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黃家和：環保即棄餐具成本略增 料價格隨入貨量增加而下降
責任編輯：靜文
2024-04-22 09:56:59
來源：香港商報網
首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例今起實施。
香港餐飲聯業協會會長黃家和在港台節目上表示，本港18000間食肆中，約三成已改用環保即棄餐具，特別是連鎖及大型食肆，很多中小型食肆則礙於成本增加，仍未採用。
黃家和表示，目前，竹、有機纖維或木製的餐具，整體比塑膠餐具貴，但程度不是不能接受。他舉例說比起成本每支1毫的塑膠飲管，紙飲管約貴幾個仙，即約30%，但竹製飲管成本則增至2毫至3毫。他預計隨着貨量增加，環保餐具價格會相應下降。
面對成本增加，黃家和說部分食肆索性不提供即棄餐具，或要另外收1至2元。他期望市民未來習慣自備餐具，又相信「走塑」6個月適應期應無問題。
酒店部分用品難找替代品
本身是酒店營運總監的旅遊業促進會總幹事崔定邦在同一節目表示，酒店今日執房後，會根據新例提供木牙刷、紙製包裝牙膏，不會提供即棄拖鞋及樽裝水。但他表示，浴帽及剃刀現時仍較難找到替代品，期望環保署可以協提供替代產品的渠道。（中新社資料圖片）
責任編輯：靜文
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