香港27日新增病例145人，其中142例是本地感染，兩者均創下新冠肺炎疫情爆發以來的新高，而且其中59例無法掌握感染源。由於香港新增確診已連續6天破百，港府緊急宣布「限聚令」再收緊至兩人，全港餐廳全日「禁堂食」（不准內用）。港府還呼籲市民盡量留在家中，減少社交接觸和外出用膳，並強烈呼籲全港雇主盡量讓雇員在家中工作。
因應香港疫情升溫，港府政務司司長張建宗27日召開記者會，宣布升級多項防疫措施。包括第一，除特定處所外，餐飲業務負責人在任何時間都要停止提供堂食，外賣可繼續，商場內的美食廣場亦需關閉場內座位；酒吧亦須關閉；第二，表列處所停止營業的範疇，新增體育處所和游泳池兩類；第三，公眾地方群組聚集人數由4人進一步收緊至2人；第四，任何人不論身處室內和室外公眾地方，均須佩戴口罩，最重可罰5千港幣（約合新台幣兩萬元）。但2歲以下幼兒，正在飲食吃藥者除外。上述措施7月29日凌晨零時生效，為期7天。
張建宗表示，因爲過去一周確診數字急升，港府認為「目前有急切需要進一步收緊社交距離措施」。張建宗說，目前難以在短時間內完全消除隱形的社區傳播鏈，疫情在社區大規模暴發的風險非常高。他強調這波疫情是半年以來最嚴峻的情況，未來兩三周至為關鍵，要盡量防止病毒在社區進一步擴散，特別需要每位香港市民的配合支持。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，新措施生效後，估計香港餐飲業7月生意額損失約50億港元；如措施延續，預計8月會進一步下跌七至八成，則生意額或將按年暴跌70億港元左右。黃家和表示，由於香港市民慣於夜間消費飲食，日間堂食通常佔全天生意額的四成，夜間佔六成。港府先前禁止夜間堂食後，約4千家餐廳提早關門，加上7月暫停營業的1200家餐廳，已有約5000家餐廳受到影響，承辦婚宴的高檔酒樓等更是難以為繼。他還預料，全日禁堂食生效後，會再增加2000家餐廳提早關門。
