記起有人介紹過話天勝日本人主理，於是決定一試，證實正確，見到師傅兼老闆在壽司吧。 送上今日精選的黑板子，項目比一般豐富，並不只硬銷貴價的刺身，幾十或百幾元的特色食物亦備有。 先來個厚燒玉子，相信做法正宗，甜蛋幼滑美味，分量亦比想像，只賣$40，我認為很扺食，因為據我所知做玉子工序不簡單。 一人一支雞肉丸 （附生雞蛋），$3...8/位，又係平靚正之選，肉質鬆軟，配合甜豉油生雞蛋，非常好。 接下來是鐵火卷，有點功架，整齊大小相 若，吞拿魚剛剛好。 肉方面來了一個汁煮牛舌，都幾有份量，三件厚肉，完全淋透，沾滿濃味醬汁，吃完已經幾分飽。 最後二人一人一個飯糰，巨型飯糰，鰹魚絲飯糰 $38，三文魚飯糰 $40，非常抵食，日本米做，紫菜乾脆，包得紮實，味道好好。更多

要在銅鑼灣旺區食得優雅舒適， 我會揀樓上鋪。 要在銅鑼灣食高質素日本菜， 我也寧願揀樓上鋪也不在大商場吃， 因為我總知道銅鑼灣的街頭裡，金屋總藏著嬌。 - 天勝正正是銅鑼灣裡的金屋，日本老師傅以高質素的食物奉客，餐廳不會太逼夾， 來這裡晚餐，還以為自己身在日本。 淮山伴山葵 淮山在日本叫做長芋，含豐富的黏液， 長芋的營養非...常豐富，含有維他命 B，養顏美容之餘又幫助消化， 作為前菜生吃做涼拌比較有營養。 長芋本身味道清淡，但 這裡的長芋以山葵 調過味 ，只聞其味不見其色而且 新鮮山葵不做作，有其香不見其辛， 絕對係前菜開胃首選。 - 清酒煮大蜆 味道清淡而純美的海鮮，正是如此烹調的手法， 才能吃得出大蜆的鮮味。 喝一口熱湯，大蜆帶有海水的鮮味，加上酒香撲鼻，分外暖身。 大蜆煮得剛剛熟， 肉嫩鮮甜，其香味久久不散。 - 加州卷 材料豐富, 有青瓜、蟹柳、牛油果、蛋黃醬、蟹籽等等。 顏色繽紛歡樂, 最喜歡的是師傅即時切青瓜,、牛油果, 保證新鮮。 米飯卷得軟硬剛好, 醋也不會下得太多, 絕對是佳作。 - 汁煮牛仔骨 牛仔骨肉質嫩滑, 脂肪分佈均勻, 有好香牛味, 以味醂、醬油、生抽做成的照燒汁濃郁惹味, 恰到好處。 配埋少許椰菜沙律, 解膩開胃。 - 總結來說, 店員服務非常殷勤, 食物質素高, 整體品質非常不錯,。更多

香港的任何人都知道在繁忙的工作日很難找到吃午飯的地方。我們沒有做任何預訂，並試圖在午餐時間在銅鑼灣找到一家體面的日本餐廳。我們的朋友在大樓裡建了另一層，但是已經預訂好了。所以我們嘗試在二樓找到Tensho。 典型的Jap裝飾和服務，這家正宗的Jap餐廳並沒有讓我們失望。 魚是如此新鮮和美味。一切都準備得很完美。質量與多倫多相比是一家高於普通的日本餐廳。價格合理，質量和位置。 如果你喜歡生魚片或魚，你就不會失望。更多

餐廳很難找到，但它正好在雲平路上的“光隧道”開始（或從雲平出租車站右側100米處），乘電梯到二樓。我在香港開展業務時曾兩次訪問，兩次訪問都給我留下了深刻的印象。美味的食物，精美的呈現。更多