《台南晶英酒店》繼去年第一屆「府城漢堡節」造成轟動後,今年終於再度舉辦,更請來台北擁有超高人氣的美式漢堡餐車「我要漢堡」及「附近漢堡」到現場快閃外,在每一顆漢堡都更大膽創新,推出包含「大內酪梨德州煙燻手撕丹麥豬堡」、「甜甜圈手撕豬肉爺堡佐秘製醃筍」、「鳳芒必露熱帶瑪德蓮堡」、「鰻魚好旺潛艇堡」等近50款特殊口味迎客。
「大胃王漢堡比賽」
而在大口吃漢堡之餘,現場節目也精彩可期,活動中規劃趣味比賽、復古童玩和專人折汽球,其中最刺激的莫過於8月22日、23日舉辦超熱血「大胃王漢堡比賽」,由ROBIN’S主廚鄭安宏與法籍西點主廚羅倫聯手製作12吋、重達6公斤的「重量級牛肉大漢堡」,兩人組隊報名只要一千元,限時內最快完成挑戰的優勝組別即可獲得「台南晶英酒店海東客房住宿券」(價值14,520元)!
和牛晶寶堡
炙燒日本頂級A5和牛,搭配口味獨特的「西港西瓜綿碎」,內餡還有焦糖洋蔥、牛番茄、生菜以及茴香鄉村沙拉醬,是份兼具奢華與飽足感的創意漢堡。
■價格:NT$450
醬煮牛小排刈包
將台式傳統刈包夾入美國無骨牛小排,鹹香美味再搭配刈包靈魂酸菜以及花生糖粉,充分表現中西合併的創新漢堡包。
■價格:NT$250
費城起司牛肉三明治
主廚將美國牛小排切片後層層堆疊,接著夾入經奶油香煎的法國長棍裡,加入焦糖洋蔥、酸黃瓜並淋上香醇濃郁的起司醬,道地的口味每口都大呼過癮!
■價格:NT$300
就是台黑豬拖鞋
使用新鮮的台灣黑豬肉,鮮煎入堡,再選用台南在地新化區的手工釀造東成醬油做成獨特奶油醬,搭配上官田區爽脆的菱角,外層使用小丞事拖鞋麵包香Q中夾雜著獨特的香氣。
■價格:NT$250
超兇黑啤台灣牛拖鞋
使用新鮮的台灣牛腩,搭配黑啤酒及香草慢燉5小時,再選用台南在地東山區的純蜜小火慢炒成焦糖洋蔥酸菜,外層使用小丞事拖鞋麵包,這超兇的獨特口味一定要試試。
■價格:NT$300
松露朱熹漢堡
培根配上玉井芒果,一串一口,先吃下果香與豬脂,先浸潤味蕾。這時再大口咬下「松露朱熹漢堡」,松露的成熟韻味,完美釋放。
■價格:NT$250
美式Kebab雞肉堡
南美洲版的Kebab換掉幾款中東香菜,用重口味的美式香料取代。刷嘴的香料配上雞胸肉,一口接一口的滿足。
■價格:NT$150
甜甜圈手撕豬肉爺堡
將金黃酥甜的經典甜甜圈化身漢堡皮,內裹油花瘦肉完美堆疊經歷甘醇濃郁BBQ醬低溫慢烤8小時製成的手撕豬肉,搭配特製爽脆高麗菜絲及醃製鳳梨,入口後鹹甜交織不膩口!
■價格:NT$150
鳳芒必露熱帶瑪德蓮堡
酷炫的黑色瑪德蓮加上鮮黃欲滴的芒果慕斯,夾入鳳梨庫利,再搭配新鮮無花果片,一口咬下,顛覆妳對漢堡的印象。
■價格:NT$150
蝦芒佛卡夏海洋堡與梅果醋義式雪酪
鬆軟的佛卡夏麵包加上小覓秘特調芒果醬、新鮮生菜沙拉,單吃就很享受,也可夾入一旁鮮甜的烤蝦串,一堡二吃超爽快!
