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洪孟楷說,經濟部去教人家什麼時候烤麵包電價比較便宜,但經濟部有沒有去想過,業者的作業時間就是那樣?當年不食人間煙火的交通部長,要民眾做個聰明的用路人,現在經濟部又要烘焙業、醫界、各行各業當聰明的用電人?很多行業本來就有一定的生活樣態,經濟部這種避重就輕的講法,正印證經濟部不食人間煙火,刻意拿特例當通例。
洪孟楷批,麵包就是在消費者有需求時烤,事實是,烘培業根本沒有辦法配合經濟部的說法,要人家當聰明用電人,應該先告訴國人為什麼非漲價不可,成本控管很難嗎?提高發電效率很難嗎?台電先去做徹底檢討很難嗎?