牛禪燒肉日本料理

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年尾食餐好是常識吧！ 可惜朋友太難約，約左快兩個月才趕在年尾前吃到牛禪！ 無錯，我地目標好明確， 一定一定一定要一齊去食牛禪～XD 無法啦，我地太愛吃牛，又太愛吃日本料理， 這間牛禪的牛肉質數非常高，同日本的有得揮～～～ 環境非常好～ 不知是否聖誕檔期大家都喜歡吃西餐， 這邊好舒服喔～不用同人逼，又可以慢慢食！ 喂呀！快D同我成隻牛擺上檯，我要食晒佢！ 呢度你點清酒，可以自選喜歡的清酒杯喔！！ 我地點了 －小鼓 純米大吟釀 「路上有花 桃花」 我貪個名靚！XDXD 飲落好順滑，不會太濃，好岩女生！ 主角未上場前，先來小吃。 三點前菜 $30 分別有海蜇、牛蒡漬及蒜頭，後兩者比較少見，很開胃！ 和風野菜沙律 $68 一口芝士 $88 佐酒一流！剛炸好，仲會流心架！ 多春白飯魚 $88 好肥美，好好食，又是配清酒的小食！ 刺身五點：深海池魚 $168/份、帶子刺身 $108/份、三文魚腩刺身 $108/份、金目鯛刺身 $188/份 及 牡丹蝦 $78/隻 個人最愛大大隻啖啖肉的牡丹蝦！！ 同埋金目鯛刺身，經過火灸，有種特別的魚香～～～ 刺身非常新鮮及甜美，是高檔飛機貨，跟

係世貿中心13樓，基本上都會爆滿，最好預早book~ 首先黎一個 三點前菜 $30有蜜糖燒魚仔合桃、海蜇、鰹魚蒜頭，全部都好食～五品刺身油甘魚刺身 - $188 肉質鮮美帶子刺身 - $108 十分甜美，超厚肉啊！三文魚腩刺身 - $118 肥美好肉地，滿口魚香～活赤貝 - $68 我第一次食原隻活赤具，新鮮爽口！推薦！不過要預早訂先食到架！重點推介秋刀魚兩食 - $186金箔海膽秋刀魚壽司十分矜貴～海膽鮮甜，整個配搭都好match~ 而秋刀魚刺身都唔係時時有得食！又係要預訂先得架！口感都幾得意～沾上少少檸檬香氣超好食！洋蔥墨魚咀 - $88炸咗嘅墨魚嘴，少少咸， 熱辣辣 ，避風塘風味～好好食！連啲洋蔥都可以全部食晒！我哋仲嗌咗免治雞肉棒 - $58外面燒汁雖然比較鹹，但係個雞肉棒就只係輕輕調味～好有咬口，因為裏面有好多打碎左既雞軟骨！！！炸蝦天婦羅 - $128 5隻炸蝦，另外有一個炸秋葵 ～重頭戲黎啦～而我哋嗌咗呢個極上和牛盛宴 - $2,370（1.5板）呢個和牛盛宴係要由淡味去到濃味順著次序去食嘅 首先食牛舌 尾龍扒 牛臀肉牛腿上肉牛外胸腹 牛肩 牛頸脊 小排 肉眼 燒牛舌 ，

對於好多香港人嚟講，日本，真係百去不厭。日本嘢，同樣係百吃不厭! 見到好姊妹B小姐同佢條仔去咗睇富士山，真係恨死隔離。我哋兩個要第到3月先有得飛去日本呀!一解日本之情，我哋決定去銅鑼灣牛禪燒肉日本料理，會一會「富士山」，望梅止渴!三點前菜一開始，整個前菜先!! 有磯煮鮑魚、大蒜同魚乾仔。嗰鮑魚好彈牙爽口感，而醬油味又唔係太濃，甜甜地，唔錯唔錯!!吉列生蠔新鮮炸起，一咬落去，啲熱力衝出嚟! 隻蠔都幾大隻，好肥美呀!! 點埋嗰吉列醬，吊返嗰鮮味出嚟! 正!味醂魚乾識食一定要叫雞泡魚乾啦!! 烤完有啲焦味，最鐘意嗰種痴牙感!日本青蘋果蟹籽沙律入口好fresh，因為用青蘋果，所以會比較酸，我哋覺得好好味，開胃一流!近江和牛雪山 嘩!! 今日嘅主角嚟啦! M佬一見到，就唱《富士山下》。曾沿著雪路浪遊 為何為好事淚流 誰能憑愛意要富士山私有仲話我哋今日真係將富士山私有咗。救命! 好爛呀!! 隔離枱都笑佢!不過嗰雪山最係好WOW，啲白煙喺嗰山頂係咁衝出嚟，升仙咁喎，再加埋上面嘅葉，嗰賣相真係贏晒，藝術品咁，呃like一流!近江牛係日本三大和牛之一，油脂分佈勁平均，好粉紅，入口即溶，好香油脂味，口感細

