好強=口=

戒掉白飯是指白飯完全不吃嗎？有吃其他澱粉類嗎？還是完全戒碳水？完全斷碳水又高蛋白就生酮，生酮初期掉體重很快但對身體的影響也很多，建議還是要詢問醫生會比較好

碳水還是要吧，如果還有搭配運動的話碳水化合物還是必須的。
換成肉類的話還要小心高蛋白肉類沒有少量油脂的問題

TFN_Fugu: Aya_Ayase: 只有少掉白飯

原則上人體無法直接利用蛋白質，蛋白質進入人體後會被分解成胺基酸，接著依照身體的需求將胺基酸帶到指定的位置後再重新合成需要的蛋白質如肌肉等。而合成蛋白質需要胰島素，而胰島素需要血糖，所以配一點碳水來拉高血糖反而會提升蛋白質的利用率。
另外，就像是多餘的血糖會轉變為脂肪儲存一樣，多餘的氨基酸也會被轉變為脂肪儲存起來，所以蛋白質吃太多一樣會胖。每公克胺基酸跟碳水一樣都有4千卡的熱量。
如果平常還是會吃麵吃餅乾之類的，戒白飯不如戒麵戒餅乾。如果你額外碳水來源是地瓜、玉米或馬鈴薯，那就很棒。

Aya_Ayase:

碳水不吃雖然掉很快，但是恢復的也很快(體重)
就像上面說的可以改吃地瓜或者是馬鈴薯或是玉米這種優良澱粉 健康之路眉角意外的很多

精製過的澱粉跟原型食物的澱粉差很多 (營養學越看越覺得眼花&吃什麼都胖