1991年3月25日，鄧碧雲因肺衰竭病逝，終年六十六歲。
她的喪禮在1991年4月1日，於香港世界殯儀館舉行，靈堂佈置以黃菊為主，以粉紅康乃馨點綴，靈堂上的橫額寫了「藝海星沉」四個字，喪禮以佛教形式進行，由松蔭園佛道社主持法事。大碧姐縱橫影視圈數十年，不少圈中好友均出席喪禮，好友邵逸夫、方逸華、芳艷芬、南紅、林家聲、羅劍郎、鳳凰女、李香琴、成龍、周潤發、梁朝偉、羅嘉良、林憶蓮、鄭裕玲等，殯儀館外的路旁與天橋有不少影迷駐足，而大碧姐唯一女兒雷靄然在靈堂打點，出殯當日，她手持香燭跟隨手捧遺照的丈夫麥炳昌，送別母親最後一程。
鄧碧雲死後，其後人以她名義捐款至慈善機構，保良局鄧碧雲紀念幼稚園及仁濟醫院鄧碧雲紀念長者鄰舍中心皆以鄧碧雲為名。香港郵政亦於2001年發行一套以本地男女影星的特別郵票，特寫四對銀幕拍檔，鄧碧雲亦包括在內，以表揚她對演藝界貢獻良多。原名鄧芍芙的她於1924年9月27日出生，有人稱她「牛仔」，她曾在電視節目中解釋，由於父親渴望生兒子，加上她小時候「牛黃頭」，直至8、9歲才恢復女孩扮相。歌、影、視三棲的鄧碧雲最初並非電視演員而是粵劇演員。未投身粵劇前，她曾當過播音小姐，其後加入職業劇團學習演戲，短短兩年便升至正印花旦。由於她懂得順德話、四邑話及石岐話，子喉及平喉唱功俱佳，故可反串演文武生，有「萬能旦后」的稱譽，並於1947年成立職業劇團「碧雲天劇團」。粵劇老倌阮兆輝亦曾與鄧碧雲合作，他形容鄧碧雲對後輩嚴厲，指她「會鬧人」，但認為這種方式才可令後輩真正學習粵劇精粹。
鄧碧雲在成立劇團不久便投身電影界，於1950年起開始拍攝電影，曾主演多齣膾炙人口的電影，如《碧海狂僧》、《鐵嘴雞》、《神女會襄王》、《仙鶴神針》、《好姐賣粉果》等，創造出不少經典角色，如：「鐵嘴雞」、「胭脂馬」、「軟皮蛇」、「橫紋刀」、「蒸生瓜」和「好姐」等大受歡迎角色。大碧姐演繹生鬼，鬼馬惹笑的角色尤令人印象深刻；她曾創辦三間電影公司，分別為「寶寶」、「寶華」及「金碧」，攝製達四十六齣電影之多，並與鳳凰女、南紅、于素秋及吳君麗等人合稱八牡丹，鄧碧雲則為當中的藍牡丹。
1968年鄧碧雲轉戰電視圈，先後於麗的、佳藝及無綫演出，除了拍攝電視劇外，鄧碧雲亦曾於1972年主持麗的電視節目《鄧碧雲時間》。談到最為人熟悉的角色，必定是1987年播映的《季節》中，「媽打」李淑德一角。劇中「媽打」是《季節》的靈魂人物，在面對家庭糾紛時頭頭是道，演活典型「女當家」，精堪演技受人稱頌，更掀起追看電視劇熱潮。