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輕井澤 紅葉之旅!! 3天食宿、騎馬遊行程懶人包
輕井澤 （かるいざわ） ，位於日本長野縣東南部，這片海拔約 1千米的高原以落葉松和白樺樹爲主，夏天是郁綠青蔥的避暑勝地，秋天則成爲遍地火紅的紅葉百選。今次為大家製作3天行程推介，當中食、住，以至親親大自然都有，享受一個寧靜悠閒旅程。
撰文：新假期特刊組 | 攝影：新假期攝影組
輕井澤 ～Karuizawa
【紅期：10月中旬－ 11月上旬】
一向心急，怕長途車，坐到腰骨痛也未抵達僻靜的溫泉鄉。大抵在日本有不少舍遠取近的同道人，難怪離東京最快隻需60分鐘車程的輕井澤，輕易成爲懶骨頭們首選的秋日賞紅葉勝地。風花雪月從來不能倉卒，三日小旅行，時間剛好，趁還有體力租架單車，點對點的慢騎在片片紅葉組成的天空下，在旅行時享受片刻 理想中的好生活。
Day1
抵達輕井澤，到雲場池看紅葉，到「星のや 輕井沢」Check-in，「星野溫泉 トンボの湯」泡湯，晚上到「輕井沢高原教會」賞夜楓，晚餐可吃「Yukawatan 」得獎法國料理。
Yukawatan
地址：長野県北佐久郡井沢町星野Hotel Bleston Court (顯示地圖)
營業時間：5:30pm-10pm
收費：晚餐15,000-18,000/HK$ 1,080-1,296（另加10%服務費）
網址：http://yukawatan.blestoncourt.com/en/
軽井沢高原教會
地址：長野県北佐久郡井沢町大字長倉 (顯示地圖)
開放時間：「秋の彩り」燈光騷 即日至11月9日6pm-9pm
交通：可於酒店乘免費接駁巴士網址：www.karuizawachurch.org
Day2
早上可到吃「日本料理嘉助」早餐，下午參加山女營火會及於乘馬馳騁淺間山，晚餐可吃懷石料理。
Day3
中午Check out後可到「星野ハルニレテラス」閑逛，到「丸山珈琲」喝即沖日式咖啡及到木制品工房「我蘭憧」買小雜貨。取行李後，可到「王子購物商場」掃平貨。
丸山珈琲
地址：長野県北佐久郡井沢町星野ハルニレテラス (顯示地圖)
營業時間：9am-8pm
網址：www.maruyamacoffee.com
我蘭憧
營業時間：10am-6pm
網址：www.hoshino-area.jp/garandou/
王子購物商場
地址：長野県北佐久郡井沢町輕井沢 (顯示地圖)
營業時間：10am-7pm
網址：www.karuizawa-psp.jp
輕井澤 荷塘秋色
人總愛做夢，爲大自然的鬼斧神工作故仔，例如輕井澤紅葉名所的雲場池，據說就是巨人不經意留下的腳印。獵秋色，靠的就是運氣。去年10月造訪輕井澤，心裏 一直拿捏不定出髮時間，怕太早，赤紅未染大地；怕太遲，美人遲暮死氣沉沉。最終擇好吉日，10月底最尾的那個星期出髮，正好遇上好天氣下的紅葉盛世。不像故作嬌羞的京都紅葉，要四出找尋，整個輕井澤有如赤色大地，每個角落都染上金黃豔紅，就連傻瓜機都能拍出大師級打龍傑作。
佔地達2千坪的高原森林，繞著廿分鐘步程的池邊林道，高聳的樹木形成一片濃蔭，河塘有如天池般屹立在正中央，彷佛被重重橙紅黃綠包圍。池水清澈見底，把天空那帶著白雲的蔚藍及秋意盎然的紅葉，不偏不倚地倒映在水中央，偶爾有野鴨飛過，蕩起陣陣漣漪，讓那抹紅藍調和在一起，這是我見過最耐人尋味的秋色河塘。
雲場池
地點：長野県井沢町雲場池 (顯示地圖)
交通：JR「井沢」駅步行約15分鐘
秋涼如水
