自己也能在家輕鬆做出健康麵包來!
課程簡介
課堂形式 :示範+實習課 ,互動教學
專業名師
專業名師 — 繆鈞霖 Kolin Miu
專業名師 — Suky
網紅千層吐司 + 酥皮萍果派 + 德國結
2024年 5月4日 14:00-18:00
學費:會員:$1,380或扣2堂;非會員$1,560
網紅千層吐司:一片一片的撕下來,不單美味,也非常解壓,市面難求。
酥皮蘋果派: 法國常吃早點三大之一,一共64層,面包以玉桂蘋果入餡。
徳國結:來自德國家傳戶曉的面包,構感煙韌,表皮略脆,加上鹽及淡淡的小麥香味,越吃越香!升級包餡使層次更豐富。
完成課堂後,每人可以帶走3個網紅千層吐司,6個蘋果批,6-8個德國結。
網紅千層吐司
酥皮萍果派
德國結
台式太陽餅+ 胡椒餅 + 帝王酥
2024年 5月5日 14:00-18:00
學費:會員:$1,560或扣2.5堂;非會員$1,750
太陽餅: 台灣特色小食,名產之一,餅皮酥嫩蓬松,有層次感,餡料口感紮實。
胡椒餅: 很多香港人都超愛的台灣著名小食,但在台灣也不容易買得到,想吃還不見得壹定吃得到呢,它獨特的胡椒蒽香味,遠遠都聞得到。
帝王酥: 以黃金比例揉合油皮及酥皮,內餡使用達5種原料,將味覺享受提升至頂點。
完成課堂後,每人可以带走太陽餅4個,胡椒餅6個,帝王酥6個
台式太陽餅 (4個)
台式胡椒餅 (6個)
帝王酥 (6個)
蒜蓉乳酪麵包 + 芒果乳酪芝士麵包
2024年 4月13日 14:00-18:00
學費:會員:$1,380或扣2堂;非會員$1,560
蒜蓉乳酪麵包: 一出爐就散發出濃郁的蒜香味,加埋忌廉芝士餡的濃香,及鬆軟可口的麵糰,讓人一試難忘。
完成課堂後,蒜蓉乳酪麵包6個 及 芒果乳酪芝士麵包6個
蒜蓉乳酪麵包
芒果乳酪芝士麵包
歐式麵包專題課 1 (傳統法國麵包&明太子法國麵包 & 芝士黑橄欖貝果包)
2024年 3月31日 13:30-17:30
學費:會員:$1,380或扣2堂;非會員$1,560
傳統法國麵包: 法包麵團制作,液種制作,法包做形技巧,法包界紋技巧,法包烘焙技巧。
明太子法國麵包: 明太子醬制作。
芝士黑橄欖比高包: 麵團制作,比高包造形技巧,比高包煮制技巧,比高包烘焙技巧。
傳統法國麵包
明太子法國麵包
芝士黑橄欖貝果包
歐式麵包專題課2 (酒釀桂圓麵包 & 南瓜合桃麵包)
2024年 4月21日 14:00-18:00
學費:會員:$980或扣1.5堂;非會員$1,080
歐式麵包: 著重食材本身的風味,小糖小油的健康選擇。
麵種製作: 紅酒麵團製作,歐式合桃麵團製作,麵團造型手法,麵團發酵方法,南瓜餡料製作,包餡技巧,烘焙技巧。
南瓜合桃麵包
酒釀桂圓麵包
歐式麵包專題課3 (竹炭黑蒜鄉村麵包、竹炭黑松露芝士鄉村包、焦糖蘋果玉桂卷)
2024年 4月5日 14:00-18:00
2024年 5月11日 14:00-18:00
學費:會員:$1,380或扣2堂;非會員$1,560
學習重點: 高水量麵團製作,高水量麵團操作,包餡技巧,甜麵團製作,玉桂卷造形,焦糖蘋果餡製作,焦糖醬製作。
竹炭黑松露芝士鄉村包
竹炭黑蒜鄉村麵包
焦糖蘋果玉桂卷
鹽可頌麵包 (4個) + 臺灣麥穗煙肉麵包 (4個) + 黑糖吐司麵包 (1條510g)
2022年 5月8日 14:00-18:00(星期日)
2022年 5月21日 14:00-18:00(星期六)
2022年 5月27日 14:00-18:00(星期五)
鹽可頌麵包 (4個)
臺灣麥穗煙肉麵包 (4個)
黑糖吐司麵包 (1條510g)
課程詳情
教學模式:
課程講解、導師 示範、學員實習、現場指導、集中點評
注意事項:
1、自組6人可選擇其他日期(以與中心溝通確定為准)
2、每堂最多8人,數量有限,先到先得,課堂一經確定,不接受取消或更改。
3、如有任何疑問,香港新東方烹飪培訓有限公司保留最終解釋權
地點: 香港北角英皇道93號錦平中心2樓,
可致電 2656 2727 查詢 或 Whatsapp報名:Vinci 85266759778,
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