Una Slow Week tra mare e terra: ecco tutti gli eventi della settimana buoni, puliti e giusti

Come ogni settimana torna la nostra Slow Week, la rubrica che raccoglie tutti gli eventi che le nostre Condotte e Comunità Slow Food organizzano in tutta la penisola: Piemonte, Veneto, Lombardia, Lazio, Abruzzo, Campania, Puglia, Calabria.

Oggi vi parliamo della nostra Slow Week da un posto speciale: la Piazza delle Feste di Genova. Esatto, il nostro viaggio Coast to coast è finalmente iniziato! Slow Fish vi aspetta al Porto Antico di Genova da oggi, giovedì 1 giugno, fino a domenica 4 giugno. L’undicesima edizione torna nel cuore della cultura marinara della città, con un ricco programma di appuntamenti: conferenze con esperti da tutto il mondo, gli immancabili Laboratori del gusto, le cene con i cuochi dell’Alleanza e gli inediti Aperitivi quotidiani. Senza dimenticare l’ampio ventaglio di proposte realizzate da Food Truck, Cucine di strada e Birrifici artigianali. Scoprite qui il programma completo. 

Nel frattempo in tutta Italia non mancano gli appuntamenti organizzati da Condotte e Comunità. Segnaliamo in particolare la festa dedicata alla Moretta di Vignola, che quest’anno dedica un ricavato speciale ai contadini e agli artigiani che sono stati colpiti dalle terribili alluvioni.

Tutti gli eventi della Slow Week rientrano tra gli obiettivi del progetto “Slow Food in Azione: le comunità protagoniste del cambiamento – Fase 2” promosso dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.

Buona Slow Week a tutte e tutti!

Piemonte

Riparte la carovana cinematografica di Movie Tellers – La carovana del cinema, rassegna ideata e realizzata dall’Associazione Piemonte Movie che mette in relazione le sale cinematografiche locali e il pubblico con film legati al territorio. Sin dalla prima edizione Movie Tellers ha portato nella sua rete di cinema sparsi in Piemonte un mix di film e intrattenimento di qualità, per valorizzare e riscoprire l’esperienza condivisa della sala cinematografica, oggi più che mai preziosa. Dal 31 maggio al 30 giugno i 13 titoli scelti – 4 lungometraggi, 4 documentari, 4 cortometraggi e 1 proiezione speciale – arriveranno in 21 città delle 8 province regionali, dando vita a una ricca rassegna composta da 28 appuntamenti con 140 proiezioni totali.

Le sale cinematografiche aderenti alla quarta edizione di questa rassegna sono 8 nei capoluoghi e 15 nei Comuni, tra i quali Carmagnola, Chieri e Saluzzo.

In ognuno degli appuntamenti il pubblico potrà assistere alla proiezione di quattro  film e intrattenersi con i momenti conviviali che affiancano il buon cibo al buon cinema, con un biglietto d’ingresso volutamente accessibile di 8 euro (ridotto 5 euro).  Ogni appuntamento inizierà alle ore 18 con un corto e un documentario, per proseguire alle 20 con una degustazione delle eccellenze enogastronomiche locali in collaborazione con Slow Food e concludersi alle 20.45 con la proiezione speciale seguita da un lungometraggio.

Scopri qui il calendario delle proiezioni

Veneto

Sommacampagna

Domenica 4 giugno Slow Food Garda Veronese vi invita al consueto appuntamento mensile del Mercato della Terra Slow Food a Sommacampagna nel giardino di Piazza delle Repubblica, dalle 9 alle 13. Più di una trentina di produttori e artigiani del cibo della provincia di Verona e delle province limitrofe accoglieranno i visitatori con i loro prodotti buoni, puliti e giusti. Sempre domenica saranno eccezionalmente aperte al pubblico le chiese di San Rocco e di Sant’Andrea a Sommacampagna.

Per scoprire in anteprima tutta l’offerta di produttori presenti, la loro storia, prodotti e ricette, consultare il portale www.mercatidellaterra.cloud

Lombardia

Brescia

Soncino

Domenica 4 giugno dalle 9 alle 17 in via Galantino 66/68, torna il Mercato della Terra di Soncino con tanti prodotti buoni, puliti e giusti. Novità di questa edizione, oltre al pranzo presso il Ristorante didattico con i piatti preparati dagli alunni di InChiostro – Soncino con prodotti del mercato, anche la presenza di Food Truck.

Clanezzo (Bergamo)

Slow Food Valli Orobiche vi da appuntamento giovedi 8 giugno, ore 20 al Castello di Clanezzo. Una dimora storica immersa in uno splendido parco di pini secolari, che ancora oggi conserva molti segni del suo passato, riportati alla luce e valorizzati con cura dal lavoro di restauro effettuato in vista dell’apertura di Clu Restaurant, al suo interno.

Il Clu Ristorante. I fuochi sono accesi, la sala è allestita e la cantina è colma di etichette da scoprire «vini artigianali, cucina essenziale». Grazie alla caparbietà, alla tenacia e – lasciatecelo dire – ad un po’ di pazzia di tre giovani imprenditori, il Castello sta per vivere una favola tutta nuova.

