八达通卡及其他八达通产品（包括手表、匙扣及配饰等）的应用层面已大幅扩展，广泛应用于零售商户的小额交易及其他范围，包括政府收费隧道、泊车、住宅及商业大厦的门禁系统、学校设施及自助售卖机等，并可配合已启用近场通讯(NFC)功能的装置于网上进行付款，并进一步扩展其应用范围。
八达通卡包括租用版八达通、销售版八达通、银行联营八达通、跨境八达通、结合八达通功能的八达通流动电话卡、iPhone或Apple Watch内的八达通、Huawei Pay八达通及Smart Octopus in Samsung Pay。租用版八达通分为不记名八达通及个人八达通，并提供成人、长者及小童种类选择。 [3]
港铁公司自1997年引入八达通系统以来，广泛被市场接纳，全港大约700万人口中，经常在市面使用的八达通卡超过1300万张。这张由Sony制造的“一触式”智能卡，除了可用作乘搭不同公共交通工具外，市民更可在多间商户以八达通缴费，如便利店、超级市场、连锁快餐店等。
港铁公司物业管理部更率先为不同住宅物业提供以八达通卡作大厦出入管制及缴费服务，在扩大八达通系统的服务范围之余，更全面照顾到日常生活各个不同层面。更可为各大机构提供专用八达通卡面设计，突显公司的品牌形象。 [1]
2024年3月26日起，八达通推出“全国通卡”，可以在内地超过336个城市的公共交通上使用，但不能作零售支付，售价为港币88元，无需押金，储值限额为港币3000元。 [5]
销售版旅客八达通
八达通是香港通用的电子收费系统。一般八达通卡片如信用卡大小，充值后放在八达通读写器上即能完成付款过程。八达通在1997年9月开始使用，最初只应用在巴士、铁路等公共交通工具上，后来陆续扩展至更多不同种类的应用范畴，包括商店、食肆、停车场等业务，也用作学校、办公室和住所的通行卡。八达通充值非常方便，可以在全港数千个地点增值，最高储值额为港币3,000元。
销售版旅客八达通是不设押金及储值额的， 经7-ELEVEN发售的销售版旅客八达通售价为港币39元，不含储值额。经香港中国旅行社发售的销售版旅客八达通售价为港币39元，另附储值额港币10元，售价合共港币49元。
销售版旅客八达通使用功能上与普通成人八达通无区别。购买时卡内储值额为零，使用前请先充值。
需要注意销售版和租用版八达通的区别是： 销售版八达通是经特别设计的八达通，只供销售，没有押金，卡中储值余额可以退还。如要租用租用版八达通卡，您需缴付港币50元的押金，租用版八达通的押金及余额是可以退还的﹐但如果于发卡后90日退回，须支付港币9元服务费。
交易过程
在新巴上的八达通操作器阅读器能自动判断适当的优惠收费，如积分计划、转乘优惠及“地铁特惠站”等。由于八达通是非接触式智能卡，所以就算隔着几厘米的普通物料（如塑胶和皮革等），阅读器也能感应得到，所以只需拿起钱包、手袋甚至是把衣服的袋子放近阅读器，也能进行八达通交易。
充值
几乎所有设有八达通阅读器的商店都可为八达通充值，包括7-ELEVEN便利店、OK便利店、两大超级市场、麦当劳、美心、大家乐等快餐店。地铁部分车站内的客户服务中心及全部车站(轻铁除外)的售票处、九巴客户服务中心等亦有提供充值服务。每张八达通卡最多可储值港币3000元。另外，就算是交易金额比卡内余额大，只要差额不大于港币35元，仍然可以在无须充值的情况下进行该次交易。也就是说，八达通最大负数储值金额是港币35元。这允许使用者在储值金额不足的情况下，仍能乘搭香港大部分交通工具或购买商品。
如何充值
1 只要中银长城国际卡的持卡人填写申请之后，其信用卡账户就可与八达通账户相联。
