如何准备一次不错的野餐？
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为了打造一次完美的野餐体验，当然少不了做好各方面的准备：
地点篇
首先，一定要找对野餐地点，找的好了就成功一半啦。你是愿意坐在马路边绿化带上边吸收尾气边接受注目礼边野餐呢，还是愿意躺在山间草地听溪水潺潺的声音？想象了一下前者的场景，我打了一个重重的悲伤的冷颤。森林、草地、海边都是极好的地点，找准有阳光有草地有树有水还人少的地方马上占下位置，即使你嫌远不愿动，降低些要求，周围的公园也是不错的选择。另外，如果人家允许，有大草坪的校园也是不错的地点哦。
像这种有草树有水有城堡的地方真的不要太棒啦！
无人打扰的山清水秀间野餐最惬意难得：
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装备篇
好，进入重点，装 备 一 定 要 带 齐 全，上周末我和朋友乐颠颠地去植物园野餐，忘了带伞也没准备帐篷，不得已沦落到伸着脖子羡艳看着旁人在帐篷内乘凉自己却晒成人干的地步，最后实在没忍住，偷偷躺在了树下别人的吊床上却被抓了个现行（哭）。不过更郁闷的是，忘带开瓶器了。虽然很想尝试一次暴力开瓶方式，还是因无胆而放弃了，只对着瓶子干瞪眼。
所以果断还是需要列一个装备清单才行哪，于是我去烦了各位同事细心询问了他们的野餐必备物品，写下了一个集结了吃货挑剔人士智（bi）慧（ge）的单子：
如野餐篮、野餐垫、餐具等各种可以玩花样的东西可以尽量选得精致漂亮，无论是田园风还是简洁风，就通过这些小细节体现啦。
野餐篮是营造完美复古野餐氛围的利器，而且也很方便实用。复古自行车当然也可以有。野餐垫最好是防水的，但是为了有自然放松的感觉，可以选择棉布野餐垫，然后在下面加一块防水的一次性塑料桌布：
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吃喝篇
野餐与烧烤不同，大家爱带的食物品种范围更广，但相对而言较清淡，大部分是冷食，比如沙拉、三明治、寿司、奶酪、水果之类的，如果你是无肉不欢的主儿，带一些切好片的西班牙火腿或者干切香肠也是足够让你满足啦。云淡风轻的时候，食物越是自然越让人放松。
做一份鸡蛋奶酪沙拉是不错的主意，美味又养眼。爱西餐的小伙伴们可以选择法棍、奶酪和干香肠：
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水果和提前准备好的小饼干、三明治是简单的选择，这时候要喝热饮恐怕就只能靠保温杯或者保温瓶啦。关键时刻拿出杯热茶，同去的伙伴一定对你的细心刮目相看：
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身为葡萄酒专业人士，怎么能不推荐几款适合野餐的葡萄酒呢。真正最有品的野餐分子，可是会带上葡萄酒杯的。需要注意的是，有些葡萄酒并不是特别适合野餐的食物和氛围，比如赤霞珠、西拉这些较厚重浓郁的葡萄酒，会压制到食物的风味，本身也太庄重严肃，不容易让人开心放松。其实最适合野餐的是酒体轻盈的酒，或者微微带些甜味，起泡酒当然也是上佳之选。具体举几个栗子吧：
雷司令 Riesling：它可能是最易配餐的白葡萄酒，它的高酸度可开胃啦，选一支干型或半干型的都不错。
长相思 Sauvignon Blanc：这是经典的野餐配酒，清爽鲜活，山羊芝士与它非常契合。
黑皮诺 Pinot Noir：黑皮诺，实在是太好配餐啦，轻盈如黑皮诺，绝对会与你带的食物和谐相处。
佳美 Gamay：这简直是天生适合野餐的葡萄酒，需要隆重推荐一下，Gamay这个品种目前主要在法国的卢瓦河谷（Loire）和博若莱（Beaujolais）产区。除了用来酿造大家耳熟能详的博若莱新酒（Beaujolais Nouveau），它还经常受到自然酒的信奉者们青睐，选一支博若莱村级比如Morgon村的佳酿，或者卢瓦河谷佳美混酿，精细淡雅的单宁与活跃的红果酸度一定会让你非常惊喜，精神一振。作为红葡萄酒，Gamay搭配鱼类寿司和刺身也完全无压力。
桃红葡萄酒 Rosé：它是许多人野餐的第一选择，它结合了白葡萄酒和红葡萄酒的特性，高酸，樱桃、草莓的香味，饮用前也需先冰镇，可以和很多食物搭配。更加分的是，桃红便宜又好看呀。产自普罗旺斯的桃红应该是最容易被野餐爱好者们选上的吧。
麝香甜酒 Moscato：如果你口味偏甜，要我说，别犹豫，直接拿一支Moscato d’Asti，它各种热带水果、柑橘、花朵的香味，还有可爱的气泡，简直就像把夏天装在杯子里一样，怎么忍心拒绝。
起泡酒 Sparkling：起泡酒一直有个优点：增加欢庆的氛围，不过在此处显然还有个优势：不用带开瓶器啦！不过记得提前冰镇一下，或者放在保温冰袋里。可以选择通常比较便宜的Cava或者Prosecco，香槟当然也没有问题。
当然还有一些酒也很适合，比如灰皮诺，不过桶的霞多丽等等，都可以作为野餐酒，这里就不一一列举了。如果带的是白葡萄酒或桃红酒的话冰袋可是必不可少的行头，何况，食物也需要在低温环境中保险哦。特别提醒，千万不要忘带开瓶器，相信我，如果你带了酒却忘了带开瓶器的话一定会想要杀了自己的…..
