iBakery 愛烘焙餐廳

營業中

休息中

四月二十二日 (星期二)知我倆是抹茶控，感謝食友送來的抹茶曲奇這曲奇別具意義，由社企iBakery在皇室堡以$1價錢開設PopUp Store，售賣這款由由京都凱悅酒店的首席糕餅師監督製作的抹茶曲奇雖是做慈善，但一點也不馬虎，抹茶粉來自京都名店祇園辻利曲奇餅帶着甘而不苦澀的抹茶香氣，甚有水準的有好東東吃，又可做善事，何樂而不為?

不少打工仔女的復活假期都過去了，才姍姍來遲出這篇復活曲奇食評，是甜魔媽媽太慢啦! 不過值得支持的社企，再遲也應該給予一個笑臉，同時也要多謝魚子媽遠道而來的心意。記的是上週三在屯門的小聚，雖然錯過了目利的精彩午餐，還好魚子媽仍能赴下場HD的約會，還帶來好吃的綠茶曲奇。雖然曲奇的質感不是頂級鬆脆，但用料的確靚，味道十分甘濃迷人，是日見到魚子醬是一件接一件的吃下去，停不了口!大家享用曲奇之時，為食囝囝正累極睡熟了，錯過了精彩環節，還好魚子媽又為小兄妹送上可愛的復活節曲奇。獨立包裝、賣相可愛的曲奇比前一款綠茶曲奇要實些，口味沒那麼驚喜，但己令到為食囝囝無比興奮。加上它的社企背景，還是值得推介支持的!下次再吃再玩再聚吧。

不知大家用怎樣形式享受四天復活節？我的首天行程其中一站是到與綠色花園作伴的社會企業I-Bakery　Gallery，喝杯咖啡吃件自製曲奇餅題題神，看到在假期中仍在努力工作的年輕人們精神，我也不能躲懶了。節日仍未有計劃的話，騰半天來也來飲杯咖啡，感受鬧市中的寧時，亦是替店子的工作人員打氣及支持。p.s 免費wi-fi提供

從未來過添馬公園，也因工作關係到來，一來便感環境舒適自然，頓時放鬆緊張的工作情緒因天氣頗冷，我們選擇入內就座，順便點餐是日餐湯是 烤南瓜蕃薯蓉湯，以杯代碗奉上，可直接飲用，很特別，湯非常creamy但對於我就覺得略濃，甜度適中； 香草包，聽說是自家工場製作，很鬆軟，要是熱一點會更美味(可能放久了) 燒紐西蘭西冷扒伴時菜配紅酒露絲瑪琍燒汁一上枱與我想像有點出入，本以為是一塊扒，到來卻是一片片的，可份量是相當充足，還有點多，味道不錯，但可能切肉的位置問題，同伴的比我的要紅，而我的已經全熟，所以我吃起來有點韌，要是再生一點應會不錯，牛扒配上此醬汁亦很搭配大蝦意大利闊麵同伴點的，望起來份量很多，而且醬汁濃郁，但未有機會試吃，所以不能comment味道及後點了杯cappuccino，咖啡略甘而且不夠香，但味道尚可接受此店為東華三院經營的社企，主要是協助殘疾人士投入社會工作，大部份員工也是殘疾人士，他們服務態度非常認真良好，此等店舖應多加給予支持！而且店內張貼很多畫，像畫廊一樣，在門口擺放了宣傳單張，介紹擺放的畫的資料，而且看中哪幅畫合心意是可獨立購買的，構思很好，除令店內更舒服自然，而且亦可

