來自美國的碧根果仁與一般核桃不同,產量少,價錢貴,所以市面較少有。碧根果營養價值高,味道清香,果衣較薄,沒有核桃那股苦澀味。尹師傅自家炮製的琥珀碧根果,最有驚喜的是甜味,加入麥芽糖、冰糖、白芝麻等多種配料炮製,甜度恰到好處,甜味自然而不膩。最令人驚訝的是,放進冰箱冷藏後再食更覺可口,外層有如焦糖般的糖衣又薄又脆,入口一陣清涼感覺足以令人吃不停口。
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大師有禮 碧根果系列
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手工碧根果
120g鋁箔袋裝(一包)
75g六角玻璃樽裝(一樽)
豪華禮盒裝3包120g連盒