啊，如果你喜爱甜点，别忘了去相熟的店里打包一份，配上一些饮料也可作户外下午茶了。
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其实完美的野餐无外乎在一个绝佳的地点，一群可爱的人相伴，舒服的野餐垫，美味的食物和酒水，如果有只可爱的小狗就更好了，英国女王的野餐可是不管在哪都有狗狗相伴呢，这样的Picnic真的会上瘾。
春秋被夏冬挤得越来越短，再过不久又是盛夏的节奏，最近春风正温柔温度也正合适，快叫上小伙伴，像女王一家一样出门野餐去吧。世界那么大，不想去看看吗？
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冬去春来，天气渐暖，再过些日子，清明前后，趁着天还没彻底热起来的时候，拉上小伙伴们一起去野餐正合适。
野餐的装备选择，请看其他大神们的回复，我就来说说野餐食物准备~
既是出去玩，肯定要带相对简洁轻便的食物，临时兴起的出游，没有时间准备，去超市买个饭团也可以，但若想好好饱餐一顿，爱做饭的人肯定会提前一晚把饭团、饮料、零嘴、沙拉什么的全都做好。
一、饭团
1、 元气饭团
主料
米饭3人份
金枪鱼罐头一罐
午餐肉罐头一罐
寿司紫菜一包
鸡蛋3个
生菜适量
保鲜膜
1. 豆果败家败来的现磨大米口感很不错，今天用它做个饭团吧~
2. 将大米三人份洗净放入电饭煲内胆中
3. 加入适量的水，水量没过大米一个指节不到的深度即可，这样焖出来的米饭很筋道哟
4. 一个焖饭程序以后粒粒分明筋道的米饭就焖好啦
5. 在案板上蒙上一层保鲜膜
6. 锅中放适量油油热后加入打散的鸡蛋液，做出厚蛋烧。简单地做也就是厚版的鸡蛋饼，3个鸡蛋可以做两个巴掌大小的厚蛋烧。
7. 做好的鸡蛋放置备用~
8. 午餐肉切成5毫米厚的片备用
9. 案板保鲜膜上放一片寿司紫菜
10. 将焖好的米饭稍微翻翻松
11. 在寿司紫菜上沿一条对角线方向铺一层米饭，不需要很厚，形状大致是长方形即可
12. 米饭上放上一片午餐肉，略压一压
13. 再放上半片厚蛋烧
14. 堆上一些金枪鱼罐头
15. 再铺上一片生菜
16. 再继续铺上一层米饭，轻轻压一压
17. 好啦，开始包！提起保鲜膜，依次将四个角向中间叠起来包裹好
18. 要包紧哦！就是图中这样~
19. 然后把包好的饭团从中间切开就好啦！饭团要包紧才好切不容易散哦！
此食谱来自豆果美食达人小羽私厨。 详情请见：小羽私厨之客家酿豆腐的做法小羽私厨 _【图解】小羽私厨之客家酿豆腐怎么做如何做好吃_小羽私厨之客家酿豆腐家常做法大全_小羽私厨_豆果美食
2、 油条糍饭团
此食谱来自豆果美食达人小羽私厨。
详情请见： 油条糍饭团的做法_【图解】油条糍饭团怎么做如何做好吃_油条糍饭团家常做法大全_Sylvie玄乐味_豆果美食
3、 黄金芝士三明治饭团
此食谱来自豆果美食达人seafree
详情请见： 黄金芝士三明治饭团的做法_【图解】黄金芝士三明治饭团怎么做如何做好吃_黄金芝士三明治饭团家常做法大全_seafree_豆果美食
4、 培根芝士饭团
此食谱来自豆果美食达人美食D秘密
详情请见：培根芝士饭团的做法_【图解】培根芝士饭团怎么做如何做好吃_培根芝士饭团家常做法大全_美食D秘密_豆果美食
二、寿司&紫菜包饭
1、紫菜包饭
此食谱来自豆果美食达人懒氏小厨房
详情请见：紫菜包饭的做法_【图解】紫菜包饭怎么做如何做好吃_紫菜包饭家常做法大全_懒氏小厨房_豆果美食
2、 卷寿司
此食谱来自豆果美食达人姜叔的日食记
详情请见：卷寿司的做法_【图解】卷寿司怎么做如何做好吃_卷寿司家常做法大全_姜叔的日食记
3、 彩虹反转寿司
此食谱来自豆果美食达人SAPBEAR
详情请见：彩虹反转寿司Rainbow Sushi--- 扑面而来的春天
三、沙拉
1、土豆泥沙拉
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料
土豆1个
黄瓜半根
玉米粒
盐
沙拉酱
橄榄油
火腿
1. 土豆切小块整10分钟左右（忘了拍照），筷子能扎透就行，不用蒸的太软，有颗粒感更好吃。用勺子碾碎。
2. 黄瓜 火腿切粒
3. 玉米粒
4. 拌入沙拉酱 根据自己口味放 个人认为多点好吃哦
