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這部電影的演員陣容堅強,包括席尼墨菲飾演羅伯特奧本海默;艾蜜莉布朗飾演他身為生物學家和植物學家妻子凱瑟琳“琪蒂”奧本海默;奧斯卡獎得主麥特戴蒙飾演曼哈頓計畫的負責人萊斯利格羅夫斯少將;以及小勞勃道尼飾演美國原子能委員會主席路易斯史特勞斯。
奧斯卡獎入圍者佛蘿倫絲普伊飾演精神科醫師瓊塔特洛克、班尼沙夫戴飾演理論物理學家愛德華泰勒、麥可安格蘭諾飾演羅伯特瑟伯爾以及喬許哈奈特飾演美國核子科學家歐內斯特勞倫斯。
《奧本海默》一片的演員陣容還包括奧斯卡獎得主雷米馬利克,再度和導演克里斯多夫諾蘭合作,八度入圍奧斯卡獎的編劇和導演肯尼斯布萊納,以及丹恩迪漢(《星際特工瓦雷諾:千星之城》)、狄倫阿諾(《月光光新慌慌》電影系列)、大衛克倫荷茲(《西部老巴的故事》)、艾登艾倫瑞克(《星際大戰外傳:韓索羅》)以及馬修莫汀(《黑暗騎士:黎明昇起》)。
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臺灣鳳梨營養高、好處多 像是保護心血管、協助排毒...說不完,你都吃哪一個品種呢?
鳳梨營養價值豐富 7大功用及營養素一次看
營養師高敏敏指出,吃鳳梨本人也是最棒的選擇!建議每天可以在飯後吃大約2碗切片後8分滿碗的鳳梨,如果是糖尿病患者則可以兩碗錯開時間吃,並分享鳳梨超多營養素的功用,像是:
1、高纖維
膳食纖維幫助順暢,還能養好腸道菌。建議吃完大餐享用,可以順一下之外,還有消化酵素,幫助提高消化力。
2、維生素C
飯後吃點鳳梨,讓維生素C幫助鐵質吸收更好!除此之外,維生素C更是現代人的抗壓營養素,還可以促進粘膜防護力。
3、礦物質鉀
協助利尿消水腫、調節高血壓,但比較要注意的是鳳梨含鉀量偏高,建議腎臟病病友要控制攝取量。
4、礦物質
像是礦物質鎂、鈣。除了對骨骼發育有幫助之外,還是天然的舒壓劑,幫助維持心情平穩。
5、生物類黃酮
屬於強大抗氧化劑,減少心血管疾病及癌症機率。
6、葉酸
是製造紅血球的重要角色,同時也能幫助減少疲勞感,是孕媽咪必備的營養之ㄧ。
7、鳳梨酵素
當然也少不了鳳梨獨有的鳳梨酵素。鳳梨蛋白酶助分解蛋白質,促進腸胃消化、吸收,吃完大魚大肉後吃鳳梨助消化準沒錯。
輕鬆享用 美味鳳梨料理
此外,鳳梨其實還可以搭配很多料理食用,高敏敏分享,像是鳳梨蝦球、鳳梨苦瓜、鳳梨雞胸肉、鳳梨炒飯、鳳梨炒木耳、鳳梨糖醋魚、鳳梨冰沙、鳳梨果醬、鳳梨苦瓜雞湯、鳳梨糖醋肉等,都是很美味的料理!
只是比較要注意的是建議鳳梨蝦球適量即可,因為食物經過高溫油炸,會破壞其中的營養素,即便是蛋白質食物,也會流失原本的礦物質和維生素。而且炸物長期吃,油脂攝取量會過高,更會有體脂肪飆升、以及脂肪肝的問題產生。
還有糖醋魚、糖醋肉等也是偶一為之,因為烹調時可能會加入過多的糖,導致精製糖攝取過多,所以如果想品嚐美味鳳梨,建議以看得見原型的食材為主;至於想吃鳳梨甜品,也可以自製鳳梨冰沙或鳳梨果醬,比起市售的來說更健康、更營養衛生。
鳳梨買太多吃不完 這樣延長保存期
至於買太多的鳳梨該如何保存跟運用?高敏敏建議,吃不完的鳳梨可以削掉頭之後,用紙巾或報紙稍微包住,倒頭栽放進冰箱冷藏,可以延長食用期限,還能讓甜度更平均;如果碰上夏天,鳳梨真的熟透了,可以切一切冷凍起來,做成鳳梨冰沙,清涼可口!
另外,也可以煮鍋鳳梨雞湯,讓鳳梨酵素把雞湯變得軟嫩好入口!高敏敏透露一個小撇步,就是可以在起鍋前關火再放入鳳梨,讓營養素保留更完整。
延伸閱讀:
·「7種水果」不宜在飯前食用!番茄、香蕉都中 專家:恐引發頭暈目眩
·鳳梨生津止渴、整腸、抗疲勞!鳳梨心丟掉超可惜 但5種人要小心吃
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