Una cucina che vuole «racchiudere l’emozione del momento», essenziale ma non banale, con una carta che spazia da piccoli assaggi chiamati Cluetti, a portate principali, ad un menù degustazione di 9 portate alla cieca. In abbinamento, un’interessante selezione di vini artigianali che difficilmente potrete assaggiare a Bergamo.
Maggiori dettagli qui

Informazioni e prenotazioni: valliorobiche@network.slowfood.it  o su questo form entro e non oltre il 6 giugno 

Emilia-Romagna

Vignola

Ingredienti, cibi e vini di artigiani e contadini della nostra Condotta li potrete ritrovare nei piatti sapientamente preparati dai volontari.

Venerdì 2 giugno dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Sabato 3 giugno dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Domenica 4 giugno dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22

Info e prenotazioni via whatsapp al 349-0852169 oppure al link qui sotto!
Sono co organizzatori dell’Osteria le associazioni Overseas, Magicamente Liberi, Gruppo Niscemi-Libera e Comitato Gemellaggi Vignola
Maggiori informazioni qui

Toscana

Mercatale in Val di Pesa

Sabato 3 Giugno dalle 15 alle 19.30 si svolge la prima edizione del Mercato della Terra di Mercatale in Val di Pesa  Il taglio del nastro è in programma alle 15.30, alla presenza del sindaco di San Casciano in Val di Pesa, del presidente della Pro Loco e di Gianrico Fabbri, membro del Comitato Esecutivo Regionale di Slow Food Toscana. A seguire è in programma un momento di presentazione del progetto dei Mercati della Terra di Slow Food.

Edizione dopo edizione, poi, il mercato si arricchirà di attività: l’intenzione è di proporre, grazie alla collaborazione di alcune osterie della zona, un «menù del mercato o un piatto del mercato preparato con alcuni dei prodotti venduti in loco, e poi anche laboratori, degustazioni, seminari e le passeggiate, a piedi o in bicicletta, per visitare i produttori».

Il Mercato della Terra di Mercatale Val di Pesa è promosso dalla Pro Loco di San Casciano in Val di Pesa, dalla Condotta di Slow Food Firenze, dalla Comunità Slow Food Un turismo sostenibile a Mercatale e dal Comune di San Casciano in Val di Pesa.

Lazio

Quest’anno a Slow Fish torna l’area della Regione Lazio, realizzata in collaborazione con Slow Food Lazio, dove si terranno 20 tra incontri, laboratori del gusto e show cooking per scoprire il mare e le acque interne, in un programma che mette insieme biodiversità, progetti e prodotti del territorio, tra approfondimenti e degustazioni a tema. Un percorso alla scoperta di specie ittiche e prodotti di un entroterra che ha molto da offrire. Se sarete a Genova fate un salto! Qui il programma completo.

Priverno

Vini d’Abbazia è un evento che mette in rete produttori che valorizzano vigneti di origine monastica, la cui storia e qualità riflettono il lavoro, l’abilità e lo spirito dei monaci, dal Medioevo ai giorni nostri. Banchi d’assaggio, di vino e di prodotti Slow Food, master class e dibattiti culturali vi accompagneranno in un viaggio senza tempo, nella lentezza che si deve alla produzione di vini di pregio e nella sapienza delle antiche abbazie italiane e francesi.

Vini d’Abbazia si svolge i giorni 2 – 3 – 4 giugno 2023 nello straordinario borgo di Fossanova. Una realtà unica dove è rimasta inalterata l’atmosfera dell’Abbazia cistercense del XII secolo. Un luogo ideale, incastonato nel territorio straordinario della Provincia di Latina, per una manifestazione unica nel suo genere sui vini collegati ad Abbazie, monasteri e territori. Inoltre, Vini D’Abbazia ospita nell’Edizione 2023 vini scelti delle abbazie francesi della Rete Nazionale Francese dei Vini d’Abbazia. Oltre ai vini la possbilità di acquistare e degustare i prodotti del territorio selezionati da Slow Food Lazio.

Con il codice SLOWFOOD23 ricevi subito uno sconto del 10% sul biglietto d’ingresso/ingresso+ masterclass.
Prenotazioni qui