遇上人生交叉點需要一個寧靜地點思考一下,那一刻第一時間想到金鐘愛烘焙前面那片大草地,如無意外相信這地點可以給我一個安靜地方的。年假後的週末下午細雨紛飛,雖然有點寒風也選擇戶外,只因綠草如茵的大草地讓我感覺舒適幽靜,總比室內溫暖但熱鬧來得對題。戶外用餐區不用如室內般自行在收銀處點餐,當客人坐下後員工會幫忙寫單,同時送上熱水及餐具,看她用心地將餐具擺放得工整,自己的一句"唔該你"是絕不能缺少的。是日餐湯是蕃茄薯茸湯,如以往一樣以杯作湯碗,不用湯匙也方便飲用,在那天的微冷氣溫更有溫暖手心作用,實在妙極。這杯紅湯有著濃烈茄膏味,並不如一般以鮮茄煮成的天然茄味,如此偏濃甜的蕃茄湯用作紅汁也沒問題,只是這杯湯實在濃味,自行加點熱水效果反而更好,而且也愈飲愈大杯。餐包乃烘得熱熱脆脆的香草包,外層薄而脆的餐包裡有著點點香草,輕微香草香點綴本來單調的麵包食味,就算沒配牛油仍很美味。只因想試試米形粉所點的米形粉配鮮蟹肉菠菜白酒忌廉汁,整盤食物顏色斑斕很能引起食慾,只是廚師卻沒有將碟邊的一團米形粉撥回碟內,是刻意地隨意的上菜手法嗎??主菜之一的菠菜以忌廉汁煮成軟滑,大量的藏在米形粉下非常足料,煮成綿滑的忌廉

iBakery is a special cafe, located in Tamar Park, Admiralty, right under the government buildings. It's a society-responsibility restaurant, of course running for profit. They train and hire some special servers there and giving them a new life with confidence and contribution. I'm quite appreciate to that way to lifting up and helping special group of people in our society, personally, it's much better to 'teach you how to cook, instead of giving you a piece of bread!'The cafe has quite big spa

公司在iBarkey訂了曲奇餅，lunch去攞餅順便食lunch，餐廳在添馬公園內，對住個大公園食飯，真係好舒服。午餐一用一佰元，有餐湯，餐包同主菜，飲品要另收費。餐湯時普通罐頭雜茶湯，味道普通，包不夠熱，主菜點了魚，好淡，汁又不夠味，不算得好味，但在金鐘地段，可以在開揚環境又不用一佰元就有午餐，算不差。

是日跟同事吃lunch, 中午十二時十五分來到iBakery Gallery Café. 很早以前筆者已在雜誌中得知這間社介, 是次終於有機會一看這間愛心餐廳是怎樣運作. 此店分室外和室內, 環境簡潔清靜, 感覺寫意, 不錯.Set lunch選擇不少, 筆者點選了蟹肉伴意大利長通粉配香草芝士白酒忌廉汁(HK$88), 同事則點選香草醬伴鮮百合,乾蕃茄及雜菌配意大利扁麵(HK$78).不久侍應送上餐湯和麵包. 是日餐湯是蕃茄薯蓉湯, 賣相可以, 但當試一口, 這不就是大家樂/大快活焗豬扒飯的醬汁嗎? 味道不是太差, 但當認定那種味道是醬汁, 則很難當它是湯來喝.麵包味道普通, 配上牛油也可以.之後主菜送上, 蟹肉伴意大利長通粉配香草芝士白酒忌廉汁: 賣相完全不吸引, 乾淨淨的. 入口果然如此, 很乾很淡, 長通粉中還夾著一條頭髮, 非常失望.之於同事的香草醬伴鮮百合,乾蕃茄及雜菌配意大利扁麵, 分量異常的多. 筆者試兩口, 扁意粉很像發脹似的,呈綠色但也是淡淡的, 不太討好.原以為set lunch包餐飲, 實質不是. 點選了熱檸水(HK$10), 沒有什麼特別.筆者覺得餐廳宗旨很好,

