早餐你怎麼選?旅日達人林氏璧時常在臉書分享自身前往日本自由行的相關經驗,近期他帶著一家人前往日本東京、北海道等地旅遊,近期他在臉書發文詢問網友會選擇西式還是日式早餐,許多網友紛紛留言一面選「日式早餐」。
一般日式早餐通常包括白飯、味噌湯、配菜及漬物,基本組合為「一汁三菜」,配菜則依個人口味,如:烹調魚、肉類、魚及蔬菜等。其中白飯也是日本早餐的核心之一,不少日本人也會在早上忙碌時到超商購買飯糰,而飯糰口味也相當多元。另外,因日本為海島國家,因此海鮮一直都是日本人習慣品嚐的食物,其中魚就是早餐首選。而沙拉也算是日式早餐的必備項目之一,以生菜或高麗菜為主的混合沙拉、鹿尾菜沙拉和小黃瓜沙拉。綜合日式早餐的豐富多元,其實對於人體的好處也相當多,不僅有視覺上的饗宴,食物中就包含:碳水化合物、蛋白質、礦物質、維他命、食物纖維等,讓人可以吃得健康又安心!