蛋黄酱
个人经验，真实经历，每天吃早饭中饭，早饭吃好，中饭吃饱，晚饭不吃，只吃水果。坚持1月，一定会有变化的。 本人183，之前170，一个半月后155。
睿智人
其实是没统一的遗毒。 经常看外文译作，特别是引进漫画的就知道，现行外文（语言不限）翻译其实是有大陆翻译、港译、台译三个体系的。 班戟是港译，美乃滋好像港台都有这么说的。 我一直觉得港译非常生草，这音译哪里像了，可能是不懂粤语的缘故。Teresa翻译成迪妮莎，搁我翻译百分百念特蕾莎。 班戟的英文词源是pancake。说真的翻译成班戟不如写原文。 翻译抠字眼环节，以下为pancake英语语源： pancake (n.)early 15c. (late 1…
育儿/生活家居/情感/好物推荐/护肤
不会吧不会吧，不会都快2023年了还有人没吃过丘比沙拉酱吧！ 丘比沙拉酱蛋黄口味堪称佐餐下饭的一把好手，口感和味道都绝绝子~ 至于减肥期间可不可以食用，没记错的话我之前写过一篇科普丘比沙拉酱热量的，没看过的可以去补补课，总之就是一句话：“一切离开剂量谈热量的行为都是耍流氓”。 什么意思呢？ 我们可以看一下它的成分表，丘比沙拉酱蛋黄口味每一百克的热量是2912KJ，换算成卡路里约为695大卡。 [图片] 一百克的沙拉酱是什么…
一个乐观的胖子
美乃滋，音译出自mayonnaise，翻译为蛋黄酱，egg yolks and oil and vinegar，通常拌在沙拉中作为沙拉酱。 顺便推荐一下最近很迷的土豆沙拉，土豆4个去皮煮熟，鸡蛋3个煮熟，加入盐，胡椒，碎芹菜粒及碎胡萝卜，倒入美乃滋酱，拌匀吃，超赞。不过很发胖。 --------------- 修改一下，土豆和鸡蛋直接捣碎，芹菜和萝卜都要焯水
神奇就在眼前 液态油瞬间转化为固体 蛋黄酱的做法
今天给大家做一个特别简单，但是又特别神奇的食谱：蛋黄酱/ 美乃滋 蛋黄酱的制作实际上是以蛋黄为乳化剂，把油乳化到水里的一个过程。只要你给它提供足够的水，也就是足够的空间给油的颗粒，一个蛋黄可以乳化2公斤…
台式面包店镇店之宝的「蛋黄酱」制作方法大揭密
12年面包职人，业余美食博主，全网同名。
1.鸡蛋50克 盐8克 糖40克 色拉油 230克
2.白醋 16克 水100克
3.玉米淀粉35克 水35克
1部分除色拉油之外，混合均匀，然后慢慢加入色拉油，3部分混合均匀，加入到烧开的2部分里，最后把两个步骤混合均匀就行啦。冷…
我是很喜欢吃蛋黄酱,也小小的研究了一下。我觉得日本的不好吃,因为淡。丘比的还可以，因为吃习惯了，略有点酸,比较稠。 那个什么什么瑞黄塑料瓶的那个还行，也是略有点酸，偏稀。 我记得百乐门偏甜，稠。 没找到哪种是特别香的，以后尝尝。
香草黄油酱！冰淇淋秘制酱汁，黄油热朗姆专属风味酱料
黄油热朗姆是冬季的经典饮品，常见的做法是将黄油直接加入到鸡尾酒中，用热水使其融化。但是黄油本身味道比较单一，通过香草冰淇淋可以改善黄油的风味，并且能存储的更久，同时也可以开拓下制作风味糖浆酱料的思路。
神奇就在眼前 液态油瞬间转化为固体 蛋黄酱的做法
今天给大家做一个特别简单，但是又特别神奇的食谱：蛋黄酱/ 美乃滋 蛋黄酱的制作实际上是以蛋黄为乳化剂，把油乳化到水里的一个过程。只要你给它提供足够的水，也就是足够的空间给油的颗粒，一个蛋黄可以乳化2公斤…
以前经常喜欢吃咸蛋黄很好吃，后期家里就买了蛋黄酱，家里的蛋黄酱的吃法很多，可以夹在面包里面吃，吃饭时拌饭里面吃很好吃，做鸡翅都可以用它，可以搭配不同的美食。 首先是李子柒 的蛋黄酱 一直都喜欢吃他家的蛋黄酱，用来拌饭拌面吃很好吃，不会很咸，口感很好。 [图片] 商品名称：吉得利海鸭蛋黄酱 原味蛋黄，细滑流沙感觉 哇饭饭流沙咸蛋黄酱 满满的蛋黄，早上吃早餐喝粥配点蛋黄酱很香的，大人小孩都喜欢吃。 商品名称：云山半蛋…
没有区别，叫法不同而已，就像香菜也叫芫荽，是一样的。 大家津津乐道的蛋黄酱，英文是“mayonnaise”，音译“美乃滋”，这个音译我觉得最具体最清晰了。不过我国各地对蛋黄酱的音译也不统一，广东香港澳门一带译作“万尼汁”，江浙一带音译为“沙拉油少司”，东北地区也有叫“为妈奈沙司”的。 蛋黄酱是以蛋黄为乳化介质的一系列酱汁的统称。 而沙拉酱更笼统，任何能够搭配沙拉食用的酱汁都叫做“沙拉酱”。 [图片] [图片] 最后贴几个蛋黄酱的…
事情真的是这样吗？不过也没有关系了
明明有更好的翻译，为什么要管软椅叫沙发？ 明明有更好的翻译，为什么要管井盖叫马葫芦？ 明明有更好的翻译，为什么要管馍夹肉叫汉堡？ 明明有更好的翻译，为什么要管铺饼叫披萨？ 明明有更好的翻译，为什么要管觉悟者叫佛？ 答案是人民群众喜闻乐见，你算老几
神奇就在眼前 液态油瞬间转化为固体 蛋黄酱的做法
今天给大家做一个特别简单，但是又特别神奇的食谱：蛋黄酱/ 美乃滋 蛋黄酱的制作实际上是以蛋黄为乳化剂，把油乳化到水里的一个过程。只要你给它提供足够的水，也就是足够的空间给油的颗粒，一个蛋黄可以乳化2公斤…