如何做出美味的鸭腿饭？

鸭腿饭是一道家常菜，肉香四溢，简单美味，下饭神器，营养丰富

鸭腿饭是一道家常菜，肉香四溢，简单美味，下饭神器，营养丰富

【主料】：鸭腿2-3个

【配料】：花椒1小把、八角3个、大蒜5瓣、大蒜3段、生姜4片、香味4片、桂皮1小段、冰糖5个

做法步骤

1.锅里加入冷水，鸭腿洗净放入锅中，加入一汤勺料酒，一起煮开，焯水，撇去浮沫。

2.重新起锅，烧热，倒油，转最小火，放入冰糖，慢慢炒出焦糖色。

3.保持最小火，放入焯过水的鸭腿，先皮面朝下，煎上焦糖色。一面上色后，翻面，煎一下另外一面。

不需要多长时间，相当容易上色的哦

4.倒入所有的配料一起翻炒一分钟。

5.加入足够的清水，没过鸭腿，大火煮开。

6.将煮开的水连同鸭腿、调料一起倒入压力锅或者电饭锅内胆中。

依次加入1汤勺生抽（约60g）、半汤勺老抽（约30g）、1勺醋、2勺盐。

一起搅拌均匀后，自己尝一下，应该是很鲜香的味道哦~

7.选择“炖肉”或者“煮饭”（需要30分钟以上的功能哟），煮好即可。

打开，鸭腿就煮好了，取出就可以直接吃了

8.

盛一碗米饭倒扣在盘子里，再取出煮好的鸭腿放在一边，淋少许汤汁，一道超级味美的鸭腿饭就完成啦！