【限聚令收緊】食肆每枱4人營業至午夜 黃家和料飲食業生意跌逾3成
商業
17:38
2020/11/15
政府收緊限聚令,明天(16日)起至11月26日,食肆每枱人數不多於4人、酒吧每枱人數減至2人、營業時間縮短至午夜12時。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,現時至12月底是餐飲業旺季,根據過往每枱4人的經驗,業界生意普遍跌3成以上,專門做夜市的餐廳所受的打擊更大。
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他相信,政府是次收緊限聚令後,不會輕易放寬,若明天起至12月底仍維持每枱4人的話,預計業界將損失約50億元。若不幸出現第4波疫情,政府再收緊至每枱2人,甚至禁堂食,業界損失將更大,質疑「為何針對餐飲業開刀?」
因應堂食人數減少,黃家和預計,外賣生意將回升。現時外賣生意佔整體餐飲業生意約8%,估計屆時將增至10至12%。「不少超過4人的家庭客,寧願買外賣返家,或在家煮食,都不願意分枱坐。」
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記者:朱悅瀅