近排天氣涼涼地，一班朋友打邊爐最開心，朋友推介大滾友火鍋，係元朗好出名，荃灣都有分店。 一入去已經見到天花板高掛着紅色燈籠🏮，配合埋灰色磚頭帶出古典中國風。 玲瓏浮凸.花膠湯雞鍋（半隻） 湯底揀咗養生湯底，每日用6小時新鮮烹調，原材料用左質量上乘既三黃雞，雞味非常濃郁，另外仲有超大塊花膠，可以補充骨膠原。 南非鮮鮑魚 2...隻 鮑魚用冰鎮住，打完卡仲保持新鮮，肉質非常厚有咬口，鮮味濃。 龍蝦餃(4粒) 將龍蝦肉混入豚肉做餡料，外皮用上燒賣黃皮，龍蝦肉食落去非常爽口，豚肉亦好新鮮。 頂級雪花牛肉 賣相特別，牛肉底放左乾冰，飄逸嘅霧氣襯托住新鮮嘅牛肉，牛肉雪花紋路均勻，牛味濃。 伊比利亞橡果豬 油脂與肉分佈完美，肉質細緻，軟嫩多汁，非常美味，媲美和牛級數。 大滾友雜菜拼盤 每種蔬菜都有少許，其中最鍾意嘅係紫淮山，味道微甜，口感黏稠，益處多多，可以對抗炎、保護心血管和穩定血糖等。 自家製足料竹蔗茅根 用上古代圖案嘅瓶裝住，飲落去非常滋潤，每次打邊爐都會叫。更多

呢間位於荃灣嘅大滾友裝修好中國古典風，之前都已經食過幾次，一直都覺得佢質素唔錯👍湯底材料都幾高質，醬汁有九宮格可供選擇，款式都幾多，所以我哋都嗌廳咗個即食麵🍜用來黑蒜油+豉油一齊食😋 🐥今次都係叫左個花膠雞湯($318)湯底都好大鍋，花膠同雞嘅份量都好多，一開頭淨係飲過湯底都好飲，再落埋半隻雞同埋花膠一齊煲雞湯味更濃！...😋🥰啲雞件碌幾分鐘就上得，質感好嫩滑！ 🦀️蟹黃餃($98) 每一啖都充滿蟹黃味！啖啖蟹肉！每次黎都必叫！ 🦐手打蟹子鮮蝦丸($98) 蝦丸好爽口彈牙，仲食到粒粒蝦籽！ 伊比利亞橡果豬($168) 豬肉質感好爽嫩！ 頂級雪花牛肉($338) 肉味濃！食落夠嫩、唔鞋，而且脂肪分布得好平均，所以食落去有淡淡油香！ 出前一丁($28) 雜菜拼盤($98)更多

位於荃灣千色店附近的這間火鍋連鎖店，一直也人來人往，平日也要排隊進店，生意那麼好，也側面證明了她有多高質，這一天我們終於有機會再次光顧😄 ✏️位置（9/10）：千色店地下步行2分鐘，地點也非常便利 ✏️環境（9.5/10）：中國宮廷風裝修，華麗氣派，座位舒適，抽風亦做得不錯 ✏️服務（7/10）：掃碼下單，上菜很快，會幫忙加...湯 ✏️食物（9/10）：精緻擺碟，食材感覺高質，亦算份量多 🌟玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻) - $318 侍應會即場幫忙煎花膠和放進鍋內，建議我們先喝湯後放雞肉。湯底香濃鮮甜，花膠亦夠厚身，而雞肉新鮮嫩滑😎 🌟頂級雪花牛肉 - $338 擺碟感覺高貴，牛肉油花均勻，肉質鮮嫩，口感很好，牛味香，食得出比普通雪花牛肉高質😉 🌟伊比利亞橡果豬 - $168 高質的伊比利亞橡果豬肉，口感爽滑，帶有陣陣豬肉香，味道不錯😍 🌟極品棉花魚肚 - $98 魚肚爽滑彈牙，口感綿密，吸湯入味☺️ 🌟蟹黃餃•四粒 - $78 外皮橙黃吸睛，咬下去有啖啖獨特蟹黃香味，味道比較鮮甜😆 🌟大滾友雜菜拼盤 - $98 雜菜拼盤有蓮藕、淮山、粟米、萵筍、金菇、蕃茄、娃娃菜、油麥菜及生菜，大大盤，新鮮亦健康😃 🌟自家製足料竹蔗茅根 - $78 用很有特色的大鐵壺裝，竹蔗茅根夠香甜，同時很解渴😋 🌟酒香木桶豆腐花 準備結帳時經理說會送甜品，竟然是用木桶裝、份量不少的豆腐花，更會即場放入酒燒香，令豆花帶有一股清新酒香，豆味亦香濃，免費送超窩心🤩 🏠大滾友火鍋 (荃灣) 📬荃灣青山公路荃灣段125-133號紅棉大廈地下A&B號舖更多

