灣畔軒

營業中

休息中

早晨套餐 $100蚊有找，限定朝早0700-1000，只有中式及西式特定選擇，沒有其他食物提供，發現送餐機械人剛剛正式上班，會送到食客面前自己取餐。價錢高昂，都係等到下午燒烤吧。青島啤酒，唯一供應的酒精，免強接受吧！咖哩雞中翼、孜然雞中翼、蒜香雞中翼、燒汁雞中翼，醃味清淡不濁不過咸，食得到原味合格。牛丸散發宿味，墨魚丸滿口都是粉，漢堡扒略咸而滑彈。雞軟骨，不要馬虎求其，要燒到乾身再迫出鳳脂，趙落不油膩又脆卜卜，無需額外調味已夠美味。尖椒，耐心地燒到全熟，外皮微微焦香，全熟才散發其天然甜味，爽爽濕潤食唔停。多春魚，要等白火慢火慢慢烤，烤到皮脆收晒水，魚子乾乾咬落甘香，魚肉嚥韌味濃，連骨帶肉全部嘴嚼，越趙越和味。牛肉串，方粒多汁，烤耐一點肉汁濃縮帶焦香，食得過。廚師腸，雖則不是正牌，起碼不過咸不過乾，仍可接受。脆玉瓜，不要燒太乾，烤到熱熱微焦入口爽甜。車厘茄，烤到外皮爆開，見得到熱到茄汁微滾，整粒啪入一咬爆汁，濃郁鮮茄美味。茄子，其實要整條不切去慢烤才易熟方便才美味，切成一片片難熟又易乾。幸好掃上蒜蓉連油，濕濕香口。紫洋蔥，天生辛甜爽嫩，烤過更濃郁。豬腩片，估不到有豬肉甜有脂肪香，嚥嚥韌韌

今日放假和朋友去大嶼山梅窩銀礦灣,  因為疫症未散, 遊人較少.下午茶 3:30  去了銀鑛灣渡假酒店內 灣畔軒,  環境不錯.餐廳面積大, 有室內及露天座位.   政府限聚令下, 沒有晚市, 只可兩人一檯.  左邊有燒烤區.右邊有西餐廳.   步入室內也有很多座位.室外座位, 位置景觀優美,  好開揚, 面對沙灘, 所以我們選擇坐室外, 四人分開坐兩檯.看看下午茶餐單, 食物有多款, 各有特式.High Tea menu 不俗, HK$188/two,  好豐富.  加兩杯自選飲品.食物擺設用五金層架送上.  美觀得體,頂層有甜品, 三個迷你果撻, 樣子 OK, 但撻皮較硬.第二層, 有車厘茄,   兩件牛油蛋糕及兩件酥皮卷.第三層, 咸點有炸雞翼, 泰式香葉包雞, 泰式金絲卷, 連同酸甜醬汁.食物豐富, 只是廚藝仍須改善, 因為食物上檯冷冰冰.飲品:  我們叫了熱奶茶.  這杯奶茶像茶餐廳般, 茶已混合奶, 再用了膠杯送來.  感覺 cheap cheap, 配三層 High tea 架,  欠點優雅.整体,  價錢不高, 環境清潔, 食物一般,  座位無時間規限, 算是不錯.下次

自從港鐵東涌線通車之後，便沒有來過梅窩這個昔日賴以連接香港島與大嶼山的交通樞紐。一別多年，這一天，趁著風和日麗，天清氣朗，兩夫妻決定來梅窩一行，遊玩梅窩附近的美麗風景。遊遊逛逛間，不經不覺已到午飯時間，在各間不同食肆中，最終決定在這間位於「銀鑛灣渡假酒店」內的「灣畔軒」吃一頓酒店午餐。雖說這餐廳是間酒店餐廳，它在午市供應的快餐可是比不少普通餐廳還要便宜的，從星期一到星期六，每天都有A、B、C、D、E五款選擇，連餐湯和餐飲都只是 $58，便宜得實在令人意想不到。不過這天我倆遲了到來，最受歡迎的A和 B餐已經售罄，而且我倆也想吃得好些，便在另一個「精選午餐」餐牌中揀了「美國西冷牛扒配燒汁」（$89）和「香草橄欖油鮮蝦意粉」（$89）做午餐。是日餐湯有中西兩款可揀，中湯是「紅蘿蔔西洋菜湯」，西湯是「羅宋湯」，我倆都點了中湯，湯味可以，但只是暖，不夠熱。兩道主菜，「美國西冷牛扒配燒汁」肉質偏韌，侍應也沒有問我要幾成熟，足證這間餐廳有酒店之名，但無酒店之實，並未到酒店級的級數，說是酒店餐廳，倒不如說是酒店內的一間餐廳好了。這牛扒雖然強差人意，但配菜都有幾多，把牛扒蘸以燒汁，味道還算可以。另一道主

