陈恩德

厨师

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陈恩德出生于厨师世家。其祖父、父亲都是厨师。1997年，扬州包子的工业化生产被扬州第一食品厂主攻产品。陈恩德被聘为高级技术顾问。陈恩德先后为该厂培训了近200名熟练技术工人。他还凭借多年的实践经验及大量技术数据的测算，为扬州五亭包子生产过程中的100多个环节制定了量化标准。陈恩德先生是《速冻扬州包子》标准的主要起草人之一。

中文名: 陈恩德
国籍: 中国

职业: 厨师
主要成就: 《速冻扬州包子》标准的主要起草人之一
性别: 男

个人经历

1986年，他随扬州市美食代表团访问日本，在日本的名古屋、东京、香根、日海等城市表演淮扬面点，受到日本朋友的欢迎。

1988年，他随红楼梦艺术代表团赴新加坡展出红楼宴。他制作的观赏面点“大观一品”成为第一个亮相的品种。

1990年，时任国家主席杨尚昆访问扬州，市接待办委任一红一白两位厨师治膳，陈恩德为首选白案厨师，人们后称他为在扬州的“国宴厨师”。

1991年5月，江泽民主席陪同金日成主席访问和和参观扬州。陈恩德为招待宴席的执厨人。他制作的点心得到了国家领导的好评。

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