■價格:NT$200
大內酪梨德州煙燻手撕丹麥豬堡+玉井關廟莎莎餅
美國德州煙燻手撕豬肉堡,用丹麥國寶玫瑰豬搭配美式德州慢爐煙燻而成!搭配獨家的台南大內酪梨醬料和主廚特製美式泡菜。交織出最美味的口感。
■價格:NT$300
「酷」瓜培根蛋漢堡
融合台南風味之經典美式培根蛋起司漢堡。利用苦瓜的特殊味道增添更上一層的味蕾挑動,並以蜂蜜的香甜中和其鹹苦滋味。
■價格:NT$250
共嚐招牌起司漢堡
共嚐招牌起司漢堡 (壓式漢堡) 混搭了美國各地不同的漢堡特色。結合來自加州醬料及奧克拉荷馬州烹調方式的漢堡排。
■價格:NT$300
柚香嫩煎豬肉起司堡
用麻豆小農柚子入菜作成柚子涼拌沙拉,搭配手打豬肉排,唇齒之間品嚐得到豬肉的油脂香氣及新鮮沙拉散發的清爽柚香,是極適合在盛夏享用的一款漢堡!
■價格:NT$150
黃金花生醬起司烤雞腿堡 (限量)
在地新鮮雞腿排慢烤至黃金般閃耀動人,淋上主廚特調顆粒花生醬汁,鹹甜層次風味帶出迷人花生香氣,濃郁香甜不容錯過。
■價格:NT$150
黑松露蘑菇牛肉起司堡
這一款漢堡吃的到黑松露入堡!手打美國牛肉漢堡排大方淋上義大利進口黑松露醬及特製蒜香美乃滋,搭配白酒炒蘑菇,香氣四溢,松露控絕不能錯過!
■價格:NT$200
真正的辦桌漢堡冰
冰的漢堡,吃的到脆皮泡芙、玫瑰鹽牛奶冰淇淋、芒果軟糖、巧克力冰淇淋和義式脆片,顛覆妳對漢堡的想像。
■價格:NT$150
■一天限量50份
辣味番茄與台灣牛牛肉漢堡
台灣牛肉也別於美國牛肉不同風味,漢堡節的特賣款式。今年搭配辣味與番茄,合併清新的夏季美味。
■價格:NT$200
慢燉梅花豬肉漢堡
馳名東成醬油與主廚秘方,慢燉柔軟豬梅花肉,搭上炭烤香氣與烤鳳梨,最後淋上肉汁、夾上麵包,超級豐富!
■價格:NT$150
火山和牛米漢堡
當壽司米夾入頂級A5和牛並添加在地玫瑰鹽來提味,和牛豐富的油脂在口中香氣四溢,配上清脆的高麗菜絲,整口的滿足感無與倫比!
■價格:NT$300
賞櫻蒜鴨米漢堡
將肉質軟嫩、油脂豐富細緻的櫻桃鴨切絲,接著調味拌入青蒜,放上爽口高麗菜絲,搭配經典壽司米漢堡,美味升級,炎熱夏日食用再適合不過!
■價格:NT$200
鰻魚好旺潛艇堡
將白鰻放上炭火慢烤後刷上用新鮮關廟鳳梨熬煮成的醬汁,在潛艇堡中陸續夾入炙烤的鳳梨片、高麗菜與番茄片,絕對是炎炎夏日最清爽的好滋味!
■價格:NT$150
鰻魚好芒潛艇堡
將新鮮愛文芒果煮成醬汁,刷在用木火直燒的新鮮鰻魚上頭,豐厚的鰻魚塊帶著水果清香,好似台南人最愛的甜,充分展現漢堡節in台南的精神!