呢篇食評係小弟係Openrice第100評食評，咁岩就係2016年除夕夜的食評，真係一種緣份。在此，感謝所有支持過小弟並且有睇開小弟食評的各位朋友！無言感激！話哂係2016年最後一餐既晚餐，當然要食餐好架啦！所以一早就訂左位係銅鐵灣世貿中心的燒禪食燒肉，實行食餐好！牛禪燒肉4人前($1280)套餐首先包一盤刺身，包括有三文魚丶油甘魚丶赤身同甜蝦，整體刺身的味道都係普通，可能燒肉點都係唔太著重刺身(掛)？小菜：磯煮鮑魚丶大蒜丶魚乾仔比較值得講的是鮑魚，口感QQ的，而醬油味道唔會太濃，甜甜地，味道唔錯！套餐入面有和牛肩肉、黑豚腩、和牛舌、牛肋條肉、雞肉、帆立貝同松葉蟹當中以牛舌同牛肩肉味道最佳。牛舌入口充滿油香、爽口彈牙，牛肩肉肉味較濃而有咬勁，味道相當不錯唯一較失望的是松葉蟹，蟹身太細，燒過容易變乾，而且肉又少，難以挖出蟹肉進食🙈通常大家都怕燒烤有油煙味牛禪最貼心的就是爐底有抽風功能，一來可以快速吸走油煙，而來通風有助食物加快燒熟，相當細心明太子燒大蝦，肉質比較腍，冇鮮蝦的爽口感覺。醬汁唔錯，但有點搶過蝦的味道。普通的煮烏冬，無特別之處。唯一可取的是烏冬口感不錯，夠滑，面質QQ份量十足的

自從上次生日飯來過之後，便念念不忘充滿油香的烤牛肉，雖然銅鑼灣對在下而言有點遠，但既要遷就朋友下班，自己又貪吃，始終是個好選擇。可能是局勢的影響，比起上次來無疑少了顧客，在租金高昂的地段，要撐過這段日子，真的不容易。餐前來杯雪之美人，其實是菠蘿汁混和椰奶，有點似沙冰，很清甜及奶香，慢慢的喝著等朋友，透心涼的感覺很舒服。兩個大男人，加上又肚餓，就算未掃餐牌，都是先來一碟刺身，刺身併盤是北寄貝、響螺、秋刀魚及黑目魚，無疑有點貴，但值得，刺身最怕不新鮮，一分錢一分貨是常識，至少響螺肉在牙齒間傳來清脆的迸裂聲、黑目魚帶來的甘香，便知道這點錢還是值得花的。朋友點了富有柿沙律，富有柿肉、青瓜及蟹籽的組合，甜而不膩，清新爽朗，先行清一清味蕾。壽司是日本海膽、灸三文魚、黑目、赤目、喜之次、秋刀、池魚、帶子及甜蝦，全由廚師發辦，品種以魚類作為主調，對於兩個同樣愛吃魚的朋友，的確有無從置疑的吸引力。三色刺身飯是三文魚、油甘魚及帆立貝，但很奇怪，並沒有芥末奉上，想不到踫上傳說中的老板娘，年紀輕輕的她，正在巡視業務，親力親為令人感覺認真，二話不說，笑笑口把飯蓋一翻，原來廚師把芥末黏上碗蓋，真的很吊詭；刺身飯用