輕井澤高原的天氣硬是要比平地低上好幾度，來到這裏再怯寒的人，突然像鬼上身，不怕冷的脫過精光，隻爲一口氣跳進那池熱呼呼的溫泉。星野溫泉是當地以新鮮泉水作賣點的溫泉鄉，於大正時代開湯的「トンボの湯」差不多有一百年歷史，不循環不加水不作假，擁有不斷湧出泉水的泉眼。溫泉有如世外桃源。露天 石池被深淺不一的紅葉環抱， 升起渺渺的氤氲水氣， 如夢如幻。看著溫泉水不斷從石縫湧出，髮出淙淙流水聲。每泡一次紅葉湯就像一個避世的儀式，躲在超脫現實的湯宿中，足不出戶，遠離塵嚚。幸福，原來是一件簡單的事。
泉質：透明二酸化炭素泉；療效：美肌效果、神經痛、關節痛、慢性婦人病等；泉溫：約50.6℃；湧水量：每分鍾400升
浸溫泉，要浸得有文化。
1. 日本人浸溫泉很講規矩，必須先沖涼才可浸溫泉。傳統的溫泉旅館須全裸浸泡，千萬不要圍毛巾或穿泳衣。
2. 浸溫泉宜先浸5分鐘後起來淋冷水，如能夠适應可再浸5-10分鐘。浸溫泉最多隻能浸30分鐘，因長時間浸泡會引起頭暈，也會沖走皮膚天然油脂，令肌膚變乾。
3. 泡硫磺或鹽分較高的溫泉後，須以清水沖一沖身體，以免這些殘留的礦物質刺激皮膚。
4. 浸溫泉出了一身汗，記緊完事後要補充水分。浸完溫泉不要立即睡覺，皆因體内血氣在急速運行，最好等半小時才鑽入被窩。
星野溫泉 トンボの湯
地點：長野県井沢町星野 (顯示地圖)
開放時間：9am-10pm
交通：於「星のや井沢」步行5分鍾鐘
備注：房客免費使用，另Meditation Spa 開放時間爲3pm-11:30am
村民 理想居停
喜歡秋天，因爲紅葉。因爲溫泉。
輕井澤，這個地方就像下了結界，發展與大自然的比例恰到好處，屈住在百呎空間的港人，想破頭也想不到世上真有如此完美的理想居停。不作他選，住到有超過百年歷史的「星のや井沢」去，此旅館是四代目星野佳路接手後的頭炮重建項目，將摩登的建築融入大自然，一舉成名，多次被設計及建築界當作教材，自此 以後「星のや」就成爲了日本旅館革新派的指標。
旅館由構思至落成花了11年時間，20萬坪山林土地上，隻用了1萬6千坪興建旅館，有如隱世的山谷村落，一幢幢小木屋臨水而建， 被山林包圍的房間圍繞湖泊而建，倒抽的每一口涼氣都帶有負離子的清新。房間設計和洋合一，舍棄晚行朝拆的布團榻榻米，把意大利訂制的舒適床褥擺放在地台上。鬥室雖小但空間規劃不錯，生活空間無邊際，色調以明亮的啡及土黃爲主調再貼上手造的和紙作牆身， 不須多餘的裝飾，反正大片窗棂外盡是秋紅山巒及小橋流水就像幅百看不厭的畫作，看著，即使再多的煩惱也被一掃而空。
旅館設備一覽
免費飲料
丸山咖啡及自家品牌茶包，還有各種付費的啤酒及果汁等。
自家品牌以橄欖油制作，秋冬使用非常滋潤。
衣服鞋履
貌似傳統工作服的睡衣及和服，可穿著遊走於旅館内，舒適自在。
消閑書籍
藏書豐富的圖書館，當中《KURA 》雜誌介紹輕井澤周邊食買玩。
分工仔細，廿四小時專人管家侍候。
星のや 軽井沢資料
Check-in：3pm
Check-out：12nn
房間數目及面積：77間，約39-81平方米
設備：冰箱、加濕器、地闆溫熱系統、衛浴用品、毛巾、室内衣、睡衣、拖鞋、木屐
溫泉：トンボの湯溫泉及Meditation Bath（露天溫泉2個，内湯4個）
設施：小賣店、餐廳、Spa、圖書館休息室、兒童遊樂室、茶屋、榆樹街小鎮
WiFi：有
早/晚餐：沒有
垂涎 百尺的食堂
「星 のや」採取的是泊食分離，即是說住宿費用内不包括朝晚兩餐，命運自決，可選附近的得獎法國菜Yukawatan、榆樹街小鎮( ハルニレ テラス) 的意日中等5間餐廳，又或在嘉助吃一頓懷石。泡過湯，聽著鳥鳴風聲，終於得一覺安睡。睡醒時間來得剛好，到「日本料理嘉助」吃懷石去。
十道懷石料理，有種把味蕾重新調教的作用，料理長稻家栄二，用上最新鮮的山間食材及即時送抵的海鮮，在一成不變的懷石料理中混入西洋料理的食材及烹飪方法 的元素，一道道看來有如藝術品般。好的環境氛圍，對食物的味道有事半功倍的加分作用，坐在一層一層有如棚田般的開放空間，頂上懸垂而下的玻璃小吊燈，在大片的玻璃窗反映下，有如閃閃的燭光，浪漫得不似人間。坐在這沒有吵鬧紛擾的地方，摸著酒杯底，吃著珍饈百味， 腦子裏卻很現實想著， 避世有價，找數好肉赤。
