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| 餐廳: | Amplifier Restaurant (花園街) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
開飯介紹
提供價錢相宜的精緻西餐，主打菜式包括白酒忌廉青口、斧頭扒、威靈頓牛柳等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
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好似好耐冇出去食西餐，亦都好耐冇見過我呢個靈性導師，今晚一於請佢食好西。近近地喺旺角，上到嚟係以音樂為主題嘅怖置，而且見佢有個台，應該熱鬧嘅日子借有live band。我地叫左個二人餐，包含嘅嘢都好豐富。頭盤我揀左白忌廉煮青口，想講佢個忌廉汁真係做得好好，食到停唔到口。而佢地用嘅青口都係我鐘意食嘅藍青口，肉質好嫩，又夠鮮。然後前菜就揀左個香煎鵝肝，鵝肝煎到啱啱好，超級香。油脂分布啱啱好，唔會食落去覺得好膩。另一個係蒜香牛油田螺酥皮盒，佢淨係個賣相都已經好吸引，個酥皮都夠脆，但係味道嚟講，我哋覺得香煎鵝肝香口啲。然後佢個蟹肉龍蝦湯，簡直係海鮮敏感人士嘅罪疚感，因為佢真係超級香，超級濃郁，好飲到聽唔到。主菜方面，我哋一個揀咗係帆立貝蕃茄醬意大利粉。佢會有三粒帆立貝，而且個size都唔細，而佢個茄汁味道啱啱好唔會太酸。最重要嘅係佢啲意粉都做得幾好，肉眼睇到都知道佢係爽身彈牙，我原本唔係太鍾意食意粉都覺得呢個唔錯。另一個重頭戲就係威靈頓牛柳，其實出邊好多餐廳要食呢一個菜係需要好早預訂，但係呢一度似乎晚晚都會有。佢用嘅牛柳好腍，雖然牛味唔係特別重，但係個口感唔錯。而其實威靈頓牛柳真係一份功夫菜，佢嘅製作過程都幾繁複，淨係中間嗰層蘑菇醬，就已經夠晒複雜。控制個火候都要控制得好好先至唔會喺咁多個過程中令到牛柳變老。簡單啲嚟講呢度嘅威靈頓牛柳真係唔錯。最後今晚嘅甜品係千層蛋糕，其實係pancake整成嘅玫瑰花，個賣相又係好吸引好靚，為呢一餐留咗一個完美嘅序幕。以食威靈頓牛柳嚟講，呢個價錢我覺得差唔多，而且呢度嘅職員都好好，每食完一樣嘢職員都會幫你換碟，而且都好主動，會不時留意吓你嘅需要同埋即時幫你加水等等，所以我覺得呢度嘅性價比都唔錯。
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如果拖友想在旺角找個安靜的地方吃西餐，我會建議來這裡。餐廳地方非常大，環境復古有情調，坐在卡座可以享受二人世界的浪漫。如果想要熱鬧一點，可以選擇有現場表演的日子來，相信會很有氣氛。而這裡的食物相當美味，每道菜總是慢慢呈上，用心製作一嚐即知。價格合理，慶生日來也是不錯的選擇。二人套餐 $1088精選新鮮生蠔法國生蠔四隻，鮮嫩爽滑，蠔味清甜，有淡淡的海水味，非常美味。香煎鵝肝 +$30鵝肝肥美煎香表層，微微焦香效果，入口即溶油香四溢，配上薄而脆的多士，完美演繹。慢煮西班牙八爪魚薯仔沙律八爪魚薄切，肉質柔軟一點都唔韌，搭配薯仔沙律菜，健康美味。蟹肉龍蝦濃湯龍蝦湯味濃郁，咸鮮味十足，有少許蟹肉點綴，慢慢品嚐啖啖滿足。原隻法式龍蝦米多龍蝦奶多其實就是法式焗龍蝦，將龍蝦開邊，加上芝士和干邑作醬汁放入烤箱烘烤。蝦肉口感彈牙，味道豐富。慢煮美國威靈頓牛柳 +$80酥皮外層鬆脆，牛柳料想不到那麼大塊，慢煮關係肉質軟腍充滿肉汁，飽肚而滿足。是日精選甜品Tiramisu 細細件，有香濃咖啡味和慕斯不會太甜，水準不錯。飲品熱檸水和凍檸茶，檸檬多片，味道正常發揮。
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距離上次黎都真係有一段時間再黎都係因為朋友睇中live band上次係個男 今次自彈自唱嘅係個女原來係會有唔同人表演上次記得係好聽嘅 今次都唱得好好聽( ´▽｀)有人點歌 點左首 在空中的這一秒然後佢唱完之後話其實佢都未聽過啱啱聽完學完就唱 之前都冇諗過如果點咗唔識嘅歌係會點原來要即聽即學😂而家搵食艱難今次叫左個$1,088二人餐同再嗌咗個$188 乳豬結果飽到離哂譜 ( ´▽｀)白酒忌廉汁青口 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個係一貫地好食( ´▽｀)👍🏼佢個汁好好食亦都夠杰 又好特別咁將法包整成脆片一方面令個汁更易索到落個包道另一方面食嗰陣又冇咁易整損個嘴 蟹肉龍蝦濃湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️係正常一碗湯嘅容量配勁大隻碟( ´▽｀)好飲👍🏼就咁望都望到足料唔係湯粉湯Parma