感謝 陳時中 和他麾下「防疫五月天」的努力,在疫情全球燃燒時刻,台灣仍能過著長期本土零確診的平靜生活,甚至在6/7(日)大幅度解禁,迎向防疫新生活! 陳時中 和夥伴們也在疫情逐漸穩定期間踏出衛福部,在台灣各地享受美食。現在就讓我們來看看陳時中和防疫五月天這段期間都吃了些什麼:
陳時中美食地圖#1:鬍鬚張滷肉飯
第一間是陳時中視察「防疫新生活」的連鎖滷肉飯餐廳:鬍鬚張滷肉飯。這間從小小路邊攤發展成連鎖店、縱橫台灣60年的連鎖滷肉飯餐廳,已在台灣設立近80間分店,其中鬍鬚張的創始店:寧夏總店,又名「鬍鬚張美食文化館」,距離台北捷運雙連站1號出口走路約7分鐘。鬍鬚張的足跡甚至拓展到海外,成為第一個進駐日本的小吃品牌。
活了一甲子的鬍鬚張滷肉飯,是很多人的童年回憶。鬍鬚張的滷肉飯肉燥使用較多肥肉,吃起來軟嫩綿密、入口即化,感覺整份肉燥可以毫無違和融入白飯裡。除了鬍鬚張招牌的滷肉飯,混合版本的雞滷飯替滷肉飯整體增添一點咬勁和清爽,適合夏天怕油膩的炎熱天氣。
鬍鬚張美食文化館(鬍鬚張寧夏總店) 店家資訊
地址:台北市大同區寧夏路62號
電話:(02)2558-9489
營業時間:週一至週日11:00~01:00
陳時中美食地圖#2:金峰滷肉飯
接下來的金峰滷肉飯,是陳時中直接表示「衛生署對面大排長龍的滷肉飯,他常去吃」的滷肉飯名店!金峰滷肉飯在舊衛生署對面(目前衛生署已改為衛福部,在台北捷運昆陽站附近),緊鄰台北捷運中正紀念堂站2號出口。
金峰滷肉飯不只受到陳時中的欽點,更被譽為台灣5大必吃滷肉飯之一!連外國觀光客們都知道造訪台北,一定要吃一次金峰滷肉飯才可說是不虛此行。和鬍鬚張滷肉飯不同,金峰滷肉飯的肉燥半肥半瘦,入口即化的感覺同時帶有嚼勁,配上鹹甜兼具的豐富口味,難怪能得到那麼多饕客的心。除了招牌滷肉飯,有紮實口感、勾芡程度適中,清爽不油膩的肉羹湯也是許多人推薦的必點湯品~
金峰滷肉飯 店家資訊
地址:台北市中正區羅斯福路一段10號
電話:(02)2396-0808
營業時間:週一至週日08:00~01:00
陳時中美食地圖#3:廟口鴨香飯
廟口鴨香飯是新竹城隍廟一級戰區的重點美食小吃之一,位置就在城隍廟斜對面,甚至受歡迎到在新竹中正路上、鄰近新竹州廳區域開了二店。這是新竹市長林志堅向陳時中強烈推薦的在地美食代表,經過最強業配王陳時中的加持,本就擠得水洩不通的廟口鴨香飯更加人氣高昂,如果不想排隊排到天荒地老就要提早出門~
廟口鴨香飯鋪滿鴨肉、油蔥、小黃瓜,再撒上胡椒粉和鴨油。鴨肉鬆軟甘香、油蔥和小黃瓜脆口噴香,胡椒粉和鴨油則讓整碗鴨香飯更香氣撲鼻。筷子夾一小口鴨香飯,獨門香味就讓人永生難忘,再加顆荷包蛋,讓半熟蛋黃替鴨香飯增添華麗味覺,更讓人甘願成為鴨香飯的俘虜。
廟口鴨香飯 店家資訊
地址:新竹市北區中山路142號
電話:(03)523-1190
營業時間:週一至週日11:00~15:00 15:30~21:00 週二、週三公休
陳時中美食地圖#4:阿財牛肉湯
台南是台灣最強大的美食寶地,許多台灣美食小吃名店都坐落於台南,也是陳時中和防疫五月天美食旅行的重點行程,他們在這次美食之旅朝聖4家台南美食名店(原先預定造訪6間,但因人潮太洶湧,最後兩間過站不停)!其中一間就是位在安平老街周邊,距離台南重點景點安平古堡走路約3分鐘的阿財牛肉湯。
阿財牛肉湯店如其名以牛肉料理為主,單單湯品就有牛肉、牛腩、牛心、牛肝、牛雜五種牛部位的湯可以選擇,想吃牛肉麵的話,阿財牛肉湯也提供牛肉麵店基本款的紅燒、清燉牛肉麵,在這間小小、裝潢簡單的小吃店,滿足你對牛肉的無盡想像。當然最不容錯過的品項就是牛肉湯,剛上桌時碗裡的牛肉是約六、七分熟的狀態,這時的牛肉最軟嫩,配上清香甘甜的湯頭,就是簡單卻不平凡的美味!