裝修，餐具都係宮廷Feel，古代風，有龍紋裝飾好靚🫠 椰子雞火鍋湯底好清甜😝 頂級雪花牛肉有乾冰特效😁牛肉油花好靚，牛味濃郁，食肉獸必選🤗 伊比利亞橡果豬 肉質幾好，煮完都唔韌唔鞋。 蟹黃餃 皮薄餡靚，蟹味濃🦀又唔腥 白鱔片 刀工好好，切到好薄 口感好好，有咬口，係靚料 響鈴拼盤 黃金響鈴，有好多鹹蛋黃🤩...超級惹味🤭😍下次全部都要黃金響鈴🤗🫠 大滾友雜菜拼盤 雜菜拼盤好大盤，乜都有啲，都好新鮮。有紫淮山，特別啲 黃芽白擺到成朵花咁，不過個底冇切，要自己分開🤪 呢間打邊爐坐得舒服，枱同枱之隔隔得夠闊，情侶同一班人去食都岩晒可以慢慢食又坐位夠闊落～更多

古色古香嘅裝潢，中國風嘅火鍋店，環境夠闊落夠冷氣，重點係食材高質！ 👉🏻龍薹木瓜魚湯鍋 $298 煲到奶白色，中間放住木瓜同龍薹片，頭啖湯真係魚香味濃又清甜，鮮味沒法擋！ 👉🏻伊比利亞橡果豬 $168 係西班牙嘅高級黑毛豬，絕對係豬肉中嘅和牛，豐富嘅油脂，肉質嫩滑，肉味濃郁，不愧係店長推介！ 👉🏻大滾友牛肉拼盤...(細) $418 齊集唔同部份嘅靚牛，有頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花，每款份量都唔少！ 👉🏻大滾友雜菜拼盤 $98 有平時比較少見嘅紫淮山同萵筍，仲有其他菜包括油麥菜、唐生菜同娃娃菜等，索哂湯嘅精華，不得了！ 👉🏻珊瑚蚌、桂花蚌雙拼 $158 無腥味，非常爽口又新鮮！ 👉🏻蟹黃餃 $78 共四粒，滿滿嘅蟹膏爆餡，薄皮，好厚實鮮味！ 👉🏻自家製足料竹蔗茅根 $78 口感清新甘甜，清涼解渴，消除體內熱氣好有效！ 👉🏻火焰木桶豆腐花 而家做會員有迎新禮物，送呢個非一般嘅木桶豆腐花，加左少少酒+黃糖一燒就成為火焰豆腐花，打卡一流！ 一年365日都愛打邊爐嘅爸爸都盛讚呢一餐！更多

大滾友是整體質素不錯的火鍋店！ 荃灣嘅大滾友店面大過元朗店好多， 有一樣宮廷感嘅環境和闊落嘅座位， 一樣的九宮格調味料和仙氣（乾冰）加持的火鍋湯底。 記得呢度的花膠雞湯鍋係穩陣好味， 今次試下新品排骨山濃湯鍋（$318）， 排骨山甚有氣勢！相信係泰式排骨山嘅變奏， 湯底清爽酸，只是非常微辣， 排骨用手套拆肉出來食都幾過癮， 有...筋有肉好似煮湯的排骨咁， 份量很多，4個人食都夠。 配料方面推介蟹黃餃（$78/4粒）比鍾意食蟹嘅人，大粒有蟹香。 也大推大滾友雜菜拼盤（$98）， 好足料好多款！大蜆（$88）也不錯。 伊比利亞橡果豬（$168）是店長推介， 肉色粉紅新鮮，我覺得比頂級雪花牛肉（$338）性價比更高！ 竹蔗茅根一渣（$78）用宮廷風器皿盛載， 有手感重量，都幾襟飲。 PS. 可以做會員，有優惠， 或者去openrice睇下幾點食,有折。更多

環境好服務好食材好 下午6點前結帳有68折 好划算 椰子蕃薯蜆雞鍋好清甜 份量好足 牛肉也好嫩 手工餃子比較有特式 餐後還送了木桶豆腐花