入到梅窩行左陣, 見到呢間酒店未夠12點就好多人企係門口等, 八卦既心態就望下係咪有咩平。見到有午市快餐, $55免加一, 我地諗:可能呢個價位係酒店食到餐飯係好抵,又或者係好食所以咁多人等。望一望都差不多夠鐘可以食, 同朋友又有D餓就排隊等入去試試。入到餐廳冇人帶位, 自己搵位坐, 坐低左之後就有人俾張紙仔你落單。餐廳個環境幾好, 冷氣夠凍, 窗又望到海。仲有個機械人送餐, 但就唔係每枱客都用機械人。落左單幾分鐘就上左餐飲先,  但主食都接住上, 唔洗等好耐先有得食。我揀左魚柳焗意粉, 朋友就揀牛扒配飯。焗意粉既份量好少, 可能仲少過普通茶記既下午茶餐。魚柳得半舊同埋好腥,意粉睇落好似好多汁, 但可以係冇味。見朋友咬舊牛扒都咬左好耐, 我都冇問佢有咩評價。呢個價錢咁既質素其實唔抵。

餐廳食物質素如何我不知道，只知道有兩位職員態度惡劣，一位姓李名Tommy，一位自稱姓謝，謝先生。由於4月10日會入住銀鑛灣酒店，於4月9日致電酒店查詢酒店自助BBQ事情，但酒店電話由中午12點開始致電，直到晚上六點多才有人接聽，當時接聽電話職員知道我預訂的酒店沒有包自助BBQ，但表示不用預約，於酒店check in時順便到餐廳預約就可以。但10號當日中午去到餐廳想預訂晚上BBQ時以上提及的兩位職員都以極之惡劣的態度表示當晚的BBQ已預約滿需要waiting list，已解釋我們昨天有致電酒店查詢，當時職員並沒有提及任何詳細情況，亦明確表示我們不用預約，直接於10號當日到酒店時check in順便去book都有位。其中姓李職員一開始態度惡劣，亦沒有表示要向酒店方面了解，一直說我們沒有預約就沒有位。而姓謝職員一直重覆他們的“公司規矩”，並和客人搶著說話，只顧自己講完自己要講的，沒有照顧客人感受。要客人照公司規矩沒有問題，前題是員工沒有提供任何錯誤資訊。現在客人投訴公司問題，但職員不作出調查亦沒有盡力解決問題，只顧推卸責任。而謝先生更指餐廳沒有經理，沒有負責人，真厲害，這麼大一間酒店的餐廳竟

·職員態度惡劣同行友人於進餐的前一天 已多次致電要求訂位 由中午打到晚上才有人接聽 向職員表示預訂酒店沒有燒烤Package 需要訂位 但職員拒絕預訂 稱直接walk-in即可本人已經提早到步 打算夜晚進餐 但到步後 員工Tommy及謝生稱沒有預訂需要waiting list 並不能確保有位向職員反映電話職員表示不需預訂 提供錯誤資訊 導致冇訂位 希望可以跟進 但職員謝生氣焰囂張 稱要投訴就寫低意見紙 沒有經理跟進 並一再強調公司政策 沒有預訂 就要waiting list想請問顧客又不是工作的職員 又如何得知公司政策及程序 顧客只是按熱線按到步後要求留位 並且熱線職員沒有提及過waiting list一事 拒絕客戶訂位要求而這位Tommy及謝先生不但沒有考慮客戶感受處理客訴 甚至連基本談話尊重都沒有 多次打斷客戶說話 只顧自己講野 並且用詞尖銳刻薄 謝生向我哋講「我幫你哋打尖解決囉！」並承諾顧客會4點前跟進 但最後6點幾先回覆最後經熱線投訴後 職員重新安排位置後 謝生打電話通知「你哋有位啦 過嚟比錢啦！」·到步時 發現環境不衛生因為職員態度惡劣 所以即使重新安排位置 我都沒有於該餐廳

早餐 ~ all day breakfast 😋😋放幾日假期，我就同屋企人入嚟梅窩銀鑛灣渡假酒店往返日check in後跟住就坐橫水渡去長洲行下食下嘢喺長洲食完晚飯後，就回程返酒店我哋book咗係有包早餐嘅房間第二朝八點鐘就落去食早餐原本想坐餐廳出面但因為下雨天，唯有坐室內😅都有個海望下都已好舒服啦😁😁👍👍早餐是一份all day breakfast有我鍾意食嘅白色豬肉腸😋炒蛋唔會好乾但唔係好油膩😋多士就唔係好脆嗰種🤣另外有自助飲品氣水，水 ，果汁，茶提供任飲😊整體嚟講我覺得房間價錢不貴包了這份豐富早餐都算不錯了的😋😋免費~ 酒店包早餐#staycation

