水餃包:食材明細,製作步驟,_中文百科全書

水餃包

水餃包是一道美味佳肴，主料是麵粉適量，小白菜適量。

基本介紹

中文名：水餃包
主要原料：麵粉適量小白菜適量
是否含防腐劑：否
適宜人群：男女老少

食材明細,製作步驟,

食材明細

主料：麵粉適量小白菜適量

配料：冬粉適量蝦米適量胡蘿蔔適量

輔料：蔥花適量薑末適量鹽適量醬油適量味素適量色拉油適量香油適量五香粉適量

製作步驟

1 小白菜清理乾淨，然後徹底洗淨泥沙去掉根蒂

2 在燒開的水中加少許鹽，放入小白菜焯水，用手能掐透就可以撈出（無需過涼水）

3 焯水的小白菜瀝乾水分後切碎

4 冬粉用開水燙一下即可

5 胡蘿蔔切碎粒和小蝦皮一起炒香備用

6 將所有原料放在盆里，加醬油，味素，五香粉，薑末，色拉油，香油拌勻

7 最後再放入蔥花拌勻

8 高筋粉加酵母和成麵團放溫暖處發酵到2倍大

9 切成劑子，擀成圓皮

10 包成包子

11 鍋里放少許油，放入包子中間留空隙，倒入清水剛好到包子的2/3處就好

12 蓋上蓋子小火慢煎，一直聽到鍋里滋滋作響，水收乾包子就煎熟了

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