Domenica 4 Giugno ore 19 nel Borgo di Fossanova presso l’Infermeria  dei Conversi, Carlo Petrini fondatore di Slow Food terrà una conferenza sull’importanza delle Abbazie per la salvaguardia del Vino e presenterà il suo nuovo libro “Il gusto di cambiare. La transizione ecologica come via per la felicità” scritto con Gaël Giraud e la prefazione di Papa Francesco (Slow Food Editore / Libreria Editrice Vaticana, pp. 176, euro 18). Un dialogo a tutto campo sulla necessità di un cambio di paradigma culturale, sociale, economico per far sì che il pianeta abbia un futuro e l’esistenza di ciascuno diventi umanamente più ricca. Il gusto di cambiare. La transizione ecologica come via per la felicità  è il libro-confronto tra due intellettuali di primo piano nel panorama internazionale, diversi per formazione ma concordi nella diagnosi e nell’approccio alla situazione attuale: Carlo Petrini, gastronomo, fondatore di Slow Food, Terra Madre e della prima Università di Scienze Gastronomiche al mondo, e Gaël Giraud, economista, matematico e teologo, gesuita, direttore del Programma per la giustizia ambientale della Georgetown University di Washington. Sollecitati dalle domande di Stefano Arduini, direttore del magazine Vita, in questo libro Giraud e Petrini analizzano il sistema alimentare, economico e finanziario per segnalarne le rispettive storture e prospettare cambiamenti radicali, che partano da scelte individuali e comunitarie per poi arrivare sul piano politico.
Potete acquistare il libro qui

Tivoli

Il 4 Giugno torna a Tivoli una edizione gustosa (potete assaggiare il piatto dell’Archeomercato ) del Mercato regionale di Slow Food Lazio e dell’Archeomercato della Terra di Slow Food Tivoli e Valle Dell’Aniene in via 2 Giugno, angolo Piazza Santa Croce dalle 9,30 alle 19. Tivoli, la città della bellezza per le sue VILLAE ( ingresso gratuito come ogni prima domenica), per il paesaggio della Villa Gregoriana, per il suo borgo medievale, offre un viaggio tra le varie epoche dalle antiche origini della città agli scorci romantici del salto della cascata sui pergolati di Pizzutello ( prenotate l’Itinerario ai pergolati per il 18 Giugno al 335 350 523).
A Tivoli non troverete solo un mercato ma una comunità di Terra Madre pronta ad accogliervi e a trasformare la vostra spesa in un’esperienza di riconnessione con il ritmo della natura. I Produttori vi aspettano per raccontarvi i prodotti buoni puliti giusti e sani. Avete chiesto in molti dove trovare le nostre archeoricette di Epityrum e Olive ai semi di finocchio e noi le porteremo.

Viterbo

Si rinnova ogni mercoledì pomeriggio il mercato settimanale nato dall’unione del Mercato della Terra di Slow Food Viterbo e Tuscia, Cooperazione Contadina, AUCS e Comune di Viterbo. L’appuntamento è  dalle 15.30 alle 20.00 a Valle Faul nei pressi della statua del “Risveglio”. Il mercato sarà accompagnato da: laboratori, incontri e musica. Scopri di più

Nel mese di Giugno riprendono il via gli appuntamenti con i Mercati della Terra del Lazio.
Si tratta di un’iniziativa itinerante che nasce dal coordinamento dei diversi Mercati Slow Food presenti nella regione: Roma, Tivoli, Frascati e Colleferro. Tra i produttori presenti  ci sono aziende e società agricole, frantoi, cantine e birrifici, realtà artigiane che proporranno in vendita una vasta gamma di prodotti: i clienti potranno acquistare – solo per citarne alcuni – frutta e verdura fresche e di stagione, legumi, marmellate e composte, olio extravergine di oliva, formaggi e latticini di varia stagionatura, uova di galline allevate all’aperto, salumi da filiera corta, mieli, farine, pasta secca, prodotti di panificazione, biscotti, vini del territorio e birre artigianali. Non mancheranno i Presìdi Slow Food, che avranno una particolare rappresentanza. Trovate qui i prossimi appuntamenti. 

Marche

Offagna (An)

Slow Food Marche vi invita alla seconda edizione di Festa di campagna, che si terrà i prossimi 4 e 5 giugno a Villa Malacari – Offagna (AN), organizzata dal consorzio Terroir Marche. Un evento senza formalismi in cui sarà possibile degustare oltre 100 vini raccontati direttamente dai vignaioli e partecipare a suggestivi momenti di approfondimento.

Codice sconto per i soci Slow Food: TMFRIENDS2023 

Il programma è qui
Scoprite qui biglietti e laboratori

Abruzzo

Silvi Paese

Sabato 3 giugno alle 17 presso la Piazza della Loggia di Silvi Paese si terrà una tavola rotonda sulla pesca artigianale, dal titiolo “La cooperazione al Cerrano: la filiera sostenibile di prossimità”. L’evento è organizzato dalla Comunità Slow Food del Cerrano per la valorizzaione della piccola pesca artigianale, dalla Cooperativa di Comunità Terre dA Mare del Cerrano e dall’Antico Borgo Marinaro. Alle 18.30 aperitivo diffuso con prodotti della piccola pesca e del territorio.

Puglia

Martina Franca

Calabria

Siderno Marina (Rc)

Domenica 11 giugno la Comunità di vittoria per valorizzare la tradizione gastronomica marinara organizza ‘Vino – Cucina e tradizioni dell’Ipparino‘, una giornata di che si apre alle 11 con la visita in cantina, seguono poi il pranzo a Villa Melina e la visita al museo storico enologico. Maggiori informazioni su prenotazione e costi qui.