滑嫩的煎蛋，入口即化，高湯大量滲出，蛋味香濃。
用上當地鮮採的山間野菜，以舌頭盡情體會酸甜苦辣五味，拌飯佳品。
清新的高湯滾熟的野菜，鮮甜爽口，最後不妨加進米飯熬煮成粥，至今仍念念不忘那口甜味。
長野日常名物荞麥籽粥，口感像剁成小粒的荞麥面，鋪上嫩滑不膻的鴨肉，味道豐富。
以秋之王樣食材松茸作主角，與方頭魚熬在高湯中，入口清香鮮味。
的骰的開胃菜，集合當地最當造的食材，最愛信州鲑魚卷無花果，那陣果香嗒落酸中帶甜，口腔盡是果糖的天然香氣。
招牌自家嫩滑豆腐，入口豆香濃厚，綴有安昙野的芥末及大大片金黃海膽，鮮滑香嫩集於一身。
星のや 軽井沢
地址：長野県北佐久郡井沢町星野 (顯示地圖)
電話：＋81-（0）50-3786-0066
房價：「水波房」 二人一室，每位約￥49,000/HK$3,528起
交通：於JR輕井沢站轉乘免費接駁巴士，車程約15分鍾
網址：http://cn.hoshinoresort.com/hoshinoya_karuizawa/
備注：
1.房價不包餐，早晚餐需另付
2. 日本料理嘉助需預約，收費爲早餐3,500/HK$252、山之懷石「秋」晚餐￥12,000/HK$864（不包括8%消費稅及10%服務費）
養眼 營火會
重拾懶骨頭，穿上一身山女打扮，參加由當地旅行社Picchio 舉辦的秋日營火會( たき火カフェ) 去。趁導遊忙著起火搬出戶外椅，漫步在淺間山的森林，眼前的落葉松和白樺樹參天高，秋風一吹，林中色彩即時變得金黃，原本以爲可以跟林中可愛的松鼠來場命運的偶遇，可惜待了大半天都不見其影，殘念。
見火堆已好，回去暖暖身，椅子上已貼心地預備好格子毛毯，「風高物燥，林子易燃，如非熟知林中事，還是不要自己生火。」他說。隨即遞上熱呼呼的咖啡，「來吧，長野出品的蘋果品質好，當地人最愛以柴枝堆疊的營火煨大半小時，熱辣辣爽甜多汁很好吃的！」挖出果肉，果汁一湧而上，好像在喝甜滋滋的蘋果水。在林中攤坐著，完全放空什麽也不做，看著天地，掃著腳邊落葉， 如果有天， 我城也有一片這樣的空間，可以享受生活，你說有多好。
遠離塵嚣，聽著鳥鳴嗅著花香，這種無聊時光卻顯得很有意義。
Picchio
地址：長野県北佐久郡井沢町星野 (顯示地圖)
電話：+81-(0)267-45-7777
日期：即日至12月19日 1:30pm-3:30pm
收費：たき火カフェ每位￥3,900/HK$281
交通：可於酒店乘免費接駁巴士，或步行10分鍾
網址：http://picchio.co.jp
備注：需一日前致電預約，服務員能操簡單英語，可代安排收費翻譯
業餘 練馬師
入秋後的輕井澤把一身的青蔥翠色脫去，漫山遍野盡是金黃豔紅，一層一層的遞進，不深入其中，完全不曉得林間的多變，於是決定了以騎馬這緩慢踱步的方法深入 林間。業餘分子，當然沒有全副武裝，求求其穿上長袖衫褲，戴上提供的頭盔及長靴就膽粗粗上陣。
未騎過馬，自然要先跟馬大哥培養感情， 在沙圈練習各種指令約20分鍾就可出髮。上馬踱步其實不難，反正有導師伴著，40分鐘的路程約5公里，穿越淺間山的森林及高原，坐在馬背上看泛黃的杏林葉子，呼嘯而過，像一伸手就能摘取那片紅，視覺上比在平地看雄偉得多。多得馬兒聽話( 除了不時嘴饞挂住吃草)，雖然大脾麻痹，但當業餘練馬師睇紅葉，其實幾好玩。
60分鐘紅葉乘馬體驗
日期：即日至11月30日止
收費： 每位￥15,000/HK$1,080（收費包括酒店接送、照片，另8%消費稅及10%服務費）、每位￥17,820/HK$ 1,283（收費包括和果子、置吊床及騎馬體驗，另8%消費稅及10%服務費）
備注：需一日前於大堂服務處報名及預訂免費接駁車，教練能操簡單英語
