"El aguacate" de Julio Jaramillo es una canción sobre un hombre que profesa su amor a una mujer a quien considera su todo o, en español, "mi dicha y mi tesoro". Le suplica que se quede con él y no sea inconstante, porque sufre y llora por su pasión. El hombre está dispuesto a darle su fe, su amor y todas sus ilusiones, pero le pide que no olvide al pobre alma que la amó y adoró, llamándola su encanto, su mayor deseo e ilusión. La canción es un ejemplo clásico del género bolero, conocido por sus letras románticas y melodías apasionadas que desencadenan intensos sentimientos de amor y nostalgia. El "aguacate" en el título es una metáfora del amor compartido entre dos personas, que se compara con la fruta que tiene una superficie áspera pero es dulce y satisfactoria por dentro. En general, la canción es una súplica por amor, y el cantante espera que su pasión sea correspondida.