活化免疫系統、增強抵抗力　8種超級食物

為什麼特定食物的成分可以有效地活化我們的免疫系統？因為身體的免疫系統以非常複雜、精密的方式在保護著我們的健康，它受到腸道的影響非常甚大！

已證實可活化免疫系統、帶來免疫益處的8種食物

1. 蔓越莓汁
   有研究顯示，持續飲用蔓越莓汁者，泌尿道感染的復發率減少40%；其中一種免疫T細胞類型－γδ T細胞再分裂、擴大的能力增加3倍；受試者感冒、流感症狀也少了16%，由此可見免疫防禦增強了，因為蔓越莓不只活化膀胱內的免疫系統，還有我們全身的免疫系統。
2. 康科德葡萄汁
   這種紫色的葡萄含有會影響T免疫細胞、活化免疫系統的生物活性物質， 但果汁含有大量糖分，使胰島素濃度上升，會對新陳代謝帶來壓力，故糖尿病及需留意血糖濃度者需特別注意。
3. 藍莓
   
   藍莓所含的生物活性物質已經被證實具有驚人的免疫影響力量，持續食用藍莓者，一種免疫細胞(骨髓系樹突細胞)數量增加88%；發炎標記也下降；提高可清除壞細胞的自然殺手細胞數量。
4. 辣椒
   活化免疫系統依靠各種生物活性物質，辣椒素就是強大的物質，也被證實可以增加循環中的白血球和製造抗體的B細胞素，更活化了專屬辣椒素可開啟的免疫樹突細胞。
5. 蘑菇
   白蘑菇包含一種具免疫刺激功能的膳食纖維，也是生物活性物質的良好來源，像是香菇、金針菇等菇類也都顯示能夠活化免疫防禦。
6. 青花菜芽
   青花菜芽含有會活化免疫系統的蘿蔔硫素，其中青花菜芽的蘿蔔硫素含量為成熟青花菜的100倍以上，已有研究顯示食用青花菜芽可以增強抵抗流感病毒的免疫防禦。
7. 特級初榨橄欖油
   特級初榨橄欖油是地中海飲食的一種重要成分，除了有增強免疫系統的生物活性物質，還可以減少身體對過敏原的反應。
8. 鞣花酸
   為一種具健康防禦活化特性的有效生物活性物質，在栗子、黑莓、黑覆盆莓、核桃和石榴中含有最高的濃度。鞣花酸是第1個被證實具有鎖定隱蔽蛋白質PD-L1(由癌細胞製造)的膳食生物活性物質。

除了選擇正確飲食，運動、睡眠、壓力管理也都能保護免疫防禦系統，幫助你維持健康！