永辉超市一类的大超市如何防止偷东西？

超市内做这类事情的归为防损部的职责，永辉超市推行全员防损，对于偷东西这块主要是防损部门员工负责的，当然其他部门发现了是可以及时报告防损的

永辉超市做防损是比较负责的，部门员工比较多，职责明确，入口负责检查客人口袋包裹，随身的原则上不会检查，卖场内都有两到三个便衣，别小看便衣，几乎每天能抓住小偷，不包括偷吃损坏商品的。另外防损的带班时不时也要巡视卖场的，监控系统也不赘述

收银台有个未购物通道，负责检查顾客口袋之类的东西，收银线也有防损员工，这个职责也重，负责监督收银员收银行为，发现漏扫商品，夹带商品。。。

总的来说，永辉这样的防损系统还是比较完善的，做得不好说明经理不称职，盘点亏损率也是检验防损工作的指标。

超市控损耗有很多方法，简单跟你说说如果有不懂可以在详细问我，1专门的监控设备，监控区域根据每个超市不一样，主要是母婴用品，白酒，奶粉等一些高价值高损耗区域，2专门的反扒人员，在卖场巡视，通过一些工作技巧发现一些可疑目标进行跟踪确定3控损用品，例如软标，硬扣，酒扣，奶粉扣，或者全锁的玻璃展台4定点促销员会在高损耗区域销售轮岗，不允许空岗5定时的盘点，控制损耗。还有很多很多做过就知道了，损耗的产生太多原因了