关于茵陈，大家知道多少？

【药名】茵陈

【药性】苦、辛、微寒。归脾、胃、肝、胆经。

【功效】利湿退黄，解毒疗疮。

【产地】中国大部分地区有分布，主产于陕西、山西、安徽等地。

传说，有一个人患了黄痔病，全身皮肤橙黄， 双眼深陷，瘦得只剩皮包骨了。看了很多郎中，吃 了很多药，家里仅有的一点钱都花在了这病上，即便是这样也没有好转。这天，他听说华佗路过他 们村，给不少长期患病的人看好了病，于是他拄着 拐杖，内心充满希望地找到华佗，恳求说:“先生，您是神医，是我最后的希望了，我这病看了许久都没 大夫看得好。请您一定给我好好瞧瞧。”华佗不用 号脉，单从病人的表象就瞧出了他所患的病，不过 他也无能为力，因为当前还没找到医治这种病的药物，

所以华佗也只能遗憾地告诉病人：“我也没办法医治你。”病人不相信地说：“怎么没治这病的 办法啊？我之前看过几个大夫，他们都给我开药了，您是神医，一定有比他们水平高。”华佗见病人很激动，不停地摇头说：“那些药起不了大的作用，吃与不吃区别不大啊！ ”病人见华佗都不能治他的病，绝望了，伤心欲绝地想着回家等死算了。

半年后，华佗再次行医经过那个村子，巧的是再次碰见了当初患黄捞病的那个 人，只是差点没认出来。因为那人现在满面红光，身强力壮，走起路来精神抖擞。 华佗吃惊地问他：“哪位高人给你治好的病啊？让我也见识见识。”那人答道：“你是 神医，自从你说这病没法治之后，我就没再请任何郎中看，病是自己好的。”华佗不 信：“哪有这种事！你准是吃过什么药了吧？”“没吃过药啊！前段时间到处闹饥荒，大家连米糠菜花都吃不上，哪还有多余的钱财买药啊！我一连吃了很久的野草。”身为郎中的华佗一听这话，心中异常的兴奋，说:“这就对了，草就是药，你吃了多少天？”“一个多月。”那人如实地回答。“吃的是什么草啊？”华佗急切地追问着，

“我也说不清楚。”那人早就忘了那草具体长什么模样。华佗沉默了一下说：“你现 在有时间吗？带我看看去。”“我现在没啥事，带你去山上吧！”说罢，他们俩就一前—后上山了。

他们走到山坡上时，那人指着一片绿茵茵野草说“就是这个。”华佗一看，说道： “这不是青蒿吗？莫非能治黄痔病？嗯，弄点回去试试看。”于是，华佗就用青蒿试 着给黄痔病人下药治病。但一连试了几次，病人吃了没一个见好的。华佗以为先 前那个病人准是认错了草，便又找到他，问：“你真是吃青蒿吃好的？ ”“没错啊！ ”华佗琢磨来琢磨去，又问：“你是几月份吃的啊？" “三月份。”“哦，难怪。阳春三月万 物勃发，朝气向上，三月的青蒿才有药效。”

第二年开春，华佗又采了许多三月间的青 蒿试着给患黄傍病的人吃。这回可真灵！结果 吃一个，好一个，而过了春天再釆的青蒿就不能 治病了。为了摸清青蒿的药性，第三年，华佗又 把根、茎、叶进行分类试验，经过实践证明，只有 幼嫩青蒿的茎叶可以入药治病，华佗并给它取名为“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草”的传说。

他还编了歌曲给后人借镜：“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄捞，四月茵陈当柴烧。”