難得入黎梅窩渡假，點可以吾望住個大海嘆番個八婆下午茶🫖☕️☺️。選址梅窩銀礦彎度假酒店貪佢有個大海靚景，但當日太大風決定坐返室內。準時三點三叫曬野食，但等左十五分鐘野飲都味到，而且當日幾乎包場，只得外面數台人客，不明點解沖杯野飲都咁耐😅Afternoon Tea Set For 2 （HKD 178):英式下午茶 (兩位用)煙三文魚蘆筍卷配芝麻醬, 英式提子鬆餅, 牛角包🥐（底層）：煙三文魚正常貨色，蘆筍脆身，芝麻醬完全冇芝麻香。提子鬆餅焾到好似食緊光酥餅咁，並非外脆內軟質感，第一啖已經失望。牛角包沒有牛油香不在話，完全不酥脆，焾曬好垃圾。日式吉士泡芙,意式奶凍杯, 士多啤梨慕絲（中層）：吉士泡芙諗住正常啲但點知都係焾入晒空氣嗰隻，沒有口感，吉士醬冇咩味靠泡芙表面糖霜吊味。意式奶凍杯變咗木糠布甸，味道正正常常，濃濃奶香，入得口。士多啤梨慕絲不是人工士多啤梨味，口感軟滑，唯底層消化餅沒有牛油香，過於死實。（芝士蛋糕, 香芋卷蛋, ）迷你鮮果撻（頂層）：睇相片是發現芝士蛋糕客戶卷蛋沒有提供漏咗，迷你鮮果撻都係垃圾，個撻好焾身，撻底沒有牛油香，只係靠吉士吊味，鮮果唔新鮮浸糖水。Vegetaria

銀礦灣渡假酒店🏨4-6 位盆菜份量 （HKD 828）：特選八頭大鮑魚鮑汁燴花膠沙井大蠔豉🦪蒜子配原粒柱甫上湯蒸發菜茄汁干燒大蝦客家炆腩肉傳統豉油雞回味滷水鴨頂級大花膠特選炸魚蛋或者花枝丸南乳炸豬皮柱侯煮支竹上湯甜蘿蔔原汁扣蓮藕一次經過酒店🏨門口，眼見做緊盆菜，價錢吾貴，就直接預訂🈯️，流程快，提供保溫袋和電磁爐可以的大煲，可一路滾住黎食。總結：誠意之作 用上高級貴價食材擺盤有心思#銀礦灣度假酒店🏨#梅窩#外賣#新春盆菜#高級貴價食材#鮑魚花膠豪蠔瑤柱#新一年祝身體健康

咁大個女都未去過梅窩，呢次去係因為有人提起，去左呢間酒店，幾多野玩，而家我住東涌，去梅窩幾近，就去2日1夜staycation ~早餐可以唔食，但酒店包埋咪去食下，點知完全驚嚇全部野都好難食，好難食，好難食！早餐只有一款，只有呢一款，所以係量產嘅野！相信係多士嘅麵包係比一般方包薄，好乾，好硬，好凍；炒蛋、蘑菇、火腿腸、仔都好乾，好凍，然後茄汁豆&蕃茄....無言成個早餐就是Dry，Dry爆!!強烈建議去呢間酒店住，唔好食佢嘅早餐，浪費時間，浪費quota

這家店在梅窩，我幫襯過幾次。沒有很差，但負評較多，所以信心也就不大。酒店stayaction套票附有一個西式晚餐（正價$178），包括湯、沙律、主菜、汽水、甜品，心想就算不好吃，沙律總是較保險的選擇；而罐裝汽水也應該很難出甚麼亂子。怎料…這一頓飯吃下來處處驚喜；味味出彩。紅湯和白湯湯-我點的是忌廉蘑菇湯，朋友點的是羅宋湯 ，我相信這湯惟一的毛病，就是份量太少。它奶油味很重，蘑菇味則較淡，很滑溜，一勺一勺就到底了! 朋友的羅宋湯則偏酸，質素也可以。蝦沙律三文魚沙律沙律-我選了蝦沙律；朋友則選了三文魚。沙律菜很新鮮、乾淨，芝麻醬口味清新，而3只蝦亦很鮮甜，我很快便吃完。朋友的沙律菜跟我差不多，另有兩大片煙三文魚，也相當不俗。三文魚主菜主菜-關於主菜，友人和我選擇一致，那就是煎三文魚扒。煎得微焦，色澤漂亮，更有番茄、薯仔、西蘭花等配菜，很美味、好吃…只可惜那個汁太甜，且很怪異，魚扒只好刮去汁醬淨食，味道反而更佳。飲品汽水-很冰，久違了的百事可樂。甜品-芒果布丁口感不錯，但欠缺酒店級甜品的精緻包裝，也沒有聲稱的芒果味，而且是個超小號，兩口便吃完。整體而言，這個晚餐很滿意 ! 很飽 ! 真是「估

