郑州有什么不可错过的美食？
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很多人声称到一个城市不要去吃名店，比如西安的老孙家，天津的狗不理总店，北京的全聚德等等，都说本地人不屑去，骗外地人的。
我觉得不可一概而论，品尝当地美食，应该还是名店的出品最稳定，最能代表当地特色，不然人家生意怎么会那么好呢。
这次到郑州玩就特地去了三个最具代表性的名店哈，满意，推荐！
阿五黄河大鲤鱼，总店！
黄河大鲤鱼是豫菜第一代表，当然先吃这个。
鲤鱼超级大，先下锅炸过，再调味酸甜汁，鱼肉厚实，入口鲜香，有中原人的霸气豪迈。
鲤鱼焙面，面是银丝面，好像是炸过的，口感非常酥脆，铺在浇汁的鱼身上，形成叠加的口感，过瘾。豫菜招牌！
这是烧广肚，反正我在广东没吃过这样的“广肚”，很有豫菜风味，入口滑嫩。
其它菜品也非常不错，浓油赤酱，大口吃肉的感觉。
非常喜欢这家店，鲤鱼王不是白叫的。
河南烩面是不可不吃的，合记烩面，郑州本地朋友说合记最近名声不如从前，建议不去，我坚持到合记老店试试。
老店在闹市区，地段不错。
果然，比我在其它小店吃的好吃，味道非常好，这种清汤才是真正自己家熬出来的骨头汤，那种纯白色的汤一定是供货商那里买的汤底勾兑。
这张是朋友带我去吃的据说本地人喜欢去的小店，这种汤看起来很白很浓稠，其实很多是批发商那里买来的汤底，如果有看到这种汤色的朋友要注意分辨了。仔细喝可以品的出来的。
我知道会有人喷的，好的，我只是说要仔细分辨，你们家那么正宗肯定是自己花大力气熬出来的，不是说您哪！
再说合记的其它小菜，卤羊肉逆天！
这个你猜是什么？
哈哈哈哈，羊外腰！就是睾丸咯，怪我要的太多，吃多有点腻，没吃完，建议要一只尝尝就行了，千万不要像我这样要一斤。味道还是可以，就是吃多有点腻。可能因为哥哥我这方面太强了不需要补吧
这小菜非常喜欢，荆芥，河南特色应该是，味道很香，类似九层塔，上面撒了芝麻酱，爽口解暑。
桶子鸡！(或者童子鸡？)做饭类似盐焗，但是放的调味更多，皮嫩，肉脆，有嚼劲，非常好吃，下啤酒最好。！
素菜，凉拌面筋，软，好吃
拉皮，也是撒了芝麻酱，好吃。
爽。
最后一家，近年最火的方中山胡辣汤！
当然要去总店，导航好久才找到，门口还在修路，但是食客络绎不绝。
看起来毫不起眼的胡辣汤
碗里好像有些木耳，牛肉块之类，喝一口非常惊艳，胡椒的辣味十足，除了胡椒粉应该还有特别多的香料，在嘴里扩散开来，回味无穷。
口味轻的可以要两掺，就是胡辣汤掺进去豆腐脑，吃起来没那么重口味。
他家的牛肉馅饼特别好吃！外壳酥脆，里面包裹了厚厚的肉和粉条，隆重推荐！
这是煎包，也是牛肉馅
他们家的蒸包据说也特别好吃。。。
我实在无能为力了，这早餐太实在了，留个念想吧。
顺便安利下河南省博物院，去的时候主展厅还在装修，不过副馆还是有展出，很喜欢。
以上三家都是名店，我觉得比朋友带我去的所谓“本地人才去的”小店味道要好。
人气说明一切！
非常喜欢郑州的街道，宽敞，大树很对多，绿城名副其实。
妹子也很不错哦。
后遗症太明显，河南人太实在了，全是大碗吃肉大口喝酒，后面几天吃不下饭。。。。。。
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为什么没人邀请我回答这个问题！！
最近快要毕业了一直在整理郑州吃喝玩乐的地
以下是我吐血整理的一百家（只有多没有少的）的店（无图！全干货！）
不知道有没有人看见 先发吧……
这些只是我这几年吃过的餐厅
列出来给大家参考和选择
让大家知道有那么个店而已
不是说我都觉得好吃的店都推荐大家去吃啊
而且口味这种东西本来就很个人的。。
有图版可以关注我的公众号 m花与吃
近期专门发郑州吃店推荐
之前还有一篇迪士尼游记ʕ •ᴥ•ʔ
①面包、甜点、蛋糕
连锁类型：多乐之日、仟吉、元祖、好利来、锦鲤坊、卡吉诺、56度cake、不二出品
其他推荐：ole超市面包房的豆乳盒子、佬裱食品的肉松卷、唐饼家的各种糕点、帕帕罗蒂的咖啡包
抹茶类：初代、初一
蛋糕：
1、古早味现烤手工蛋糕（源香缘、鲜日多）
2、台湾光芒手作重起司蛋糕店：经六路纬三路口向南50米东
3、摩洛可法式甜品：中原万达金街8160号
欧包类：
1、openoven（软欧+切片蛋糕）：民主路10号华润万象城b1层/推荐：榴莲芝士、抹茶芝士
2、面包真我（原麦山丘替代版）
3、幸食（日式面包+蛋糕）
②河南本地
1、烩面：聚奎苑、合记、萧记、老胡家三厂烩羊肉
2、焖罐：深泉焖罐、焖罐居
3、葛记焖饼
4、郑州烤鸭
5、京都老蔡记（蒸饺）
