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加拿大精藝飲食協會今日於華埠免費派餐 200餘民眾享受中華美食
(2024/2/28)
【明報專訊】加拿大精藝飲食協會今日中午在溫哥華華埠救世軍禮堂舉辦「龍年慈善社區免費派餐服務」。近20名中餐大廚及十餘家食材供應商向200多名有需要的民眾提供了一頓豐盛美味的午餐。
上午11時，溫哥華華埠救世軍禮堂門外已見排隊等候用餐的人龍。近20名中餐大廚統一穿著雪白的工裝，在廚房分工合作，忙得熱火朝天。義工則在現場指引前來就餐的人士有序取餐、入座。列治文市議員區澤光、本那比市議員王白進以及中華會館理事長錢華到場表示支持。
今日的慈善午餐十分豐盛，每份餐食均包含雞排、蝦、時蔬、春卷、炒麵，並配有湯、水果和甜點。席間洪門舞獅隊還獻上了精彩熱鬧的舞獅表演。前來就餐的人士個個吃得滿足又幸福。
現場義工介紹說，這裡每日都提供免費午餐，一些重要節日如聖誕節會有特別活動，今日則是中國農曆新春特別活動。該社工還說，因今日提供的是中餐，前來就餐的華人明顯比平時多。
加拿大精藝飲食協會會長劉峰接受本報採訪時表示，該免費派餐活動已堅持舉辦十餘年，一年比一年規模大，很遺憾今日下雨，前來就餐的人數不如往年多。他指，最多的時候曾有超過600人就餐，他們每年都按照600人至800人的規模備貨。
他又指，來自數間餐廳的近20名大廚周二就來現場備貨，今日則現炒現做，以保證有需要的人士領取到的都是熱騰騰的餐食。
劉峰說：「作為非營利組織，我們希望透過這一活動向有需要的人提供幫助，造福社區。同時，精藝飲食協會的成員都是專業廚師，出品水平較高，我們也希望向更多的人展示中餐的精華和來自華人群體的善意。」
該一年一度的慈善派餐活动亦得到了多間食材贊助商支持，包括三魚海產、恒豐麵廠、佳美果菜、新之美集團、李錦記醬料、華記海產、泰山肉食、和平飯店、時代文華、嘉好酒家以及永廣企業有限公司。
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