■價格:NT$150
鰻魚火辣辣潛艇堡
炭火直燒新鮮鰻魚,刷上用花椒及辣椒製成特調川味醬汁,Q彈豐厚的鰻魚塊搭配清爽的高麗菜與番茄,喜歡來點味蕾刺激的朋友千萬不要錯過!
■價格:NT$150
辣肉醬熱狗堡
這是鄰座的招牌菜,墨西哥辣肉醬都是熬煮2小時所完成的,辣度溫和。
■價格:NT$150
日式燒肉熱狗堡
將日式丼飯的精髓融入熱狗堡中,使用到台南東城醬油和新高味增所自製的日式燒烤醬汁,屬於較創意的菜色。
■價格:NT$200
塔香培根酒醋番茄起司牛肉堡
裹上濃郁奶油香氣的溫室聖女番茄及鴻喜菇,淋上義式巴沙米克醋,再以大火嗆炒九層塔,搭配手打牛肉及特製漢堡包,香氣四溢的牛肉,鹹香培根與微酸微甜的塔香酒醋番茄,蹦出中西結合的絕美滋味!
■價格:NT$200
古巴經典Mojo手撕豬
以古巴特製mojo醬汁慢火燉煮梅五花,肉塊吸飽獨特果香與拉丁香料味,肉質軟嫩不紫,舆雙色起司融合絕佳口感,為漢堡版的古巴三明治!
■價格:NT$150
我要漢堡有夠蝦
採用在地人推薦的蝦餅品牌『度老命蝦餅』,酥脆的口感及飽滿的蝦味,加上自製的手拍漢堡肉,只有一個字『搭』!
■價格:NT$150
WOYAO早午餐牛肉起司堡
台北內科上班族必點,把美式早午餐融合在一顆漢堡內,一次就能吃到薯餅、太陽蛋、培根、手拍漢堡肉和起司,解決漢堡不配薯條就吃不飽的問題,試了就知道。
■價格:NT$150
WOYAO蜂蜜芥末雞肉起司蛋堡
蜂蜜芥末醬搭配主食雞胸切片,以美墨方式去做醃製,可以享受雞腿肉的嫩度卻又不會有雞腿肉的油膩及嚇死人的熱量,愛美又貪吃的必備款。
■價格:NT$150
招牌煎起司牛肉漢堡
厚切起司直接放至煎台,起司變得外層酥脆、內層牽絲軟滑,誘人起司搭配多汁手打美國純牛肉是附近漢堡必吃招牌!
■價格:NT$150
剝皮辣椒莎莎醬牛肉漢堡
將異國風味的莎莎醬帶入台灣元素,使用在地剝皮辣椒、番茄,辣味之中帶點微甘,夏日酸辣開胃又清爽!
■價格:NT$150
綜合莓果花生醬牛肉漢堡
香濃不膩的台灣花生醬與綜合果乾的結合,讓花生醬漢堡口感及風味有了新的層次,讓人一口接一口!
■價格:NT$150
【台南府城漢堡節 活動資訊】
■活動時間:8月21日至8月23日
■3種收費方式:
1.單人299元:內含150元抵餐費及軟性飲料暢飲
2.單人599元:有軟性飲料及啤酒暢飲、外加200元抵餐費
3.1,299元雙人套組:除了喝到飽及600元抵餐券,還加贈限量「最狂無敵福袋」,包括印有漢堡圖樣超夯環保蜂蠟保鮮布、知名帆布行「廣富號」超萌漢堡帆布袋、府城老字號「錦霞樓」真空片裝烏魚子、燒肉霸主「碳佐麻里餐飲系列」山毛櫸環保餐具組、老牌「新力牌印章」實用又可愛的漢堡個資保護章、ELLE國際時尚雜誌、World Gym健身房體驗券及眾多店家專屬折價券!
■「2020府城漢堡節」活動介紹:請點我
■訂購專線:(06) 390-3036
※飲酒勿開車;未滿十八歲者,禁止飲酒;本場所不販賣酒予未滿十八歲者。
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