2 一旦八达通账户余额为零或为负，信用卡便自动为八达通充值。
3 每日充值一次，每次充值上限为港币250元。
4 信用卡主卡可为本人及3名亲属的八达通申请自助充值服务。
适用地点
八达通几乎适用于香港所有的公共交通工具以及大型连锁店，例如便利店、快餐店及超级市场等。香港许多新款自动售卖机亦接受八达通付款，包括收费电话亭及自助摄影机。此外，部分自助影印机也支援使用八达通收费，包括大部分香港大专院校的图书馆。就连前往中国大陆旅游的旅游保险也可以在东铁线部分车站使用八达通购买。
折扣优惠
当使用八达通时，地铁会收取比单程票便宜的车费。例如当乘坐港铁由东涌到柴湾，使用八达通收费是港币20.7元，使用单程票收费是港币23.5元，总共便宜了港币2.8元。
部分交通工具亦为八达通使用者提供车费优惠，而该等优惠并不适用于现金付款。例如九巴为每程车费多于HK的路线提供九折的八达通专享优惠，而新巴及城巴也曾提供相同优惠。此外，接驳铁路与其他交通工具的八达通转乘优惠、新巴的八达通即日来回乘车证优惠，以及城巴赤柱路线的八达通双向分段收费也是八达通优惠的一些例子。
不同的八达通读卡器设计配合不同折扣优惠的操作。巴士上的读卡器有四个按钮，一个是即日来回乘车证优惠，一个是拟推出的日票优惠，以及有一个取消键，还有一个预留位置可加入第三种优惠。小巴方面，读卡器有一个按钮为双向分段收费而设。
退还
由于八达通是香港的特色之一，故吸引了大量游客，包括了中国大陆的自由行游客，购买以作留念。但亦有不少游客会在离开香港前退还八达通卡，为应付游客短期内退还的庞大行政费用，由2004年11月1日起，八达通公司会向3个月内退还卡片的使用者收取港币9.5元作为手续费(5年内退还的个人八达通则是港币10元)。该公司也提供了“收藏版”八达通卡，主要对象是游客等想购买作纪念收藏的人。
八达通在地铁各车站及机场均有贩售，购买时需要缴付港币50元的按金和20至100元的预付票值。押金于退还八达通卡时退回。一般八达通是匿名性质，无须身份证明文件即可购买。使用者遗失了这款八达通，只会遗失了卡内的储值金额，并不会遗失其他任何个人资料。除了四种为不同身份的人士而设的一般八达通，八达通公司亦有发行个人八达通。
小童八达通第一代八达通
小童 粉红色 储值额港币20元，总额港币70元
适用于年龄在3至11岁的儿童。使用小童八达通乘搭公共交通工具(小巴及部分屋村巴士除外)可以有半价优惠。
学生 红色 储值额港币50元，总额港币100元
适用于全日制学生,乘坐地铁时可享优惠车资,唯乘搭其他交通工具或消费则和成人八达通无分别。如享用地铁优惠车资,需配有“地铁学生乘车证”。乘车证及学生八达通已经停止发行，由附有学生身份的个人八达通卡取代,学生八达通使用者可继续使用直至损坏,但由2006年2月1日起，使用学生八达通乘搭地铁仍会扣除成人车资。
成人 金色 储值额港币100元，总额港币150元
标准的八达通。
长者 绿色 储值额港币20元，总额港币70元
适用年龄视乎不同商户的规定（城巴的适用年龄是60岁以上、九巴的适用年龄是65）。长者优惠不适用时会作成人收费。
个人 彩色 不适用 不适用
个人八达通需要注册，上面印有使用者的照片。多用于进入大厦等设施，或用于取代学生八达通。
第二代八达通
小童 粉红色
适用于年龄在3至11岁的儿童。使用小童八达通乘搭公共交通工具(小巴及部分屋村巴士除外)可以有半价优惠。
成人彩色
标准的八达通。
长者 绿色
适用年龄视乎不同商户的规定
个人 彩色
个人八达通需要注册，上面印有使用者的照片。多用于进入大厦等设施，或用于取代学生八达通。
