陳肇始
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陳肇始，GBS，JP（英語：；1958年4月16日—），英國皇家內科醫學院公共衞生學院頒授院士（榮譽），美國護理學院院士。[3]前香港特別行政區政府食物及衞生局局長。加入政府前為香港大學護理學院院長和香港大學李嘉誠醫學院助理院長。[4]陳肇始至卸任為止，是唯一一位以護士的出身掌管食物及衛生局。（按：該職位在她之前從來都由醫生出任）
| Professor the Honourable 陳肇始 GBS JP 教授 | |
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 香港特別行政區第3任食物及衛生局局長 | |
| 任期 2017年7月1日—2022年6月30日 | |
| 行政長官 | 林鄭月娥 |
| 政務司司長 | 張建宗 → 李家超 → （懸空） |
| 副局長 | 徐德義 |
| 常任秘書長 | 食物：謝凌潔貞 → 容偉雄 → 劉利群 衛生：謝曼怡 → 陳松青 |
| 政治助理 | 鄭守崗 |
| 前任 | 高永文 |
| 繼任 | 盧寵茂（醫務衛生局局長） 謝展寰（環境及生態局局長） |
| 香港特別行政區 第2任食物及衛生局副局長 | |
| 任期 2012年11月1日—2017年6月30日 | |
| 局長 | 高永文 |
| 前任 | 梁卓偉 |
| 繼任 | 徐德義 |
| 個人資料 | |
| 出生 | (1958-04-16) 1958年4月16日（65歲） 英屬香港 |
| 籍貫 | 廣東潮州[1][2] |
| 國籍 | 中華人民共和國（香港） |
| 簽名 |  |
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