5. 因为有沙拉酱，所以盐至放一点
6. 加入橄榄油 增加色泽 没有可不加
7. 带手套 捏成球状 也可直接吃
3、全麦吐司蔬菜沙拉
难度：切墩(初级)时间：10分钟左右
主料
全麦吐司 2片
圣女果 8颗
芦笋 2根
黄瓜 1/4根
鸡蛋 1只
酸奶 20g
葵花子 15g
橄榄油 少许
凉拌醋 半勺
孜然粉 1/4勺
盐 少许
葡萄干 20g
1. 准备材料
2. 全麦吐司两面醮上蛋液
3. 平底锅倒入1勺橄榄油烧热
4. 煎至吐司两面金黄
5. 吐司切小块备用
6. 芦笋切半，放入锅中煎熟
7. 黄瓜切丁，圣女果切半
8. 把吐司、黄瓜、芦笋、圣女果放入碗中，放入1/4勺盐，半勺橄榄油，半勺凉拌醋拌匀
9. 放入盘中
10. 倒入酸奶，放入葡萄干、葵花子仁，撒上孜然粉即可
此食谱来自豆果美食达人蓝纹乳酪 详情请见：全麦吐司蔬菜沙拉的做法_【图解】全麦吐司蔬菜沙拉怎么做如何做好吃_全麦吐司蔬菜沙拉家常做法大全_蓝纹乳酪_豆果美食
3、 健身罐沙拉
此食谱来自豆果美食达人小姿饭儿 详情请见：健身罐沙拉#甩掉腹愁者#的做法_【图解】健身罐沙拉#甩掉腹愁者#怎么做如何做好吃_健身罐沙拉#甩掉腹愁者#家常做法大全_小姿饭儿_豆果美食
四、汉堡&三明治
1、沼三明治
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右
主料
全麦吐司 2片
鸡蛋 1个
卷心菜 适量
胡萝卜 适量
甜玉米粒 适量
番茄酱 适量
沙拉酱 适量
黑胡椒 适量
1. 准备食材。买了好利来的全麦吐司切片。
2. 将全麦吐司切片放在平底锅中小火烘脆。（根据个人喜好，这步可以省略）
3. 卷心菜洗净（叶子在淡盐水中浸泡5-10分钟，然后冲洗干净）切丝，胡萝卜洗净去皮，切丝，和甜玉米粒一起用适量的沙拉或者千岛酱（自己喜欢的任何酱都可以）拌均匀。
4. 鸡蛋煮熟，切片。
5. 可以在拌好的卷心菜沙拉中根据个人口味加一点黑胡椒和海盐。
6. 在吐司片上涂抹适量的番茄酱。
7. 在涂抹好番茄酱的吐司片上均匀铺上一层卷心菜沙拉。
8. 在卷心菜沙拉上铺上鸡蛋片。
9. 在鸡蛋片上再铺一层卷心菜沙拉。
10. 用保鲜膜裹紧。
11. 从中间切开即可。
12. 用保鲜膜包裹的三明治非常适合春游外出时带着，吃起来极为方便。
13. 再配上一杯酸奶，几颗坚果，些许水果，就是能量满满的一餐。
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2、 金枪鱼三明治
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3、 日式鸡胸肉蛋三明治
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4、 迷你小汉堡
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五、零嘴
1、 口袋饼干
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2、 法式香葱面包条
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4、 鸡蛋小麻花
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六、果昔&饮料
1、鲜莓思慕雪
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2、 苹果橙子胡萝卜汁
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3、 酸奶布丁
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七、喜欢的水果、袋装零食、密封&保温餐盒
八、 “仪式感”竹篮or大保温盒（类似外卖小哥背的），野餐布
九、家人，朋友，萌娃，和…蠢汪（小肥柴）
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