自助点餐

用机器部分替代服务员的点餐工作

自助点餐是指顾客通过自助点餐终端自助点餐下单，就座后将打印的小票给服务员，通过服务员直接下单，从而解放大量点餐人力需求的新型点餐方式。

定义

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自助点餐终端是针对餐厅顾客而设计的，顾客可以通过自助点餐终端，自助点餐下单，就座后将打印的小票给服务员即可，服务员直接下单，无需重复点餐的环节。

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餐饮业面临用人荒、人力成本急剧上升的局面，并且日趋严重；

辛香汇，外婆家等大型餐饮连锁已经开始使用自助点餐终端为等位的顾客提供人性化的自助点餐服务，实践证明，顾客对自助点餐服务认可度高，深受顾客喜欢；

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1，用机器部分替代服务员的点餐工作，降低服务员的需求量

2，减少服务员的工作量，避免错单，漏单，提高点餐、送餐的效率

3，避免顾客在等位期间焦躁不安，“无事可做”，提升用餐体验

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　顾客可以选择在店内的自助点餐终端上下单，也可以在家里或者办公室里通过餐厅的网上商城下单，到店打印菜单。

1，（店内自助点餐）顾客在终端上点餐，然后打印菜单，入座后将小票交予服务员

2，（网上自助点餐）顾客在有网络的地方，通过网上商城点餐，然后到店内的终端机打印菜单

流程：

网上点餐

生成点餐号

到店通过自助点餐终端打印菜单

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