茵陈苦泄下降，寒能清热，善清利脾胃肝胆湿热，使之从小便出，故为治黄疸要药，用于黄疸。有清热利湿之功，故亦可用于湿疮瘙痒，用于湿温、湿疹、湿疮。

茵陈的16种妙用：

1、茵陈大枣茶

组成：茵陈20g、大枣3g、冰糖若干

功效：除了保肝利胆，还可以祛湿化痰，调理脾胃。因此对降血脂有很好的功效。

2、祛湿养生药浴方

组成：茵陈、艾叶、侧伯叶、菖蒲等煮水两次，将药液合在一起来泡浴或泡脚。

功效：可以有效祛除体内肝胆湿气。对于小孩的湿疹、黄疸有一定疗效。

3、养肝茶

组成：柴胡叶、茵陈、沙棘叶、野山菊、苜蓿叶等，平日可泡水当茶饮。

功效：清肝利胆，健脾祛湿，美容养颜。

脸有斑点，发黄、暗淡有部分是由于体内肝胆湿气瘀阻或是肝郁气滞所致，养肝茶对这类有良好效果呦。

4、茵陈煮鸡蛋

茵陈加水煮鸡蛋。吃了清热利湿，解毒疗疮。治湿热黄疸，小便不利，风痒疮疥。

5、茵陈粥

先将茵陈洗净，加水煎汁，去渣，加入淘洗干净的粳米，再加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，可加适量白糖调味。茵陈是蒿子春天长出的嫩芽，药食皆宜。清热利湿、利胆退黄；急性黄疸型肝炎，胆结石属湿热者，症见面目一身俱黄，色泽鲜明，发热口渴，恶心呕吐，脘腹胀满，食欲不振，小便短黄；茵陈有绵茵陈，土茵陈之分，利胆退黄以绵茵陈为好。

6、茵陈车前饮

取茵陈、车前草（或车前子，用纱布包煎）加水1000毫升浸10分钟，武火煮沸，改用文火煎20分钟，煮取800毫升。茵陈能清热利湿、退黄疸；车前草能利尿止泻，两药常相伍增强疗效。清热除湿，利胆退黄，清热利尿，渗湿止泻。适用于急性黄疸型肝炎。

7、茵陈姜糖茶

将鲜茵陈50克(干品15克)、红糖、干姜（切片）、生姜（切片）加水适量，煎取汁。本药茶功能清热除湿，利胆退黄，故可用于辅助治疗急黄疸型肝炎。

8、青蒿茵芦茶

将青蒿、菌陈、芦根加水煎汤，去渣取汁。清热，利胆，退黄。适用于急性黄疸型传染肝炎。青蒿：青蒿忌与当归、地黄同用。芦根：芦根忌巴豆。

9、消黄茶

将车前草、半边莲、茵陈洗净，水煎，二滚即放入红糖，再煎2分钟。清热。利湿，退黄。

10、茵陈公英汤

取茵陈、蒲公英加水500毫升，煎取400毫升，加白糖30克。清热解毒，利胆退黄。适用于急性黄疸型肝炎发热患者。

11、消炎利胆茶

将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000毫升，煎后去渣，加白糖适量。利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。

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12、茵陈拌豆腐

茵陈过水，加豆腐丁，加清油，调味料拌均。清热解毒，利胆退黄。

13、茵陈麦饭

茵陈淘水，晾到八成干，拌上面，加调味料直到拌散为止。上锅蒸五分钟，油烧热，茵陈加蒜沫，葱沫，热油泼在茵陈上，拌均。

14、凉拌茵陈

茵陈蒿嫩茎叶250g，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤干水，切碎放盘中，加入精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜具有利湿退黄、祛风明目的功效。适用于湿热黄疸，小便不利，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等病症。

15、茵陈蒿炒肉丝

茵陈蒿嫩茎叶250g，猪肉100g，葱花10g，姜末5g。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯片刻，捞出挤干水分，切段猪肉洗净切丝。

将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁。

炒勺加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。此菜酱红透绿，嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的功效。适用于脾胃不和，不欲饮食，小便不畅，大便溏泄等病症。

16、茵陈窝头

鲜茵陈100g，米面适量。将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量调和米面，做成窝头，蒸熟食，或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有一定作用。