來這裡，只是前奏，主題是晚餐後的Bread run活動。就是一個到美心集團指定麵包店收集麵包，再交到於位油糖的樂餉社，有關機構再會將麵包交到有須要的團體/人仕手中的。浪費食物，倒不如把這些 福氣轉贈到有須要的人仕手中，就是須要更多有愛心的人充當運送麵包這個角色。在此也感謝美心集團的主辦，也感謝飯局的力量，聚集了一群愛吃又愛回饋社會的 食友。這次也特意拉了兩位姊妹來一起做慈善活動，是她們初次參加飯局的活動呢，實在感謝支持。但活動開始前，也是要先填填肚子吧，大家就聚集於愛烘焙餐廳 先吃晚餐，其實它也是一間很值得支持的社企餐廳，更能貫徹活動的主題吧。青豆洋蔥忌廉湯：餐前就先來一碗西湯，是忌廉湯，雖然青豆不是我喜歡吃的，但青豆的質感是已搗爛的，而且那種濃郁的忌廉湯，也好喝。另外配的麵包也好吃，有微温，而且那個配湯的麵包是有驚喜的，底部是帶點脆身的，內裏則鬆軟好吃。煙鴨胸牛油果意大利沙律：這是Chris所點的，分量比想像中要多，煙鴨胸跟牛油果也有不少片，鴨胸是濕潤，也富肉香，也不失是個輕怡的好選擇。自家制香草醬露筍雜菌配意大利長通粉：這是我所點的，賣相是沒有我想像中的 creamy, 我還以想像

星期日下午通常都係陪屋企人飲中式茶食點心, 難得有一個星期日唔駛飲中式茶, 終於有機會去iBakery Cafe試吓.自己一個人走到位於金鐘嘅天馬公園, 原來天馬公園係有咁多草地, 之前一次唻係因為反國教集會, 當時正值夜晚, 睇唔清楚依度嘅景色, 枉我住得咁近, 竟然一路錯過喱片"綠洲".iBakery Cafe 有室內及室外嘅位, 陽光咁靚, 梗係唔可以嘥左佢, 我選擇坐室外, 欣賞吓綠油油嘅草地同尉藍色嘅天空.講番食物選擇, tea time 佢有自家製嘅蛋糕同muffin. 飲品選擇亦有齊花茶咖啡等等, 我揀左朱古力muffin同玫瑰花茶. 講真, 朱古力muffin味道可以, 不過太乾, 玫瑰花茶雖然選用普通茶包, 不過都好香濃, 如果可以用壺上,會更好.坐坐吓, 佢換上晚餐嘅餐牌, 原來仲有晚餐供應.... 睇佢嘅餐牌, 都有幾多選擇, 一於下次約朋友試試, 事關室外可以望到幻彩詠香江, 都幾好feel.....

這夜因為有活動之故,在老大與KC兄安排下,大家到了金鐘的i Bakery Cafe吃晚餐!其實較早前,就曾經與老友Fer到訪過i Bakery Express,吃了個好嘆有海景的下午茶,食物品質相當不錯,加上知道是社企background,印像自然很不錯吧!這間cafe坐落在新政府大樓附近的位置,營業時間只到8點….不過估不到這裡是有供應晚餐的呢!是晚就供應了6款,有湯,主食,甜品與飲品的!i Bakery Express是由東華三院經營的,聘用殘疾人士作為員工的社會企業!這個概念相當不錯,也說實在,雖然員工是殘疾人士,但其實他們的工作能力與服務質素也相當的不俗呢!因為最近經常都出外用餐,有時難免會吃得多,這晚見到有沙拉當主食的晚餐,又加上是自己喜歡吃的配搭,當然不能錯過吧!先來餐包與餐湯!是日餐湯是青豆洋蔥奶油湯!洋蔥味不算太重,可以做得杰身一點,但整體水準也是不錯的!再加上餐包也做得微暖,我也收貨了!主食是牛油果鴨胸沙拉!份量有點嚇人呢!5大件鴨胸,加上半個牛油果,再加上大碟的沙拉菜!說實在呢,鴨胸不鞋口,牛油果雖然偏生但伴沙拉吃也不錯的,沙拉菜也算新鮮…不過呢問題出在汁醬上! 沒

