MoneyDJ新聞 2020-12-31 17:00:38 記者 新聞中心 報導
農曆年節將至，因應現代生活步調，簡單籌備、便利即食的除夕團圓飯漸成為市場主流，且今年多國邊境封鎖，消費者僅能留在台灣過年，在家圍爐料成為今年最熱門話題。網路家庭(8044)旗下PChome 24h購物表示，透過網路預購各式年菜，省去早起採買、備料、烹煮的繁複步驟，澎湃料理直接宅配到家，帶動今年整體年菜對比去年過年前夕(2020/12/21-12/28對比2019/12/2-12/9)銷量成長超過20%；同時PChome 24h購物亦公布站上「十大熱門年菜商品」，涵蓋了台式、港式、江浙料理等，滿足多元消費者需求。
從PChome 24h購物分析站上「十大熱門年菜商品」發現，今年年菜採購三大趨勢，以老字號店鋪、名廚監製及推薦、跨界年菜為優先挑選考量，主因老字號商家口碑好，推出的年菜料理品質具保證；名廚監製、餐廳飯店推出的年菜料理可高度還原星級料理，獲得高度關注；其他如跨足年菜市場的A.S.O阿瘦皮鞋、豬肉加工製品大廠「黑橋牌」亦跨界推出年菜組合，買氣也很旺。
老字號品牌即包辦排行榜三品項，像是口碑優良的老協珍推出「海味街港式鮑魚佛跳牆」；油飯界知名老字號品牌，也是年菜評比主食類常勝軍「呷七碗櫻花蝦米糕」搶下第二名；位於大稻埕傳承三代、經營一甲子的老字號「李日勝野生日曬烏魚子」，於站上排行第八名。
知名主廚監製、名人推薦的經典年菜套餐組合也深受消費者歡迎，其中，國宴主廚黃景龍師傅親自研發推出「金牛迎春五件組」名列熱銷榜第四名；而大成食品享點子與名廚程安琪老師聯名「江浙富貴大套餐」擠進熱門排行第五名；PChome 24h購物獨家、人氣主廚歐基師推薦「旺旺五福團圓菜五件組」獲得排行第六名肯定。此外，獲郭台銘指名欽點的「桂圓福貴糕」為其私房伴手禮，排行第九名。
第三大趨勢則為跨足年菜市場的系列品牌，如A.S.O阿瘦皮鞋「羅媽咪年菜」再推2021年新組合「豐衣足10年菜宴套組」，拿下熱門年菜排行榜第三名。而以豬肉加工製品聞名的「黑橋牌」，年底也推出功夫手路菜「三杯豬腳」，排行第七名。擁有75年海鮮及食品批發經驗的「上野物產」推出「新春御禮年菜7入組」，擠進熱銷排行榜第十名。
此外，PChome 24h購物指出，為滿足新春團圓饗宴，今年站上更推出星級飯店、特色飯店年菜商品，精品年菜亦受到關注，在擺盤、菜餚設計上別出心裁，格外吸睛，像是美福飯店鮑魚花膠黏嘴雞鍋、故宮「朕的年菜」、「朕的佛跳牆」等。
