Arriva la stagione delle grigliate: crea un angolo barbecue nel giardino

Uno dei modi per rendere funzionale il giardino è dedicare uno spazio al barbecue. Potrai utilizzarlo durante la primavera e l’estate, quando il clima è piacevole per cucinare i tuoi piatti preferiti alla brace. Attrezzare un’area apposita significa avere l’opportunità di ospitare i parenti e gli amici durante il fine settimana, ma anche cucinare senza sporcare in casa. Ecco allora, cosa sapere prima di creare una zona barbecue in giardino.

Localizzare l’area adatta: le caratteristiche che dovrebbe avere

La scelta della posizione è il primo passo fondamentale: individua un'area ben ventilata, riparata dal vento e vicina alla cucina. In particolare, la zona ideale dovrebbe essere:

• Distante dalla distanza dalla casa: per evitare che il fumo possa entrare all'interno.
• Ben orientata rispetto al sole: posizionare il barbecue in un'area che goda di ombra nelle ore più calde renderà più piacevole il cucinare.
• Vicina a punti d'acqua e a una presa elettrica: soprattutto se prevedi di installare anche un piccolo fornello da esterno.
• Abbastanza spaziosa da contenere tavoli e sedie: in modo da non doverti limitare sul numero di invitati.
• Posizionata dove non arreca disturbo al vicinato: evitando che fumo o cenere raggiungano proprietà adiacenti.

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Selezionare il barbecue perfetto

La scelta del barbecue è un momento cruciale. Sia in negozi specializzati che sui vari e-commerce troverai diversi modelli in vendita. Volendo raggrupparli in tre categorie è possibile considerare:

• Barbecue a carbonella: questo tipo di barbecue costa meno e regala un sapore affumicato autentico ai cibi. Tuttavia, richiede tempo per arrivare a temperatura ed è difficile da pulire.
• Barbecue a gas: vanta una accensione rapida e permette di controllare facilmente la temperatura. La pulizia è semplice grazie alla mancanza di cenere o residui di carbone. Tieni però in conto i costi del gas e i costi dell’impianto.
• Barbecue elettrico: è facile da usare e da pulire. Riscalda rapidamente e mantiene costante la temperatura. È adatto per utilizzi in spazi limitati come balconi o terrazzi. Tuttavia, non conferisce il classico sapore affumicato alla carne.

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Come arredare l’ambiente e renderlo accogliente?

Per godere appieno della zona barbecue, l'arredamento gioca un ruolo fondamentale. È essenziale scegliere tavoli e sedie che resistano all’aperto e che possano essere facilmente puliti. Un tavolo allungabile è una soluzione pratica per adattarsi al numero di commensali, mentre le sedie pieghevoli o impilabili consentono di ottimizzare lo spazio quando non sono in uso.

Parimenti fondamentali sono poltrone comode, sdraio e magari un'amaca, in modo da trasformare il giardino in un vero e proprio salotto all'aperto dove rilassarsi dopo aver mangiato. Con qualche pianta aromatica nei dintorni potrai avere tutte le spezie di cui hai bisogno per la carne.

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Coperture o pergolati per proteggersi dal caldo

Naturalmente in estate il sole a picco può essere fastidioso: dovrai considerare delle soluzioni per cucinare e mangiare al fresco. Tra le migliori soluzioni vi sono i gazebo o le pergole. I primi possono essere dotati di tende scorrevoli o di teli per garantirti ombra e fresco. Le pergole, invece, sono strutture permanenti che possono essere arricchite con piante rampicanti per creare una copertura naturale ed esteticamente gradevole. In alternativa, una soluzione economica consiste nell’acquistare ombrelloni o tende da sole, che permettono di coprire l'area del barbecue solo quando necessario.

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