阿財牛肉湯 店家資訊
地址:台南市安平區古堡街5號
電話:(06)226-1252
營業時間:週一至週日11:00~01:00
陳時中美食地圖#5:王氏魚皮
王氏魚皮距離安平老街走路約10分鐘,超過5000則Google評價之中仍能保持4.3高分!外地人可能很難想像把魚皮做成料理是什麼滋味,其實王氏魚皮不只經營魚皮,也經營虱目魚料理,每天新鮮運送、當天售完的虱目魚和其它海鮮,讓海鮮熱愛者們通通失心瘋,也讓王氏魚皮的排隊人潮未曾消停。
店名是「王氏魚皮」,來到王氏魚皮當然必須點一碗他們的魚皮湯!想喝到味道乾淨又鮮甜的魚皮湯,絕對必須選用新鮮魚來料理。而王氏魚皮永遠使用當天運送的第一手新鮮魚材製作魚皮湯,甘美湯頭、入口即化的魚皮與Q彈噴香的魚丸,聯手打造這碗讓人喝一口就上癮的魚皮湯!除了招牌魚皮湯,王氏魚皮的虱目魚肚、滷肉飯也都是推薦必點,還可以吃到即使在台南也已不太容易吃到的肉汁油條!有機會造訪王氏魚皮的話,勢必要多吃幾碗~
王氏魚皮 店家資訊
地址:台南市安平區安平路612號
電話:(06)228-8095
營業時間:週一至週五04:00~14:00 週六至週日04:00~15:00
陳時中美食地圖#6:安平老店古早味肉粽
相較前面幾間幾乎全台灣人都知道的台南美食名店,距離安平老街走路約4分鐘、藏身在安平小巷裡的安平老店古早味肉粽雖然沒那麼出名,卻是台南當地人的私藏美食名單,受歡迎程度絕對不輸前面兩間台南大熱美食。
安平老店古早味肉粽的招牌,是強化版的南部粽:結合傳統南部粽製作手法,再融入北部粽會事先醬炒粽米的精華,南部人的海派豪邁、北部人的冷靜細膩,在安平老店古早味肉粽巧妙融合展現。此外,加了滿滿油條的味噌湯也充滿中日融合的獨特氣味。趕緊找個早晨,來安平老店古早味肉粽,品嘗這些古典與現代交融的美味吧~
安平老店古早味肉粽 店家資訊
地址:台南市安平區運河路13巷6弄3-1號
電話:(06)229-0018
營業時間:週一至週日06:00~12:00
陳時中美食地圖#7:同記安平豆花
陳時中台南美食之旅的最後一個店家:同記安平豆花,開業50年以上,從小餐車發展到在南臺灣已有接近10家分店,腳步從台南拓展到高雄,甚至被欽點為國宴點心、得到CNN的推薦報導!名聲如此響亮的同記安平豆花,造訪台南時錯過了就算白去台南一趟了。
無論點哪種口味的豆花,同記安平豆花一定都送上一整碗香濃、滑順,使用非基因改造黃豆製成的天然豆花給你,再加上份量實在的粉圓、紅豆等配料,和甜蜜卻不甜膩的糖水,舀一匙放入口中就能感到多元口感與甘甜味覺的不停綻放。小編要特別推薦牛奶豆花,讓濃厚柔順的豆花變得更柔滑、更好入口,還多了幾分牛奶香氣。
同記安平豆花 店家資訊
地址:台南市安平區安北路433號
電話:(06)391-5385
營業時間:週一至週日09:00~23:00
陳時中美食地圖#8:進福大灣花生糖
接下來要介紹的進福大灣花生糖和布萊恩紅茶,是陳時中和防疫五月天預定要拜訪,可惜因人潮太洶湧作罷的兩間飯後甜點飲料店。其中進福大灣花生糖是位於台南觀光一級戰地赤崁樓對面的台南知名伴手禮店家,食尚玩家和各大媒體都曾採訪過,可說是造訪台南,一定得帶一盒回來的台南知名甜點。
進福大灣花生糖最有名的花生糖、花生捲、黑芝麻糖三合一禮盒,每一款都甜而不膩。最近進福大灣花生糖還出了花生糖冰沙、芝麻糖冰沙!直接使用整塊花生糖、芝麻糖加上小碎冰打製而成的冰沙香濃又綿密,是融合傳統與現代,夏天不可少的冰涼甜品!買花生糖當伴手禮時,順便買杯冰沙回旅館喝喝吧~
進福大灣花生糖 店家資訊
地址:台南市中西區民族路二段327號
電話:(06)221-8338
營業時間:週一至週日09:00~22:00
陳時中美食地圖#9:布萊恩紅茶
布萊恩紅茶總店位於台南正興街、距離赤崁樓走路約11分鐘,如今台灣北中南各地都能看到布萊恩紅茶的足跡,甚至計畫到美國設立據點!小編也是布萊恩紅茶的擁護者。如果你渴望在手搖杯的世界喝到好茶,來台南時就別忘了造訪布萊恩紅茶正興總店,體會一下布萊恩紅茶的甘美純淨。
布萊恩紅茶主打多種紅茶可選擇,從一般手搖飲料店常見的阿薩姆、錫蘭、伯爵茶,到台灣特色茶品的鐵觀音、紅玉茶都可以喝到,甚至還有鐵觀音+阿薩姆、阿薩姆+澳洲大麥的混合茶種,讓你品味不同茶品混合出來的新風味,再加上牛奶讓它們的香氣更絲滑柔美!