6、豫菜：解家老家河南菜、阿五黄河大鲤鱼、鲁班小馆&小锅米饭、郑州烤鸭、食欲老院子、悦食小馆
7、羊肉汤、丸子汤：有道羊汤、帖老大贴记羊肉汤
8、李记瓦罐大排档（藕夹）
9、杨记灌汤包
10、大盘鸡、黄焖鸡
11、面鱼
12、胡辣汤
13、延庆观炸鸡
③一人食餐厅推荐
1、栖三融合餐厅：农科路与花园路交叉口向西200米路北金水万达金街（南门向北直行30米二楼）
2、馀味食堂（日式食堂）：
3、yum美墨料理餐厅：东风路与花园路交汇向西500米路南
4、醒屋牛肉饭：人民路与东太康路交叉口向北150米路西
5、群青咖啡馆：兴荣街与黄河南路交叉口向东50米路南
6、所有日料店：月下料理：金水东路88号楷林IFC国际金融中心D座、晓寿司：
7、阿春家全蟹黄小笼包：太康路与人民路交叉口向北100米路西、玲珑坊蟹黄汤包：
8：时时卤肉饭：
9：沙拉：麦哲沙拉：国贸360三楼（童趣休闲馆入口）
沙拉解码：
10、来总家猫主题咖啡馆：农业路天明路怡丰新都汇12号楼1单元1602室
11、阿生哥螺蛳粉：国贸关虎屯小吃街；煮螺记：螺蛳粉、清补凉
④约会、聚会餐厅list
中餐：食欲老院子、悦食小馆、
撒椒：二七路与太康路交口西北角丹尼斯大卫城六楼
檏食文化餐厅：文化路与优胜北路向南100米路西（过把瘾）
春沅饭店（私房菜类型）：伊河路1号（嵩山路东200米路南）
庆泰顺（私房菜）：黄河路与经六路交叉口向南50米路东深蓝数码园内
东北熏肉大饼：园田路与文劳路交叉口向南50米路东（江浙家属院西）东北菜！
榕意16号：商务内环路与商务西一街交叉口奥园世贸大厦A座1楼
上贤居湖北菜：林科路政七街100米路西
烈焰（创意菜）：农业路与政七街交叉口北200米路西
花布餐厅（川菜）
外婆私房菜：二七路大卫城11层
曼玉融合餐厅（国贸360店、万象城店、大上海店）
西餐：春芝瑞士芝士火锅餐厅：东风路文博东路交叉口向东200米路南，蓝堡湾贵人街3期7102、
乐巴黎杰利大叔牛排：东风路与文博东路交汇处蓝堡湾贵人街2期向东150米6幢5号商铺；
剧会音乐西餐厅：黄河路与花园路交口向西100米路北
饭叮：国贸酒店公寓二号楼三单元612 老板WeChat：
15617769880巴黎之花法国餐厅：商务外环路与通泰路交叉口桥南天雅大厦（听说最近来了个米三大厨）
zax bbq（美式餐吧类型）：蓝堡湾贵人街2期东段路南
俄式厨房：纬五路未来路交叉口西北角
乐高英式餐厅（cbd店）：商务外环路与商务东五街交叉口
5号公路餐厅：金水路与未来路交叉口向东200米路南
韩餐：新麻浦：东风路与文博东路交叉口向南100米路东蓝堡湾贵人街709号
大邱馆：天明路群办路交叉口向东100米路北
分米鸡dm chicken：花园路农业路大商新玛特7楼（分米鸡和芝士排骨）
鸡装箱炸鸡：东太康路28号大上海3层
日料：扶摇酒串（居酒屋）：金水东路聚源路广东商会路对面 老板WeChat：itsonlylove 6:00pm开门，适合三五好友谈天小酌，也适合一个人饮闷酒
比多木大阪烧：二七万达金街3号门西20米路北
泰国菜：泰象林茶餐厅：东风路与政七街西南角世外茶苑内
其他：柒虾·小龙虾：文化路黄河路交叉口向南200米路西、戴记龙虾：文博东路与科源路交叉口向东20米路北
梁山烤肉、军力烧烤
大草原羊架子馆：东明路与商城路交叉口向南50米路西
江苏大排档（山寨的南京大排档）：商务西三街丹尼斯3天地2楼
胖哥两蟹肉煲
很久以前羊肉串
饺子：花海游龙饺子、大清花饺子
⑤火锅控
无雷区：巴奴毛肚火锅、海底捞
大龙燚、香天下传承火锅、朝天门火锅、小肥羊（一般般）
粤式火锅：汕锦记（牛肉火锅）、毋米粥（粥底火锅）
铜锅：京馆涮
特别推荐：四川小吃的麻辣烫和凉面、小扁担串串香火锅
⑥粤菜系
1、稻香海鲜点心酒家（茶点郑州no.1）节假日和周末有服务费
2、大塘水上餐厅（有早晚茶市供应，还不错）
3、毋米粥
4、太兴茶餐厅（连锁，比较稳定）
5、锦珍锦顺德开煲（农科路店）
6、表哥茶餐厅（大卫城）以前的表妹茶餐厅
7、蒸蒸日上（无水火锅类型）
8、粤云朋（粤式烧排骨、烧鸡）
9、诚记煲仔饭
10、北角秀味
11、南北公馆（吃过一次，又贵又难吃，不知道现在还是不是）
12、广州酒家（个人感觉一般般¥
⑦自助餐、放题类型
各种自助烤肉火锅涮：状元烤场、韩风源、牛太郎、汉丽轩、汉釜宫之类的其实都差不多
1、璇宫（西式自助）
2、天地粤海酒店·铁板烧 168/人
3、建业艾美酒店·曙日本餐厅
207/272/365人：郑汴路与中州大道交叉口西北角建业艾美酒店6楼
4、松本楼 168/238 人
5、可兰牛排自助