美食專欄台北：2020、2021米其林必比登推薦
發表於：2022/07/27
一甲子餐飲 – 祖師廟焢肉飯、刈包這間獲得2020、2021米其林必比登推介，是萬華知名排隊名店，賣的是傳統小吃、控肉飯、刈包、碗粿、油條魚丸湯都是人氣招牌，早上9點就開始營業，一早就可以吃到焢肉飯、刈包、碗粿也真的太幸福了。
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一甲子餐飲 – 祖師廟焢肉飯、刈包位於萬華康定路上，捷運西門站走路10分鐘內即可抵達，店在機車店隔壁，經過就會看到長長人龍在排隊，我選了一早就去，人潮沒有傳說中那麼誇張。
現在還沒有開放內用區，大家點了就走，店員動作超快速，排起隊來還滿快的，排隊等不到10分鐘就拿到了，開心。
前面好幾位客人都點碗粿，這次就點了招牌控肉飯、刈包，下次再來試試碗粿。
菜單
焢肉飯
米其林推薦必吃，配菜是小黃瓜和滷豆乾，滷蛋是額外加價$+10，焢肉可選肥瘦，重點一定要和店員要加辣，會給辣蘿蔔更加開胃。
小黃瓜搭配焢肉吃下來很解膩開胃，滷豆乾滷得很有味道很不錯，滷蛋就還可以。
焢肉滷到焦糖色澤，看起來就非常入味，咬下去肥肉在嘴中化開但又不會太過油膩，膠質豐富一點也不膩口，瘦肉很嫩口非常香，鹹香醬汁與白飯搭配極為下飯，一口小黃瓜一口辣蘿蔔一口焢肉，會越吃越停不下來ㄟ，我很喜歡這樣的搭配。
刈包
從蒸爐裡拿出來刈包皮燒燙燙阿，刈包肉可以選肥瘦，選了瘦肉多些，刈包內會加上花生糖粉、香菜、酸菜、加辣的辣蘿蔔、入口即化又不軟爛的焢肉！
刈包皮很鬆軟夾上入口即化又不軟爛的焢肉，整體搭配還不錯，不過和焢肉飯一比就略顯失色。
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一甲子餐飲祖師廟焢肉飯、刈包
地址：台北市萬華區康定路79號
電話：02 2311 5241
營業時間：週一-週六09:00–19:00 (週日公休)
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本文餐廳資訊：
一甲子餐飲 祖師廟焢肉飯、刈包
· 台北市 萬華區 · 75則評論
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