Ham ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Ham 同哈蜜瓜永遠都係好夾( ´▽｀)佢用呢款碟上 令到成件事視覺效果清新左香草牛油焗田螺⭐️⭐️⭐️佢係田螺下面放舊菇 口感上都係夾嘅五揀二 侍應推薦話好食所以揀左( ´▽｀)朋友都話好食原隻法式龍蝦米多⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️意粉同埋呢一個二揀一唔想食意粉 又見到個名幾特別所以揀咗佢就係龍蝦開半 再鋪少少其他嘢食上去好似喺另外一間意大利餐廳食過 個味都夠濃 所以下面黑醋都冇搶到味同埋隻龍蝦都幾大隻兩個人share都好開心( ´▽｀)慢煮美國威靈頓牛柳⭐️⭐️⭐️⭐️我唔食牛嘅( ´▽｀) 所以全份牛就由朋友食晒冇諗過塊牛咁大份就咁睇相睇唔出 但係塊牛有我手指公一節咁厚我朋友一開始話都幾好食 食到後尾就開始話太鹹話佢實在好多醬料配搭 都係偏重味特別係酥皮下面嘅蘑菇醬不過我有責任嘅 我冇食要佢一個人食哂😂櫻桃木煙燻西班牙脆皮乳豬⭐️⭐️⭐️咁我唔食牛嘛 咪叫多個main囉😂乳豬下面係Mustard 所以有少少辣 唔係預期中嘅味道( ´▽｀)不過其實佢都幾好食嘅上面有無花果又帶返少少清新感覺一口乳豬 同去飲宴分碟上個size差唔多但係個口感就rich好多美中不足嘅係 可能表面面積細 上枱係熱嘅 食食吓就吹暖左因為實在太多野食有樣嘢幾好嘅係 就算張枱都幾大都會係上晒前菜先上主菜所以就算個冷氣都算勁 啲嘢食都未至於凍晒芒果奶黃千層酥⭐️⭐️⭐️得三粒星嘅原因係我以為忌廉部份係芒果味一食落口先發現係奶黃唔係佢唔好食 係我預期佢係更多芒果味不過讚一讚嘅都係甜品唔會太甜食咗咁多嘢之後 芒果都解漏嘅( ´▽｀)最後來個特別表揚我覺得一間餐廳比人嘅觀感好唔好人嘅因素都好重要 呢道嘅人態度同服務都好妹妹勁勤力加水隻杯啲水冇試過飲得完( ´▽｀)👍🏼比起對上一次 今次算係好明顯嘅進步今次比多次機會佢地算係冇做錯決定啦( ´▽｀)
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𝐀𝐌𝐏𝐋𝐈𝐅𝐈𝐄𝐑 𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝐒𝐄𝐓 ($𝟏𝟎𝟖𝟖 𝐟𝐨𝐫 𝟐)🅢🅣🅐🅡🅣🅔🅡▫ 精選新鮮生蠔 4pcs生蠔海水味偏重，搭配埋檸檬汁，可以吊到個鮮味出嚟，食落口幾爽甜～▫ 蒜香牛油田螺酥皮盒牛油酥皮牛油味幾香，個皮如果再鬆脆啲就會更加好☺️不過田螺幾新鮮彈牙，而且份量都幾多🥰▫ 香煎鵝肝鵝肝火候控制得好，煎得外邊有點焦脆，但咬落中間係細滑軟心嘅😍肥美鵝肝配埋薄脆多士同焦糖蘋果，感覺一啲都唔膩，好滿足😆🅢🅞🅤🅟 ▫ 蟹肉龍蝦濃湯味道幾濃郁，有少少蟹肉碎同龍蝦肉，飲落口感順滑～🅜🅐🅘🅝 🅓🅘🅢🅗🅔🅢▫ 原隻法式龍蝦米多呢隻龍蝦個面用咗啲芝士同埋類似沙律醬嘅醬汁做配搭，龍蝦肉食落口爽口彈牙😍好有鮮味，再加埋啲酸酸甜甜嘅醬，好開胃🥰▫ 慢煮美國威靈頓牛柳威靈頓牛柳有兩件，外層牛油酥皮非常鬆化，帶濃郁牛油香，裏面包住蘑菇醬同埋parma ham，香口 當然仲有主角慢煮牛柳😍鮮嫩粉紅色食落口層次豐富，口感濃郁，牛柳咬落都都唔會韌，食完呢件夠晒飽肚😆配菜菠菜同烤蒜頭🅓🅐🅘🅛🅨 🅢🅔🅣 🅓🅔🅢🅢🅔🅡🅣 ▫ 泡芙泡芙裏面裝咗好多cream，如果鍾意食cream嘅人士會覺得好滿足🥰凍檸茶兩杯總結：食物擺盤精緻有心思，呢個set有齊前菜、湯、主菜、飲品同甜品，想平價偽fine dining嚟呢度約會啦！
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响旺角想食西餐，見呢間夠多好評，而且係真西餐唔係港式西餐，就揀咗佢。餐廳裝修幾有style ，而且很多卡位，坐得比較舒服。～新鮮生蠔4隻，配上紅醋汁和cocktail sauce ，蠔唔算大隻，但新鮮，帶有海水味。～蒜香牛油田螺酥皮盒，田螺肉頗多。～巴馬火腿配蜜瓜，賣相很好。～蟹肉龍蝦濃湯，這個全晚最喜歡，很濃海鮮味，好creamy 又滑，裡面還有蟹肉。～香煎日本帆立貝蕃茄醬意大利麵，有三大隻帆立貝，意粉夠彈牙，個蕃茄汁調味適中。～炭燒美國豬鞍扒，有青蘋果沙律伴碟，兩者很配襯。服務很好，店員都比較有禮貌同埋殷勤，上菜同埋收碟都很有效率，而且中途還會主動幫我們換碟和添水。
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