昨天看到珍寶海鮮舫廚房翻側入水的新聞，令人不勝唏噓，所以灶君今日就來說這個海上王國的歷史。

作為香港地標、有近40年歷史的珍寶海鮮舫，向來是遊客必到之地，即使是本地旅行團，都會有參觀或飲茶的環節。

但如果要追溯海鮮舫在香港的歷史，其實早在上世紀二十年代的香港仔，已經有水上酒家。當時的酒家規模不大，主要光顧的都是水上人，其次是往來香港做貿易的行商。

第一艘稍有規模的水上海鮮餐廳，是上世紀四十年代開設的「漁利泰」，當時專營水上人的婚嫁喜慶生意。至上世紀五十年代，香港仔共有六艘海上酒家，當時分別有太白、合記、全記、福生、廣寒宮及漁利泰。

這些海上酒家的生意非常蓬勃，是本地人的豪華旅遊景點，更吸引不少西方及日本遊客。像當年荷李活巨星威廉荷頓（William Holden）及珍妮花鍾絲（Jennifer Jones），於上世紀五十年代在香港拍攝的《生死戀》，就有一幕是取景太白海鮮舫。而1975年英女王伊利沙伯二世訪港時，其中一個到訪地點都是香港仔避風塘上的海鮮舫。

六艘海鮮舫中，要數五十年代規模最大的海鮮舫，必定是商人袁容投資、後來王老吉收購經營的太白海鮮舫。當年是樓高兩層的中式樓船，長150呎，能容納800人，更是設有華麗舞池的「歌堂躉」。後來因韓戰禁運，香港的貿易生意大受影響，全記、福生、廣寒宮、合記相繼結業，只餘下太白及漁利泰。

六十年代漁利泰被酒店業商人歐林，與商人何斌祥和葉龍收購成了海角皇宮，漁利泰後人則上岸，把海鮮舫變成首間領有茶餐廳牌照的食肆。太白及海角皇宮則成了香港仔兩大海鮮舫。

珍寶海鮮舫則到六十年代末才出現，當時王老吉投資千萬元，由九龍中華造船廠建造，停泊在香港仔深灣，預計1971年秋天開業。但沒想到臨開業前發生工業意外，釀成四級大火，全船設備盡付一炬，更造成三十多人死亡，港英政府特別為意外展開調查，還發表《珍寶海鮮舫火災事件調查委員會報告書》。

意外後，王老吉再無資金復修，當時賭王何鴻燊、鄭裕彤及羅兆章出手，合資二千萬修復海鮮舫，並在1976年開幕。

當年珍寶海鮮舫可謂盛極一時，樓高三層仿中國宮廷設計、飾有大型壁畫，放滿手工藝品，設有皇帝龍椅，又有露天花園及貴賓廳，並提供六十多款海鮮，尊貴及氣派得很。八十年代，珍寶收購太白及海角皇宮，正式建立成海上食府，更一度成為接待政要及名人的地方。

至1998年金融風暴，海角皇宮結業，被賣到馬尼拉。2003年太白及珍寶兩艘海鮮舫則合併，變成今日達45000平方公尺，可容納二千多人的海上食府「珍寶王國」。

多年來，珍寶海鮮舫是不少電影的取景地，像《鐵金剛大戰金槍客》、《龍爭虎鬥》都曾取景海鮮舫，《哥斯拉》甚至有一幕，狂吐火燄把珍寶海鮮舫燒燬。但對於香港人來說，港產片《食神》和《無間道2》更為印象深刻。另外電子遊戲《餓狼傳說2》和《生化危機6》的場景同樣是珍寶海鮮舫。而男子組合MIRROR，在今年初亦取景珍寶，拍攝賀年歌《祝福你》。

但隨着海鮮舫將被拖離香港，這個曾經的「世界上最大海上食府」也許只剩下舊照片可回味了。

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