賣魚年收千萬!化腐朽為神奇 「活化石」鱘龍魚骨變黃金 | 節目 | 三立新聞網 SETN.COM
三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

賣魚年收千萬!化腐朽為神奇 「活化石」鱘龍魚骨變黃金

iNEWS
  • A-
  • A
  • A+
記者張祐慈/綜合報導
 
新北市三峽有一名養殖場老闆林典,十多年前放棄當業務員,拿出手邊所有現金,加上抵押房地產,總共湊了三千萬買下養殖場來養鱘龍魚。而鱘龍魚被稱作「水中活化石」,不僅稀有,還特別嬌貴難養,為了找出適合的養殖方式,林典不斷從失敗中累積經驗,甚至賠了好幾百萬,終於研究出養殖技術,光賣魚年營業額就能破千萬。
 
食尚生活家
 
林典的養殖場裡,大大小小的鱘龍魚加起來就有上萬隻,除了大家熟知的恐龍化石,活蹦亂跳的魚化石也很難見到。鴨嘴鱘也是鱘龍魚家族一員,牠們在一億四千萬年前就長成現在的模樣,所以被稱作是「水中活化石」,鴨嘴鱘身價更是比鱘龍魚昂貴,一斤就要1500元!十多年前林典還是個養魚門外漢,曾在電子公司當業務,也賣過汽車,甚至賣家具,只因為愛釣魚,不惜抵押房產,加上手邊所有資金,總共投入三千萬改行當漁民,也是繳了學費、花錢買經驗,才創造出年營收上千萬的好成績。
 
食尚生活家
 
食尚生活家
 
近幾年林典還研發創意料理,把沒人要的鱘龍魚骨頭變成「魚膠凍」,成了最天然的膠原蛋白,而魚皮也能變成剉冰甜品。小小一個魚膠凍等於是膠原蛋白的濃縮液,看來林典不僅養魚有方,讓許多海鮮餐廳都跟他買鱘龍魚做成各種料理,更化腐朽為神奇,把不起眼的魚骨、魚皮變成創意料理,「不斷創新」就是林典的成功秘訣。(整理:實習編輯呂怡汝)
 

攝影剪輯:魏國旭
音樂提供:音韶唱片

店家資訊:

千戶傳奇(養殖場&生態農場)
地址:新北市三峽區有木里有木154-3號
電話:02-26720748

帝王海鮮(海鮮餐廳)
地址:台北市復興北路22號
電話:02-87727711

   食尚生活家 播出時間

首播:(六) 14:00
重播:(日) 17:00、22:00、(一) 04:00、(二)17:00、(三)04

【94要賺錢 贏家攻略】台積電是否止跌 大盤進入關鍵|20210325|分析師 韋國慶
大數據推薦
【94要賺錢 贏家攻略】台積電是否止跌 大盤進入關鍵|20210325|分析師 韋國慶
熱門人物
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動