看到是酒店，本打算質素應可以，但原來是奇差❗❗無論是食物抑或一位姓謝的先生態度，都是接受不了~公司三文治~完全沒味，包的牛油味也欠奉👎就連很難唔好吃的薯條也油到淋，只看相也能看到其反光🤢🤢雪菜肉絲炆米~簡直是災難，七十幾蚊得半盒，一個飯碗的份量都算了，起初以為不能吃飽，但吃半盒已倒了，整油膩👎👎吃了整晚也想嘔🤮🤮盒底的油也能煎蛋吃😑😑椒鹽鮮魷~份量還是那樣，都算了，味道沒味道也總比有味道好，但真的是差中次差，脆漿不脆都算，居然是彈牙，厚粉，不堪入目🤦‍♀️🤦‍♀️更慘的是，想打電話跟店員說，他們沒比飯及老火湯，漏單，只比小菜客人怎開飯?卻換來一位謝先生說，你沒自己再點算就走，就是你自己問題，你要飯的就自己回來拿，不要就算，跟著掛線👎👎❗❗真心，只要一天有這樣的員工態度，也不要讓自己受氣去吃了~而且，附近的大排檔都比他們便宜，食物任何一間也比他們好吃😍

星期日食午餐，成間餐廳得一枱客但都試下啦坐低左，等咗好耐都冇餐牌，唯有舉手叫侍應，個經理大大聲聲嗌過嚟話：「等我搓埋隻手先」。好啦，既然佢咁衛生就等埋佢。午餐得四款揀，3個都係係扒餐，有一個意粉。去完洗手，返到黎就見到枱上面有一堆餐具，酒店餐廳真係估佢唔到。等左一段時間之後有個侍應四碗湯又係茶餐廳咁放埋一堆。個西湯極度難飲，冇番茄味但加咗好多糖。想問佢攞杯水，個侍應好大聲咁話你自己去嗰邊攞啦，原來疫情底下都仲有自斟自飲😅已經冇期望，但令到我哋最驚訝嘅就係個主菜，西冷牛扒配燒汁呢個係佢送上嚟個樣，我哋真心冇掂過，佢一送到枱就係咁嘅樣，我心諗都差唔多$100 一個餐，使唔使咁....個西冷硬到冇朋友....個豬扒好啲，雖然好大舊骨，我盡力影得佢靚咗㗎啦，真係得一粒蕃茄唔係講笑😅個雞叫最有肉，雖然雞皮燶晒，但整體呢個主菜係最好👍😅算啦好食一餐唔好食一餐，快啲飲埋半餐飲快啲走，好後悔叫咗杯檸茶同檸水我諗個糖漿應該好好味先會有隻螞蟻掛...好彩唔係黎拍拖，如果係拍拖分手都有知，仲話度假酒店😓唔好話用酒店嘅標準去衡量，連茶餐廳都不如。侍應非常唔想做，十分之冇禮貌都係放咗工唔想煮想食餐好少少，對唔住

// Morning Vibes 🌞🍽 //.A perfect "ALL DAY🍴" sends the pressure away!😜😜Having a scrumptious all day breakfast would literally be the perfect way to start off the day with an extra good mood!😚❤And better yet, just appreciating the meal with a fascinating beach view!😍😍 Makes it the best morning it could ever be!💕.▪All Day Breakfast 🍳🍴▪(HK$98)The good old combination of all the breakfast ingredients🤩, from golden crispy hashbrowns to smooth and creamy scrambled eggs💛; combined with all the other lus

又一個炎熱的下午， 來到銀礦灣沙灘側的銀礦灣酒店吃個午飯， 望出窗外對住海灘嘆住冷氣 ，分外舒服寫意, 很消暑。雖然餐廳在酒店內， 格局其實有點快餐店的感覺。星期一至星期五有特選午餐， set lunch  統一只賣$50，免加一， 跟快餐店價錢差不多， 食店四週環境好, 已值回票價‚ 難怪平日午餐時段也這樣多食客。午餐蕃茄紅衫魚飯 ($50)午餐包餐湯、主菜及飲品。凍檸茶 (凍飲+$3)糖漿分開上, 自己控制甜度, 茶味夠。餐湯 ~ 黑胡椒豬骨白菜湯可選西湯或中湯 ， 我選了黑胡椒豬骨白菜湯， 很有老火湯的味道， 不錯。原條紅衫魚跟飯上， 煎香了的紅衫魚不腥， 混合以新鮮蕃茄及蕃茄汁煮成的醬汁伴食， 酸甜開胃，送飯一流。