各位大人小朋友發揮創意，製作屬於自己的茶粿！ 唔知到你地做嘅時候又會整成點呢😛 一般茶粿大多以艾草或雞屎藤製作，而我地農莊則主要使用芝麻葉，功效大致和艾草，雞屎藤一樣。 至於糖水方面，正宗方法一定是使用片糖，原因是冰糖煮久了會變苦，白砂糖煮久了會帶酸味。 把芝麻葉打碎混入糖水一起煲，最後把芝麻葉糖水與糯米粉混合成麵團，便可動手搓出自己喜歡形狀，放入蒸爐蒸15分鐘左右，食得！ ================================== #STKFarm #沙頭角農莊 #茶粿製作 #自食其粿
各位大人小朋友發揮創意，製作屬於自己的茶粿！ 唔知到你地做嘅時候又會整成點呢😛 一般茶粿大多以艾草或雞屎藤製作，而我地農莊則主要使用芝麻葉，功效大致和艾草，雞屎藤一樣。 至於糖水方面，正宗方法一定是使用片糖，原因是冰糖煮久了會變苦，白砂糖煮久了會帶酸味。 把芝麻葉打碎混入糖水一起煲，最後把芝麻葉糖水與糯米粉混合成麵團，便可動手搓出自己喜歡形狀，放入蒸爐蒸15分鐘左右，食得！ ================================== #STKFarm #沙頭角農莊 #茶粿製作 #自食其粿
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