今日黃永光師傅教你地做桃桃慕斯樂 😽 健威食品｜Puratos 焙樂道｜黃永光師傅教你做桃桃慕斯樂🥰 配方及教學步驟 👇 💁‍♂️材料: 雞蛋 600g *亮橙絲絨蛋糕預拌粉 350g *力素蛋糕油 25g 牛奶 100g 食用油 100g 鹽 2g 💁‍♂️餡料配方: *得利芝士餡 300g 淡奶油 600g 魚膠片 25g 白糖 60g 牛奶 100g 💁‍♂️表面裝飾材料: *臻選水果肉餡（香蜜蜜桃）500g 魚膠片 25g 水 100g 製作方法： 將配方A中的蛋、鹽、亮橙絲絨蛋糕預拌粉、力素蛋糕油放攪拌機內，慢速拌勻，然後高速2分鐘，（麵糊比重0.4左右）慢速加入牛奶及沙拉油，慢速拌勻即可，裝盤。 烘烤溫度：下火150度、上火200度，時間約23分鐘。 3.配方B的第一部分的牛奶和糖煮開至糖溶化，加入泡好魚膠片，並攪拌至魚膠片溶化，涼后加入乳脂奶油（6成打發）、得利芝士餡拌勻。 4.將慕斯倒入圓模抹平，放置冷櫃冷藏。 5.配方c的魚膠片預先用冰水泡好，水和香蜜蜜桃煮沸后冷卻至50°C，加入魚膠片拌勻，最後倒入已 冷藏好的慕斯蛋糕上，冷藏即可。 健威食品｜Puratos 焙樂道｜黃永光師傅教你做紅顏蜜桃小山卷 https://www.youtube.com/watch?v=7vaRsItgnCA 🥖🥐🍞🥪🌭🍔🍰🥧🥮🍞🥐🥯🥖🍔🥪🌭🍰🥧 歡迎烘焙店、百貨、食品店、各零售店查詢批發 批發查詢熱線：2661 3022 call 我啦 📞 #焙樂道 #尾張製粉 #麵粉 #烘焙 #麵包 #好味 #高筋 #日本 #流淚級 #強力 #健康 #歡迎批發 #批發 #食品批發 #仲有好多一級麵粉比你揀 #健威食品國際🎉