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水浸与油浸金枪鱼的区别是什么？

知道字面上一个是水一个是油，更想了解两者加工的工艺与优缺点，以及价格差距和口感风味的区别。
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油浸金枪鱼和水浸金枪鱼的口感不同。油浸金枪鱼的口感比较浓郁，水浸金枪鱼的口感比较水润。油浸金枪鱼和水浸金枪鱼的区别在于，油浸的金枪鱼，水分被锁的更牢固，可以保持金枪鱼的本来的口感，而水浸金枪鱼，口感相对来说比较淡。