15款香料含致癌黃曲霉素 兩款超標 18款含赭曲霉素 消委會促訂法例上限 - 明報加東版(多倫多) - Ming Pao Canada Toronto Chinese Newspaper

15款香料含致癌黃曲霉素 兩款超標 18款含赭曲霉素 消委會促訂法例上限

[2019.10.16] 發表
消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示,歐盟早就香料的黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A訂出可容許最高濃度上限,但本港只為前者設上限,後者則沒有設限。(李紹昌攝)
消委會測試驗出「味好美」(左)和上環「源興香料公司」(右)的豆蔻粉,黃曲霉素含量分別每公斤17.7微克和17.5微克,超出香港法例要求的15微克。(李紹昌攝)

【明報專訊】消委會測試44款預先及非預先包裝的乾香料樣本,發現逾半數含致癌物黃曲霉毒素或赭曲霉毒素A,當中兩款肉豆蔻樣本更超出香港法例要求,嚴重可引致肝癌或影響胎兒發育,兩樣本已交食物安全中心跟進。消委會促請政府就赭曲霉毒素A盡快訂出可容許最高濃度標準。

源興豆蔻代理商:全面回收

消委會今年3月至7月,檢測34款預先包裝乾香料樣本,當中15款檢出黃曲霉毒素,其中「味好美」和上環「源興香料公司」的豆蔻樣本檢出的黃曲霉毒素總含量分別為每公斤17.7微克及17.5微克,超出香港法例每公斤含15微克的上限,消委會已轉交食安中心跟進。前者的代理商以第三方實驗室測試報告反駁消委會測試結果;後者的代理分銷商稱已全面回收及銷該批豆蔻粉。若參考較嚴謹的歐盟法例,香料的黃曲霉毒素可容許最高濃度每公斤10微克作標準,則有4款樣本超標。

消委會測試發現所有含黃曲霉毒素的樣本均檢出毒性最高的黃曲霉毒素B1,以歐盟最高濃度每公斤5微克為標準,有6款樣本超標,含量最高是源興香料公司的肉豆蔻(14.6微克)。

測試中有18款樣本檢出致癌的赭曲霉毒素A,當中「味好美」甜紅椒粉、「天然椰子號」紅甜椒、「天成」肉豆蔻及「誠興椰子香辣原料」肉豆蔻,超出歐盟每公斤20微克的含量上限。世衛訂出該毒素的可容忍攝入量為體重60公斤的成人,每周不可攝入多於6微克,即持續每周進食約四分三包肉豆蔻才超標。

查看包裝是否完整 開封後盡快食用

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示,黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A皆會積存體內多月,提醒消費者查看香料包裝是否完整、香料有否發霉、變色,而開封後應密封存放清涼乾爽地方並盡快食用。現時港府未就赭曲霉毒素A訂出可容許最高濃度,譚鳳儀促請政府參考歐盟做法盡快訂立標準。

明報記者

(消委報告)

更多港聞
兒童汽車安全椅 最平型號評分最高
【明報專訊】本港於2015至2018年間,因私家車發生交通意外致逾700名兒童受傷。消委會測試18 款兒童汽車安全座椅,其中4款樣本的正面撞... 詳情
【明報專訊】消委會測試15款無線充電器,發現無線充電標準「Qi認證」樣本的充電器價格普遍較貴,但部分充電速度及效率卻不及「Qi兼容」的充電器... 詳情
80後建築師:未來建築 編程「計」出
【明報專訊】在這個石屎森林,誰都渴望走近自然。本地建築團隊LAAB以樹木為靈感,替尖沙嘴的K11 MUSEA設計天花拱頂及地面雕塑,百條鋼鐵... 詳情
【明報專訊】消委會在今年8至9月,於9個較受歡迎的網上購物平台購物後,提出退貨及退款要求,成功率不足五成,有3個平台不安排重寄貨品服務或要消... 詳情
【明報專訊】膠袋徵費推行多時,有環保團體在20間超市調查,記錄逾6000個平口袋使用狀,發現當中有近三成屬濫用,例如顧客直接取走膠袋,或用... 詳情

明報網站 · 版權所有 · 不得轉載
Copyright © 2019 mingpaocanada.com All rights reserved.
Ming Pao Daily News A wholly owned subsidiary of Ming Pao Enterprise Corporation Ltd.
Toronto Chinese Newspaper

1355 Huntingwood Drive, Scarborough, Ontario, Canada M1S 3J1 | Tel.: (416) 321-0088 | Fax: (416) 321-9663 | Advertising Hotline Tel: (416) 673-8250