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河內
雖然受法中兩國數百年的影響，河內卻是一座完全（且驕傲）為越南人的城市。但是這裡有豐富多彩的歷史，從有法國殖民建築的舊城區到城市中超過600座寺廟和寶塔，處處都可以看到。在花路監獄或胡志明陵墓等地點就可以瞭解這座城市的歷史。走路（或踏板車）就可以盡情享受城市中新加入的藝術畫廊、精品商店和時尚咖啡館。如果你只是來吃飯你不是孤獨的。班密和麵包茶當然是必吃的但這裡也有其他街頭美食可以吃的香脆可麗餅、炒鰻魚、蝦蛋糕和一些冰涼的啤酒可以好好享用。如果想找河內最好的地方請於下方獲得更多推薦。
河內非去不可
讓我愛上河內的餐廳
我花了兩次才愛上河內。第一次造訪這裡十多年後，我再次來到這裡，發現這裡的美食非常美味，從嚼面到細膩的鯰魚到酥脆的蛇皮（沒錯，真的非常美味）。我敢肯定這些地方也會吸引你。
Chawadee N，泰國曼谷
Backstage - Capella Hanoi57在法國區，這間以歌劇為主題的餐廳將戲劇演繹到「熱血夢」的層次。露天廚房裡有一座舞台拱門還有一大群廚師專門烹製越南北部的新鮮料理。也就是說，這裡的傳統料理已經加入高級食材，像是雞肉沙拉里的法國布雷斯雞肉、串肉裡的班豬肉，以及春捲里的沙巴鱒魚。
Era Restaurant2,496年代餐廳是河內舊城區的美食餐廳，多年來一直致力於打造出忠實的越南風味料理，像是牛肉湯麵及豬肉碎春捲。在迷人的業者監督之下，Era是越南美食愛好者想要用餐時不要跟著流行節奏的好地方。其中最熱門的選擇之一就是越南烤肉，有烤牛肉和豬肉和美味的羅望子醬。
The Hung Ha Noi Snake Restaurant1,562如果你認為自己是個喜歡冒險的食人者那麼就一定要試試蛇。在越南北部，粘稠的爬行動物不只是美食也是治療偏頭痛和背痛的良藥。最熱門的蛇類餐廳之一是Hung Hanoi Snake，由具有魅力的業者Hung Dragon掌管。他會很高興地解釋炸蛇皮和蛇蛋湯等菜餚的配菜。
Bun Cha Huong Lien945河內街頭美食難免會讓人想起這間低調的餐廳，知名主廚安東尼·波登和總統貝拉克·歐巴馬曾在這裡享用美食。雖然法國區餐廳可能太專注於那頓晚餐兩人一起吃的餐桌現在被放在有機玻璃後面，但以烤豬肉和米粉為特色的同名菜仍然廣受好評。
Pho Bat Dan325這間商店自1960年代以來一直待命，專賣越南河粉，這種麵條湯幾乎已成為越南的代名詞。這道新做的麵條仍然採用原配方烹製而成因為有濃郁的骨髓肉湯，所以一直吸引著顧客排長隊。因為午餐和晚餐的時候人潮密佈也許最好是清晨造訪，或者也可以選擇其他不太忙碌的時段。注意：「半程」的選項是兩者中最美味的選擇。
Cha Ca Thang Long1,189這間餐廳非常勇敢，只供應一道菜但查卡騰龍以最風味的北越特色菜之一查卡而聞名。這裡的烤鯰魚搭配薑黃，在深鍋裡煮熟的桌邊，還有新鮮的晚餐。這間餐廳在同一條街上有三間餐廳但那間在6B陽清街的餐廳卻廣受好評。