个人八达通是八达通公司发行的一种非匿名的八达通卡。卡上印有持卡人的姓名及相片，亦储存了持卡人的年龄以判断所属的年龄组别(小童、成人或长者)。而学生身份则需要另行申请，而合资格的介乎12至25岁的香港全日制学生均可申请。现时个人八达通已逐渐取代已停止发行的一般版学生八达通。而截至2005年3月，总共有380000人持有个人八达通。
八达通学生使用
八达通学生使用除了一般八达通的基本功能外，个人八达通亦可作为一张锁匙卡，用于进入住宅及商业大厦等设施。而当个人八达通遗失时，持卡人可以即时报失，该卡的运作便会于报失时间起计6小时后被冻结，以免该卡受到盗用。而香港城市大学及超过50间中学，亦使用个人八达通作为点名纪录出席率，及学校图书馆借书的用途。
个人八达通也可以享用自动充值服务。八达通持卡人可以登记使用本地银行账户或信用卡为八达通自动充值。当八达通的剩余储值金额低于HKD0时，便会自动充值，每24小时只能自动充值一次。截至2005年，20间本地银行，包括汇丰银行和中国银行 (香港)等，均提供这项服务。
八达通八达通公司不时会发行一些特别版本的纪念版八达通，通常是藉着一些特别节日或事件时发行。它们通常价值为HKD0，内有HKD面额。虽然不能够退还，但可以当作一般八达通使用。
港铁推出了一套“机场快线游客八达通 － 三日香港交通通行证”，共有两个版本：
三日无限次乘搭港铁，及一张机场快线免费单程票，收费HK220
三日无限次乘搭港铁，及两张机场快线免费单程票，收费HK300
以上两者均包括HK八达通储值金额可进行其他交易，以及包括HK按金。
另有“机场员工八达通”，专为机场员工而设，提供机场快线的价钱优惠。
由于八达通是香港的特色之一，故吸引了大量游客，包括了中国大陆的自由行游客，购买以作留念，八达通公司也提供了“收藏版”八达通卡，主要对象是游客等想购买作纪念收藏的人。
一些专为旅客而设的八达通：
机场快线游客八达通 - 3天香港乘车证 (2程单程机场快线)
零售价： 港币$300
网上优惠价：港币$285
每套包括：
2程单程机场快线车程及3天无限次乘搭地铁 （机场快线除外）
港币50元可退还按金
港币20元可用面值于其他主要交通工具及附有八达通标志之自动售卖机使用
机场快线游客八达通 - 3天香港乘车证(1程单程机场快线)
零售价：港币$220
网上优惠价：港币$209
每套包括：
港币50元可退还按金
港币20元可用面值于其他主要交通工具及附有八达通标志之自动售卖机使用
香港八达通公司贩卖200万客户隐私
香港八达通公司贩卖200万客户隐私2010年7月7日，八达通控股有限公司行政总裁陈碧铧公开回应，旗下的八达通奖赏有限公司未向任何机构出售客户个人资料。然而，与八达通卡有业务合作的信诺环球人寿保险公司的前雇员随后指出，八达通公司曾将会员资料，售至信诺用作电话推销。在社会舆论的强大压力下，7月14日，陈碧铧首度承认，八达通公司将近200万名“日日赏”客户资料，提供给商业伙伴，但未透露详情。
2010年7月21日，香港个人资料私隐专员公署主动介入调查，宣布就此事展开听证。次日，特区金融管理局按照银行业条例，责令八达通公司呈交报告，说明是否将客户个人资料转交第三者。
2010年7月26日，听证会完结，八达通公司终于承认，自2002年开始就将用户资料转售给六家公司，2006年起更向信诺等两家保险公司出售近200万名客户的个人信息，非法获利4400万港元。
2024年3月22日消息，八达通公司推出全新的“全国通卡”，届时一卡在手便可在内地 320 个城市及香港乘坐公交。 [4]