既然出開黎金鐘拎野，就食埋lunch先走啦。經過呢間餐廳，俾佢入面的佈置同牆上的畫吸引左，同埋見到個餐牌上的選擇，就行左入去lu。叫左D餐，意大利飯配蟹肉南瓜。我自己係超級中意食意大利飯，所以去到Ｄ餐廳見到意大利飯都會想試。好多餐廳的意大利飯都係配野菌，牛油果之類，但呢間餐廳好特別，係配蟹肉南瓜，呢個配搭超正好夾，南瓜蓉燴入飯中，綿綿的，口感好特別，飯的軟硬度適中，而且粒粒飯都好香蟹味！而且份量又大，吃得飽飽，正！！！！！！吳好錯過，有意大利飯的餐廳好多，但真係整得有水準的就吳係咁多。埋單個陣見到有個曲奇籃，買左塊牛油曲奇食，好香牛油味同埋好鬆化，正！除左食物好之餘，呢間餐廳仲好有人情味同愛心。因為我兩點左右食lunch，所以已經過左繁忙時間，就可以坐耐Ｄ欣賞下餐廳的佈置。餐廳環境真的一流，最適合約埋三五知己黎談心！而且，我仲同個職員傾左陣計，原來呢間餐廳係東華三阮轄下一間社企來的，聘請一些殘疾人士工作，給他們培訓同埋融入社會的機會。我特別欣賞這些很有社會責任的良心企業，今餐所給的每一分每一毫我都覺得十分值得。各位員工加油啊，我會以我的到來作為對你們的支持！！！今餐很有意外的收穫...

同朋友上完堂，係金鐘行陣街行到兩點幾三點鐘，好少黎金鐘呢頭，有d肚餓而又誤打誤撞行到添馬公園，見到一間Cafe 就即刻入去坐底，餐廳既侍應好有禮貌招呼我地坐係近門口既座位，可以見到出面一大片青草地，如果一班朋友/情侶黎就岩哂!係侍應招呼我地期間先發現部份員工係殘疾人士，原來呢間Cafe係社企黎！佢地做野都好細心有禮貌，我同朋友都讚呢間cafe訓練得d員工好好~講番食物先！因為太肚餓既關系，餐湯同餐包黎個時已迅速俾我地清左，所以無相。但餐包外脆內軟，餐湯雖然有少少中式味道，但都好夾好好味！主菜叫左BBQ燒豬串骨 同 香草意大利面！總括黎講，iBakery真係一間唔錯既Cafe，比起一般既Cafe有過之而無不及，同埋加上係社企，令我同朋友都食物好滿足同覺得好有意義。(估唔到我地兩個食餐lunch都幫到人！haha)如講到進步空間，可能夏天坐係戶外座位就要熱d，建議大家早d去霸定靚靚室內位！同埋希望下次黎會見到更加多既飲品！消暑一流！但今次總算俾我搵到金鐘既一處驚喜之地！推介！

最早認識呢間餐廳，是在個多月前看到有一位著名食評人的facebook, 知道在金鐘添馬公園裡面有一間社企餐廳。一直都想來試試，咁啱今早有點事要來金鐘辨理，所以便順道來一嚐早餐。要來這裡其實唔難，只要係金鐘鐵站上天橋步行5分鐘左右已經可以黎到。室外環境相當唔錯，對著添馬公園綠草如筃，遠望維港境色，相當舒服及寧靜。餐廳分室外及室內部份，在室外部份，對著添馬公園。煙三文魚炒蛋配黑麥包: 賣相一流，想像唔到一個早餐是這樣精美，未食已經給了一個很大驚喜，蛋炒得很滑，再加上新鮮的煙三文魚粒放在黑麥包上，份量也相當多。以後在金鐘區便多了一個選擇，又可以支持社企，又可以在如此靚景內享受美食。

餐廳環境很理想，分室內和室外，可能是星期天，人不多，座位也很舒適。下午茶只有一款是比較飽肚的，水太太就點了這個pasta carbonara，味道非常ok，只是分量太少了。粟子芝士蛋糕，不會太甜，OK!吞拿魚蛋白三文治，用上麥包做三文治，也頗特別呢。麥包算鬆軟~~藍莓芝士蛋糕，啖啖藍莓和芝士味，甜度適中，yummy!!有個侍應很有趣的，很喜歡「搭咀」，我們談起港大的時候，他又很開心地插咀說，「港大也有ibakery呀……」哈哈﹗好有趣﹗但叫他給杯水就轉頭忘記了，要提多次才記得呢﹗那侍應介紹買ibakery出品的父親節糖霜曲奇（$15），水太太幫襯了，支持一下﹗