迎瀏覽Le Dessert的網站或親臨他們位於尖沙咀廣東道3-27號，海港城3樓的店鋪。