抗失智！防止大腦老化終極食物排行榜揭曉
失智症專科醫師奧村步指出，腦部老化是指腦內神經細胞連結不佳、活動變遲鈍的狀態，若能刻意採取刺激腦部的行動、多攝取讓大腦活性化的成分，就有延緩老化、甚至重返年輕的可能性！
為此該吃什麼食物好呢？在各類食物中，專家選為第一名的食物計10分，第二名計9分，第三名計8分，第四名計7分，第五名則計6分。分數加總後，最終票選出「預防失智症最強食品排行榜」！
第十名（15分）：莓果類水果
內科醫師大西睦子與山本佳奈指出，草莓、藍莓等莓果類均富含類黃酮化合物，對提升記憶力有所幫助。特別是藍莓，不論是短期還是長期的記憶障礙，吃藍莓都有改善功效。
第九名（16分）：全體肉類
精神科醫師和田秀樹與專長研究推遲老化飲食的人間綜合大學教授熊谷修指出，肉類含有豐富的胺基酸，該物質是腦中神經傳導物質血清素的原材料，若高齡者肉類攝取不足，腦部活動便會降低。此外，由於肉類能一併攝取膽固醇蛋白質，對預防腦組織虛弱有所幫助。
此外，一篇2019年刊登在《阿茲海默症期刊》（Journal of Alzheimer's Disease）的研究則發現，和一週吃4次肉類的民眾相比，吃不到1次肉類的民眾，罹患失智症的風險高出了58％，罹患阿茲海默症的風險更高出了67％。研究人員認為，這可能和缺乏維生素B12有關，而維生素B12又與神經系統相關。
第六名（17分）：全體魚類、橄欖油、綠黃色蔬菜
大西睦子與奧村步等人分析，曾有研究發現，和沒進行麥得飲食（MIND Diet）的人相比，平時使用麥得飲食過著以魚與橄欖油為飲食中心民眾，其認知機能年輕了7.5歲。另有研究發現，麥得飲食能降低53％阿茲海默症風險。而橄欖油有預防神經細胞老化的效果。
另一方面，綠黃色蔬菜富含葉黃素、葉酸等營養素，能防止腦部氧化、延緩認知機能下降。平時可多吃菠菜、青花菜等富含維生素K的蔬菜維持記憶力；番茄的茄紅素、紅蘿蔔的胡蘿蔔素也有助防止腦部老化。
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