布萊恩紅茶 正興總店 店家資訊
地址:台南市中西區正興街62之2號
電話:0955 282 716
營業時間:週一至週五07:00~22:00 週六至週日07:00~23:00
陳時中美食地圖#10:佳珍海產餐廳
最後要來介紹澎湃的海鮮餐廳!造訪屏東東港時,吃海鮮是絕對不會被忽略的行程,距離屏東東港鎮公所走路約3分鐘,從街邊小店發展而來,已開業達20年之久的佳珍海產餐廳,曾接待4任總統,許多人到屏東會特地光臨!
來到佳珍海產餐廳,最不容錯過的就是屏東特產黑鮪魚!總是在黑鮪魚季順利標下第一條上岸黑鮪魚的佳珍海產餐廳,立志帶來第一手最新鮮的海鮮料理,用海鮮的自然鮮甜征服所有海鮮控、饕客的味蕾。尤其是傳說中一片價格等於好幾份便當的黑鮪魚生魚片,吃下去時甘甜味覺、入口即化的肥美口感,第一片就能讓你永生難忘~
佳珍海產餐廳 店家資訊
地址:屏東縣東港鎮光復路二段47號
電話:(08)835-4898
營業時間:週一至週六11:00~14:30 17:00~21:00 週日11:00~14:30 16:30~20:00
陳時中美食地圖總整理
店名 | 區域 | 位置與交通方式 | 類型 | 重點品項 |
鬍鬚張滷肉飯 | 台北 | 總店:距離台北捷運雙連站1號出口走路約7分鐘 | 小吃 | 滷肉飯 |
金峰滷肉飯 | 台北 | 南門市場 緊鄰台北捷運中正紀念堂站2號出口 | 小吃 | 滷肉飯 肉羹湯 |
廟口鴨香飯 | 新竹 | 新竹城隍廟斜對面 | 小吃 | 鴨香飯 |
阿財牛肉湯 | 台南 | 安平老街周邊 距離安平古堡走路約3分鐘 | 小吃 | 牛肉湯 |
王氏魚皮 | 台南 | 距離安平老街走路約10分鐘 | 小吃 | 魚皮湯 |
安平老店古早味肉粽 | 台南 | 距離安平老街走路約4分鐘 | 小吃 | 南部粽 |
同記安平豆花 | 台南 | 緊鄰安平鹽神白沙灘公園 | 甜點 | 豆花 |
進福大灣花生糖 | 台南 | 赤崁樓對面 | 甜點 拌手禮 | 花生糖冰沙 |
布萊恩紅茶 | 台南 | 正興總店:距離赤崁樓走路約11分鐘 | 飲料 | 麥香紅茶 |
佳珍海產餐廳 | 屏東 | 距離屏東東港鎮公所走路約3分鐘 | 合菜 | 黑鮪魚生魚片 |
看完這10間被陳時中與防疫五月天欽點的美食餐廳和小吃,你有沒有一邊讚賞他們對美食的卓越品味,同時也在螢幕前口水直流,忍不住也想動身來場美食之旅?這些美食小吃幾乎都是當地名店,再不快動身位子就要被搶光了,還不快召喚美食獵人軍團們把它們通通吃遍,順便挖掘幾間自己的私房愛店!
文/Amethyst|GOMAJI夠麻吉
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